食品伙伴網(wǎng)訊 6月24日，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了近期食品抽檢結(jié)果，抽檢的糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、餅干、酒類(lèi)、炒貨食品及堅(jiān)果制品等12類(lèi)食品405批次樣品中，有7批次樣品檢出不合格，發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題有農(nóng)藥殘留超標(biāo)、微生物污染和食品添加劑超范圍超限量使用等。
其中，3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，分別為：和布克賽爾蒙古自治縣天源糧油蔬菜店銷(xiāo)售的豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；裕民縣小韓蔬菜水果店銷(xiāo)售的香蕉檢出吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)胺和噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；烏蘇市婁樓購(gòu)物鑫福源廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的甜椒檢出噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
4-氯苯氧乙酸鈉俗稱(chēng)防落素、保果靈，原用于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)，在豆芽生產(chǎn)中，可以促進(jìn)豆芽下胚抽粗大，減少根部萌發(fā)，加速細(xì)胞分裂?！秶?guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號(hào)）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，香蕉中吡蟲(chóng)啉的最大殘留限量值為0.05mg/kg，噻蟲(chóng)胺的最大殘留限量值為0.02mg/kg，噻蟲(chóng)嗪的最大殘留限量值為0.02mg/kg；茄果類(lèi)蔬菜（番茄除外）中噻蟲(chóng)胺的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
還有，3批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為：墨玉縣豪爽保健品店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)新疆歐圖克生物科技有限公司生產(chǎn)的卡克納齊口服液（飲料）檢出菌落總數(shù)和酵母不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；新疆振抖網(wǎng)絡(luò)科技有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)莎車(chē)縣胡西達(dá)瓦營(yíng)養(yǎng)食品制造有限公司生產(chǎn)的玫瑰花飲料檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；新疆友好（集團(tuán)）股份有限公司烏魯木齊友好城市奧萊銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)新疆億康源食品有限公司生產(chǎn)的五香豬耳凍檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》（GB 7101-2015）中規(guī)定，液體飲料樣品的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)10000 CFU/mL且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)100 CFU/mL；《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726-2016）中規(guī)定，熟肉制品（發(fā)酵肉制品類(lèi)除外）樣品的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)105CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)104 CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)溫度等條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
另外，還有1批次飲料檢出食品添加劑使用問(wèn)題，為：喀什市一光日用百貨店銷(xiāo)售的、生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆烏魯木齊市頭屯河區(qū)西山兵團(tuán)烏魯木齊工業(yè)園區(qū)丁香街7-3號(hào)的新疆肉桂食品有限公司生產(chǎn)的棒愛(ài)男子漢®植物飲料檢出胭脂紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督促相關(guān)地（州、市）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。
新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第12期）2022年 第 41號(hào)不合格樣品信息
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | / | / | 和布克賽爾蒙古自治縣天源糧油蔬菜店 | 新疆塔城地區(qū)和布克賽爾蒙古自治縣和什托洛蓋鎮(zhèn)陽(yáng)光小區(qū) | 豆芽 | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì)) | 0.08mg/kg | 不得檢出 |
| 2 | / | / | 裕民縣小韓蔬菜水果店 | 新疆塔城地區(qū)裕民縣龍珍北路20-3號(hào) | 香蕉 | / | / | 吡蟲(chóng)啉； 噻蟲(chóng)胺； 噻蟲(chóng)嗪 |
0.13mg/kg；0.03mg/kg；0.03mg/kg | ≤0.05mg/kg； ≤0.02mg/kg； ≤0.02mg/kg |
| 3 | / | / | 烏蘇市婁樓購(gòu)物鑫福源廣場(chǎng)店 | 新疆塔城地區(qū)烏蘇市新市區(qū)黃河?xùn)|路鑫福源廣場(chǎng)2樓4-16號(hào) | 甜椒 | / | / | 噻蟲(chóng)胺 | 0.9mg/kg | ≤0.5mg/kg |
| 飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | 新疆歐圖克生物科技有限公司 | 新疆和田地區(qū)墨玉縣托胡拉鄉(xiāng)托胡拉村A區(qū)59號(hào) | 墨玉縣豪爽保健品店 | 新疆和田地區(qū)墨玉縣其尼巴格街辦闊納協(xié)海爾社區(qū)喀拉喀什路3區(qū)8號(hào)門(mén)面 | 卡克納齊口服液（飲料） | 500ml/瓶 | 速合熱目布拉克+圖形 | 2021-07-02 | 菌落總數(shù); 酵母 |
1200000CFU/mL; 2400000CFU/mL; 570000CFU/mL; 420000CFU/mL; 680000CFU/mL; 5800CFU/mL |
n=5,c=2, m=100CFU/mL, M=10000CFU/mL; ≤20CFU/mL |
| 2 | 新疆肉桂食品有限公司 | 新疆烏魯木齊市頭屯河區(qū)西山兵團(tuán)烏魯木齊工業(yè)園區(qū)丁香街7-3號(hào) | 喀什市一光日用百貨店 | 新疆喀什地區(qū)喀什市多來(lái)提巴格鄉(xiāng)塔吾古孜路7號(hào)巴格其社區(qū)1組A-85號(hào)商鋪 | 棒愛(ài)男子漢®植物飲料 | 300ml/盒 | 棒愛(ài)男子漢+圖形 | 2022-01-06 | 胭脂紅 | 0.01g/kg | 不得使用 |
| 3 | 莎車(chē)縣胡西達(dá)瓦營(yíng)養(yǎng)食品制造有限公司 | 新疆喀什莎車(chē)縣吾達(dá)力克鎮(zhèn) | 新疆振抖網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 | 新疆喀什地區(qū)喀什市吾斯塘博依路街道吾斯塘博依路社區(qū)解放北路214號(hào) | 玫瑰花飲料 | 250ml/盒 | 護(hù)什妲瓦+圖形 | 2022-03-27 | 菌落總數(shù) | 4800CFU/mL; 15000CFU/mL; 7800CFU/mL; 9CFU/mL; ＜1CFU/mL |
n=5,c=2, m=100CFU/mL, M=10000CFU/mL |
| 肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | 新疆億康源食品有限公司 | 新疆昌吉州昌吉市農(nóng)業(yè)科技園區(qū)高新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園富園路300號(hào) | 新疆友好（集團(tuán)）股份有限公司烏魯木齊友好城市奧萊 | 新疆烏魯木齊市沙依巴克區(qū)錢(qián)塘江路168號(hào) | 五香豬耳凍 | 380克/袋 | 億樂(lè)康+字母 | 2022-02-12 | 菌落總數(shù) | 10000000CFU/g; 9200000CFU/g; 8400000CFU/g; 5800000CFU/g; 7700000CFU/g |
n=5,c=2, m=10000CFU/g, M=100000CFU/g |
（來(lái)源：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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