特殊食品包括給特定（特殊）人群如嬰兒、幼兒、糖尿病患者、嚴(yán)重缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素的人食用的食品，也包括與可類(lèi)比的普通食品的營(yíng)養(yǎng)成分有顯著不同，有些營(yíng)養(yǎng)素含量很低或很高的食品。包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等。

 

 

　　保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

 

 

　　天藍(lán)色圖案，下有保健食品字樣，俗稱“藍(lán)帽子標(biāo)志”。

 

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　　要通過(guò)正規(guī)的商場(chǎng)、超市、保健食品專(zhuān)賣(mài)店、藥店等單位購(gòu)買(mǎi)保健食品。

 

　　2

 

　　仔細(xì)查看外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)產(chǎn)品相關(guān)信息，做好“四不”：不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽上沒(méi)有食品生產(chǎn)許可證號(hào)的預(yù)包裝食品；不要購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)中提及可以預(yù)防疾病、有治療功能的產(chǎn)品；不要購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽上沒(méi)有“小藍(lán)帽”標(biāo)志和保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，但聲稱是保健食品的產(chǎn)品。

 

　　3

 

　　在購(gòu)買(mǎi)和服用保健食品前，要詳細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)，看看自己是不是該產(chǎn)品的“特定人群”。

 

　　4

 

　　科學(xué)、理性看待保健食品廣告和宣傳，凡聲稱疾病預(yù)防、治療功能的，一律不要購(gòu)買(mǎi)；保健食品廣告中未聲明“本品不能代替藥物”的，一律不要購(gòu)買(mǎi)。

 

 

　　嬰幼兒配方食品是指以乳類(lèi)及乳蛋白制品或大豆及大豆蛋白制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)、和（或）其他成分，僅使用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品。適于正常嬰幼兒食用，其能量和營(yíng)養(yǎng)成分能夠滿足嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要。

 

 

　　1

 

　　嬰幼兒配方乳粉按照嬰幼兒年齡分為3個(gè)階段：嬰兒配方乳粉（0-6月齡，1段）；較大嬰兒配方乳粉（6-12月齡，2段）；幼兒配方乳粉（12-36月齡，3段），市場(chǎng)上出現(xiàn)的0段孕婦奶粉，4段兒童奶粉均不屬于嬰幼兒配方乳粉范疇。請(qǐng)廣大消費(fèi)者注意分辨。

 

　　2

 

　　消費(fèi)者可通過(guò)掃描罐底產(chǎn)品追溯碼，可查詢到國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品名稱、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、出廠檢驗(yàn)報(bào)告和經(jīng)國(guó)家總局備案的產(chǎn)品外包裝圖樣等信息，特別應(yīng)關(guān)注購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品外包裝是否與經(jīng)備案的圖樣一致。

 

　　3

 

　　嬰幼兒配方乳粉外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、營(yíng)養(yǎng)成分表、配方注冊(cè)證號(hào)等內(nèi)容。一般嬰幼兒配方奶粉的必須標(biāo)注制造日期和保存期限。食用前看包裝是否完好，查對(duì)制造日期和保存期限可以判斷該產(chǎn)品是否在安全使用期內(nèi)，從而避免食用過(guò)期變質(zhì)的產(chǎn)品。食用前應(yīng)先觀察嬰幼兒配方奶粉狀態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)奶粉中有結(jié)塊或奶粉中有霉斑，應(yīng)立即停止使用這種奶粉。

 

　　4

 

　　購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉時(shí)要仔細(xì)查看奶粉外包裝上印刷的中文標(biāo)簽，還應(yīng)該包括商品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)國(guó)或地區(qū)、在中國(guó)依法登記的代理商及配方注冊(cè)等信息。

 

