“五一”節(jié)將至，節(jié)日期間旅游人數(shù)及公眾聚餐、購(gòu)買(mǎi)食品將明顯增多，且近期氣溫持續(xù)升高，各類(lèi)病原微生物繁殖活躍，食物中毒和食源性疾病多發(fā)易發(fā)，為保障節(jié)日期間人民群眾的飲食安全，結(jié)合節(jié)慶消費(fèi)特點(diǎn)和疫情防控實(shí)際，香格里拉市人民政府食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布如下預(yù)警提示：

 

 

　　購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)到正規(guī)超市或市場(chǎng)，應(yīng)選購(gòu)產(chǎn)品包裝載明原產(chǎn)地、境內(nèi)代理商名稱(chēng)（地址、聯(lián)系方式等信息）、貼有“云智溯”追溯碼的商品，認(rèn)真核對(duì)“云智溯”追溯碼信息（用微信掃一掃功能）與實(shí)物包裝信息是否一致，并查驗(yàn)“五證”（進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛ｊP(guān)報(bào)關(guān)單、檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、消殺證明、集中倉(cāng)出庫(kù)證明）后方可決定購(gòu)買(mǎi)。疫情特殊時(shí)期，不建議網(wǎng)購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。?chǔ)存進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)使用獨(dú)立容器、封閉包裝，盡可能專(zhuān)區(qū)存放，做到生熟分開(kāi)，處理加工時(shí)避免手直接接觸。在接觸或食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛?，若出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咽痛、腹瀉等不適癥狀，請(qǐng)做好個(gè)人防護(hù)，及時(shí)到指定醫(yī)院就診。

 

 

　　在外就餐，應(yīng)選擇具備食品經(jīng)營(yíng)許可證或餐飲服務(wù)許可證，衛(wèi)生環(huán)境良好、設(shè)施齊全的餐飲服務(wù)單位，盡量選擇分類(lèi)管理級(jí)別高（餐飲單位風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定公示欄中標(biāo)示“笑臉”）的餐飲單位用餐，餐后應(yīng)主動(dòng)索取發(fā)票等就餐憑證，盡量避免光顧無(wú)證流動(dòng)攤點(diǎn)。少吃新奇食材，比如各種不知名的野菜等，慎重選擇熟鹵菜、涼菜，如果發(fā)現(xiàn)顏色或味道異常，應(yīng)立即停止食用。

 

　　三、食品安全需謹(jǐn)記，食物中毒要提防

 

　　（一）預(yù)防細(xì)菌性食物中毒。春季是細(xì)菌滋生的活躍期，易發(fā)生細(xì)菌性食物中毒。食物要煮熟煮透，隔夜飯菜必須冷藏保存，食用前確保未腐敗變質(zhì)，并加熱徹底后方可食用。注意慎食生菜涼菜。

 

　　（二）預(yù)防植物性食物中毒。春季以來(lái)，各類(lèi)山野菜大量上市，在享用天然美食時(shí)，要把握好食用量，不輕易食用自己不了解，沒(méi)有食用過(guò)的山野菜和野生菌。

 

　?。ㄈ╊A(yù)防毒性中藥材中毒。毒性中藥材不是食品。消費(fèi)者要摒棄食用毒性中藥材進(jìn)補(bǔ)的不科學(xué)做法，堅(jiān)決不加工食用草烏、附子等毒性中藥材，自覺(jué)抵制和勸阻聚眾邀約食用毒性藥材及制品的陋習(xí)。

 

 

　　廣大消費(fèi)者在選購(gòu)散裝白酒時(shí)，首先應(yīng)當(dāng)?shù)接泻戏ㄙY質(zhì)的白酒生產(chǎn)加工小作坊、散裝白酒銷(xiāo)售點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)要仔細(xì)查看標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，并索取票據(jù)。在餐飲服務(wù)場(chǎng)所消費(fèi)散裝白酒時(shí)，要查看散裝白酒有無(wú)合格證明文件。其次對(duì)不能提供合法來(lái)源或價(jià)格明顯低于市場(chǎng)價(jià)格的散裝白酒，要保持高度警惕，盡量不購(gòu)買(mǎi)、不消費(fèi)。家庭自釀酒嚴(yán)禁對(duì)外出售。