近日，海口市市場(chǎng)監(jiān)管局秀英分局全面開(kāi)展2022年春季開(kāi)學(xué)學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。此次專(zhuān)項(xiàng)整治分為自查和檢查階段，聯(lián)合區(qū)教育局協(xié)同開(kāi)展全覆蓋式秀英區(qū)范圍內(nèi)學(xué)校（幼兒園）、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位（包括校外學(xué)生托管機(jī)構(gòu)），學(xué)校（幼兒園）食堂檢查。

 

 

　　秀英分局鄒偉國(guó)局長(zhǎng)主持召開(kāi)了2022年春季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治專(zhuān)題部署會(huì)，制定印發(fā)了《?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局秀英分局2022年春季開(kāi)學(xué)學(xué)校（幼兒園）食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作方案》，同時(shí)成立以局領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)、區(qū)教育局、食品科和各監(jiān)管所負(fù)責(zé)人為組員的8個(gè)工作小組，全方位組織開(kāi)展為期一個(gè)月的春季學(xué)校（幼兒園）及校園周邊食品安全監(jiān)督檢查工作。

 

 

　　執(zhí)法人員結(jié)合新冠疫情防控情況，主要對(duì)其是否有證經(jīng)營(yíng)、亮證經(jīng)營(yíng)，索證索票制度、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬、進(jìn)貨臺(tái)賬制度是否落實(shí)，從業(yè)人員健康證佩戴狀況，低溫冷藏食品和散裝食品是否按要求存放，環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、三防設(shè)施是否完善、食品加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程是否保持干凈整潔，食品加工過(guò)程是否做好防護(hù)，生熟食品存放是否分開(kāi)防止交叉污染，食品烹調(diào)是否燒熟煮透等方面進(jìn)行監(jiān)管檢查。

 

　　秀英分局對(duì)個(gè)別食堂存在索證索票制度不完善、后廚衛(wèi)生設(shè)施未到位、地板排水口過(guò)大等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)，要求食堂負(fù)責(zé)人盡快落實(shí)，抓好整改。

 

 

　　快檢車(chē)工作人員加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的巡查。截至目前，現(xiàn)場(chǎng)檢查抽檢學(xué)校食堂食用農(nóng)產(chǎn)品18批次，其中果蔬8批次、生肉1批次、冰鮮魚(yú)蝦1批次、大米1批次、食用油1批次、米面制品1批次、肉丸類(lèi)3批次、糕點(diǎn)2批次，分別進(jìn)行了農(nóng)藥殘留、二氧化硫、瘦肉精、甲醛、黃曲霉毒素B1、硼砂和明礬7個(gè)項(xiàng)目共18次快速檢測(cè)，快檢結(jié)果均為陰性未發(fā)現(xiàn)超標(biāo)或不合格等異常情況。