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    滁州市推行“三化”加強食品小作坊監(jiān)管

    放大字體  縮小字體 時間:2022-06-28 11:40 來源:安徽省市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:為深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動,進一步規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)行為,推動食品小作坊產(chǎn)業(yè)提升,提高全市食品小作坊質(zhì)量安全水平。滁州市印發(fā)《關(guān)于進一步加強食品小作坊規(guī)范管理工作的通知》,確保食品小作坊三年整治行動取得實效。
      為深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動,進一步規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)行為,推動食品小作坊產(chǎn)業(yè)提升,提高全市食品小作坊質(zhì)量安全水平。滁州市印發(fā)《關(guān)于進一步加強食品小作坊規(guī)范管理工作的通知》,確保食品小作坊三年整治行動取得實效。
     
      推進制度規(guī)范化。統(tǒng)一制定滁州市食品小作坊進貨查驗管理、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)、食品添加劑使用管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、回收、變質(zhì)食品登記處置等五項制度和滁州市食品小作坊進貨查驗、食品小作坊配料登記、食品小作坊產(chǎn)品銷售、食品小作坊回收、變質(zhì)食品登記處置等四項記錄,要求所有食品小作坊全部實現(xiàn)“六上墻”,即證照、制度、人員健康證、承諾書、食品添加劑使用信息、日常監(jiān)督檢查結(jié)果。
     
      明確要求具體化。進一步加強小作坊幫扶指導(dǎo),充分培育和發(fā)揮食品小作坊示范帶動作用,要求每個縣(市、區(qū))培育小作坊示范店不少于9家,力爭建成1個食品小作坊集中加工示范區(qū)。積極探索“黨建+小作坊”監(jiān)管模式,引領(lǐng)小作坊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,將“黨建+小作坊”監(jiān)管工作列入年度目標(biāo)考核內(nèi)容。
     
      監(jiān)督檢查多樣化。強化對食品小作坊進行全面監(jiān)督檢查,采用局所聯(lián)動、所所聯(lián)動、隊所聯(lián)動、交叉互查、聯(lián)合督查等方式,做到100%全覆蓋。全力解決日常監(jiān)管中人員“老面孔”、模式“老一套”、內(nèi)容“老三樣”難題。截至目前,累計培育示范小作坊60多家,立案查處違法違規(guī)小作坊20余家,罰沒金額15萬余元,有力推動了食品小作坊質(zhì)量安全提升,切實達到查處一批、警示一批、整改一批、提升一批的工作目標(biāo)。
    日期:2022-06-28
     
     
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