日前，“百果園”被曝出個別門店把變質(zhì)水果做成果切，發(fā)霉的蘋果繼續(xù)售賣，存在將水果違規(guī)分級、售賣隔夜水果、故意躲避總部檢查等食品安全隱患問題。民以食為天，為保障全區(qū)人民群眾食品安全，區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)全面開展了“百果園”食品安全專項檢查。
區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)7家在業(yè)“百果園”連鎖門店開展檢查，重點檢查了門店的經(jīng)營資質(zhì)、場所環(huán)境、食品安全管理制度、操作規(guī)程執(zhí)行情況、是否存在銷售腐敗變質(zhì)水果等。
檢查發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內(nèi)7家“百果園”門店總體狀況良好，均持有效營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，場所環(huán)境衛(wèi)生狀況良好；未發(fā)現(xiàn)使用腐敗變質(zhì)的水果加工果切產(chǎn)品及以次充好現(xiàn)象。
同時結(jié)合當(dāng)前疫情防控重點工作，執(zhí)法人員認(rèn)真查看了各水果經(jīng)營單位是否嚴(yán)格落實索證索票和進(jìn)貨查驗制度，是否落實食品安全和疫情防控主體責(zé)任，環(huán)境消殺、換氣通風(fēng)、工作人員體溫監(jiān)測等防控措施是否落實到位等。執(zhí)法人員還現(xiàn)場掃描“浙食鏈”二維碼，查驗食品信息。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化水果領(lǐng)域食品安全監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)查嚴(yán)控、嚴(yán)防嚴(yán)管，切實守護(hù)好人民群眾的食品安全和生命健康。
濱小市提醒各水果經(jīng)營單位，一方面要嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，禁止銷售變質(zhì)、發(fā)霉、腐敗等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的水果；另一方面，強(qiáng)化疫情防控主體責(zé)任，對進(jìn)店人員嚴(yán)格實施“測溫亮碼戴口罩”三步走；針對進(jìn)口水果，落實好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;三證一碼”“三專”等疫情防控要求。
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