為有效防范化解食品安全風險隱患，堅決守住安全底線，滿足群眾正常生活需求，按照市局黨組相關工作部署，近日，伊春市市場監(jiān)督管理局伊美分局在全區(qū)范圍內開展了復工復產(chǎn)期間食品安全專項檢查，切實將監(jiān)管工作落到“食”處。

 

　　一是聚焦食品流通環(huán)節(jié)。重點檢查經(jīng)營主體是否證照齊全，是否嚴格履行進貨查驗義務，是否定期清理庫存商品，是否銷售過期、“三無”、變質食品等。

 

　　二是聚焦餐飲服務環(huán)節(jié)。對照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，重點檢查原料進貨查驗及貯存、餐食加工制作、食品添加劑使用等環(huán)節(jié)，查看是否做到生熟分開避免交叉污染，是否進行員工晨檢，是否對餐飲具進行合理消毒等。

 

　　三是聚焦冷鏈食品環(huán)節(jié)。查看經(jīng)營主體是否嚴格執(zhí)行冷鏈食品提前24小時報備，進口冷鏈食品“三證”（核酸檢測證明、消毒證明、產(chǎn)地證明）是否齊全，倡導經(jīng)營者非必要不購入進口冷鏈食品。

 

　　此次檢查，共出動執(zhí)法人員58人次，檢查經(jīng)營主體238戶次。針對檢查發(fā)現(xiàn)的進貨查驗記錄和餐飲具儲存不規(guī)范、從業(yè)人員佩戴首飾外露等問題，均已督促整改到位。

 

　　下一步，該分局將持續(xù)加強對轄區(qū)內陸續(xù)開復業(yè)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行督導檢查，嚴防食品安全事故發(fā)生，保障轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。