許多年輕人應(yīng)該都見過一些金銀箔粉裝飾的食品，這些用金箔點(diǎn)綴的飲料、冰激凌、蛋糕看起來非常亮眼，但是這些真的能吃嗎？會對人體造成危害嗎？

 

　　許多跟風(fēng)的商家為了控制成本，往往會使用“假金箔”，添了什么亂七八糟的成分也就不得而知了，你覺得你還能吃得下口嗎？

 

　　因此，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，維護(hù)人民群眾身心健康和生命安全，凈化市場消費(fèi)環(huán)境，國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署發(fā)布了《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》。根據(jù)我國食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)（以下簡稱金銀箔粉）不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。

 

　　寧波開展金銀箔粉執(zhí)法行動

 

　　寧波市市場監(jiān)管局于年初組織在全市范圍內(nèi)啟動專項(xiàng)執(zhí)法行動。截至目前，全市市場監(jiān)管部門累計(jì)出動執(zhí)法人員1520人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位390家次，網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測商品鏈接28610多條，涉及網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營店鋪320多家，排查違規(guī)線索11條，立案查處4件。

 

　　本次行動以大中型商超、網(wǎng)絡(luò)平臺經(jīng)營戶、“網(wǎng)紅”餐飲店為重點(diǎn)場所，以高價(jià)值食品、“網(wǎng)紅”食品、保健食品為重點(diǎn)種類，檢查食品生產(chǎn)者是否采購使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品、食品銷售者是否采購銷售含金銀箔粉食品、餐飲服務(wù)提供者是否制作售賣含金銀箔粉餐食。

 

 

　　1月21日，寧波市市場監(jiān)管行政執(zhí)法隊(duì)執(zhí)法人員在對某餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人后廚正在為消費(fèi)者制作菜品“黑金鵝肝墨魚飯”。

 

　　在制作該菜品過程中，當(dāng)事人1名員工向該菜品放入金箔紙。

 

　　執(zhí)法人員還在當(dāng)事人后廚操作臺上查見9張金箔紙，該產(chǎn)品沒有外包裝，也沒有任何文字標(biāo)識。由于當(dāng)事人現(xiàn)場不能提供該批金箔紙的食品生產(chǎn)許可證，執(zhí)法人員對該批金箔紙采取扣押行政強(qiáng)制措施。另，當(dāng)事人在制作菜品“黑金鵝肝墨魚飯”時(shí)使用的金箔紙不是食品原料或食品添加劑，涉嫌制作售賣含非食品原料的餐食。目前，市場監(jiān)管部門已對當(dāng)事人立案調(diào)查。

 

　　除在餐食制作中涉嫌違法添加金銀箔粉外，市場監(jiān)管部門還發(fā)現(xiàn)了個別經(jīng)營者涉嫌存在生產(chǎn)銷售含金箔的“金箔蛋糕”“金箔酒”等違法行為，目前均已立案調(diào)查。

 

　　在某蛋糕店發(fā)現(xiàn)的1瓶“裝飾金箔”，標(biāo)簽上寫明的成分為99.96%銅和0.04%鐵，且有“不可食用”的字樣，但當(dāng)事人卻在制作蛋糕時(shí)，把它貼在了側(cè)面奶油層上，此舉已涉嫌違法。

 

 

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，不得生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品，嚴(yán)禁以食品添加金銀箔粉為噱頭宣傳保健功能、宣揚(yáng)奢靡享樂等行為。

 

　　網(wǎng)絡(luò)交易平臺應(yīng)加強(qiáng)對平臺內(nèi)經(jīng)營者資質(zhì)審核，對監(jiān)測到的有相關(guān)違法行為的經(jīng)營者予以下架等處置措施。

 

　　消費(fèi)者應(yīng)樹立科學(xué)健康理性的消費(fèi)觀念，一旦發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法行為可通過12345熱線進(jìn)行舉報(bào)，堅(jiān)決遏制“食金之風(fēng)”。

 

　　食用金箔是真的黃金嗎？如果是黃金，吃下去不是有生命危險(xiǎn)嗎？

 

　　首先，食用金箔確實(shí)是黃金，而且是純度很高的黃金。黃金本身是無毒的，性質(zhì)穩(wěn)定，胃酸也不能將其消化掉。

 

　　其次，從量上來說，金箔被壓得非常輕薄，吃下去的量也是非常少的，并且會隨便排出，不會對身體造成傷害。

 

　　在部分國家，食用金箔是允許被作為食品添加劑使用的。但是在我國，食品中添加金箔是被禁止的。今年1月，國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合發(fā)文明確，根據(jù)我國食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。

 

　　既然食用金箔無害，為什么我國不允許在食品中使用呢？

 

 

　　1、根據(jù)我國《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，金箔不屬于食品添加劑；

 

　　2、金箔不是食品的生產(chǎn)原料；

 

　　3、“金”并非人體必需的營養(yǎng)素，沒必要添加；