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　　購(gòu)買(mǎi)嬰幼兒配方乳粉請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)包裝標(biāo)簽上的注冊(cè)號(hào)，格式為“國(guó)食注字 YP+8 位數(shù)字”。除此以外，消費(fèi)者還可到國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局官方網(wǎng)站的“服務(wù)”板塊中的“特殊食品信息查詢”中查詢核實(shí)已獲批的注冊(cè)產(chǎn)品配方信息，沒(méi)有標(biāo)注注冊(cè)號(hào)的或者查詢不到相關(guān)信息的，千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)。與此同時(shí)，消費(fèi)者也要避免受固體飲料虛假宣傳的誤導(dǎo)。

 

　　6

 

　　不要購(gòu)買(mǎi)或食用無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩 蓋、補(bǔ)印或篡改日期的產(chǎn)品。

 

　　特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，是指為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的配方食品，包括適用于0月齡至12月齡的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品和適用于1歲以上人群的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。我國(guó)對(duì)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品實(shí)行嚴(yán)格的注冊(cè)，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)不得涉及疾病預(yù)防、治療作用，不得宣稱保健功能。需要特別注意的是，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品需在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下使用。

 

　　如何選購(gòu)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品？

 

　　消費(fèi)者應(yīng)嚴(yán)格按照醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)意見(jiàn)選購(gòu)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要看清楚產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容。

 

　　1

 

　　看產(chǎn)品名稱。產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)示的產(chǎn)品名稱應(yīng)為產(chǎn)品注冊(cè)批準(zhǔn)的名稱，如×××特殊醫(yī)學(xué)用途全營(yíng)養(yǎng)配方食品（粉）、×××特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒無(wú)乳糖配方食品（粉）、×××特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒氨基酸配方食品（粉）等。

 

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　　看產(chǎn)品注冊(cè)信息。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品必須經(jīng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)注冊(cè)。合法的產(chǎn)品標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)注產(chǎn)品注冊(cè)號(hào)，格式為“國(guó)食注字TY+8位數(shù)字”。還可到國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局官方網(wǎng)站的“服務(wù)”板塊中的“特殊食品信息查詢”中查詢核實(shí)已獲批的注冊(cè)產(chǎn)品信息。沒(méi)有標(biāo)注產(chǎn)品注冊(cè)號(hào)的或者查詢不到相關(guān)信息的，千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)。

 

　　3

 

　　看適宜人群。合法正規(guī)產(chǎn)品標(biāo)簽中應(yīng)明確標(biāo)注特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的類(lèi)別和適用人群。如特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品的類(lèi)別（適用人群）有：無(wú)乳糖或低乳糖配方（乳糖不耐受嬰兒）、乳蛋白部分水解配方（乳蛋白過(guò)敏高風(fēng)險(xiǎn)嬰兒）、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方（食物蛋白過(guò)敏嬰兒）、早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方（早產(chǎn)/低出生體重兒）、氨基酸代謝障礙配方（氨基酸代謝障礙嬰兒）和母乳營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑（早產(chǎn)/低出生體重兒）。

 

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　　看貯存條件和保質(zhì)期。產(chǎn)品標(biāo)簽上都會(huì)標(biāo)注產(chǎn)品貯存條件，特別是提示開(kāi)封后貯存條件。消費(fèi)者要根據(jù)家庭所能具備的貯存條件購(gòu)買(mǎi)相應(yīng)產(chǎn)品。要購(gòu)買(mǎi)保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品，優(yōu)先選擇生產(chǎn)日期距購(gòu)買(mǎi)日期較近的產(chǎn)品。

 

　　如何使用特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品？

 

　　重要的事情重復(fù)講，消費(fèi)者不能自行決定購(gòu)買(mǎi)使用特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，一定要在醫(yī)生或者臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品后要重點(diǎn)閱讀掌握標(biāo)簽上標(biāo)示的食用方法和使用說(shuō)明，了解如果配置和使用不當(dāng)可能引起的健康危害警示說(shuō)明。使用過(guò)程中如出現(xiàn)不適癥狀，或未達(dá)到預(yù)期效果，應(yīng)及時(shí)向醫(yī)生或者臨床營(yíng)養(yǎng)師咨詢。