食品伙伴網(wǎng)訊 1月16日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第2期通告，檢出4批次不合格食品，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題主要為農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等。

 

　　3批次蔬菜檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，分別為海口美蘭鮮佰匯生鮮商行銷(xiāo)售的豇豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目克百威、甲胺磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；）?？诿捞m鮮佰匯生鮮商行銷(xiāo)售的芹菜（小芹菜），檢驗(yàn)項(xiàng)目毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；?？诿捞m楊?lèi)?ài)蓮副食攤銷(xiāo)售的豇豆（長(zhǎng)豆角），檢驗(yàn)項(xiàng)目克百威、甲胺磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　克百威，又名呋喃丹，屬于高毒農(nóng)藥，是一種廣譜性殺蟲(chóng)、殺螨、殺線蟲(chóng)劑，不僅具有觸殺、胃毒作用，并具有很強(qiáng)的內(nèi)吸活性?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中克百威殘留限量值不得超過(guò)0.02mg/kg?？税偻灰捉到?，容易造成環(huán)境污染。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。

 

　　甲胺磷，屬高毒有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，甲胺磷在豇豆中的最大殘留限量為0.05mg/kg。超標(biāo)的原因可能為種植過(guò)程中違規(guī)使用，或種植過(guò)程中使用乙酰甲胺磷農(nóng)藥產(chǎn)生降解物所導(dǎo)致。甲胺磷能抑制膽堿酯酶活性，造成神經(jīng)生理功能紊亂。

 

　　毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，芹菜毒死蜱殘留限量值不得超過(guò)0.05mg/kg。毒死蜱屬中毒農(nóng)藥，在葉片上殘留期一般為5至7天，在土壤中殘留期較長(zhǎng)，對(duì)魚(yú)類(lèi)及水生生物毒性較高。長(zhǎng)期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)毒性、生殖毒性，并會(huì)影響胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育。

 

　　此外，還有1批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，為?？诿捞m張德凱水產(chǎn)品攤銷(xiāo)售的泥鰍（淡水），檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚(yú)類(lèi)中的最大殘留限量為100μg/kg。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改，食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售，食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站予以公布。
 

不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱(chēng)	被抽樣單位地址	食品名稱(chēng)	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)	備注
1	/	/	?？诿捞m鮮佰匯生鮮商行	海南省海口市美蘭區(qū)大英街3號(hào)大英農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)25號(hào)	豇豆	/	/	2021/11/23	克百威║0.062mg/kg║≤0.02mg/kg,甲胺磷║0.21mg/kg║≤0.05mg/kg	深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
2	/	/	?？诿捞m張德凱水產(chǎn)品攤	?？谑忻捞m區(qū)桂林洋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)品攤	泥鰍（淡水）	/	/	2021/12/09	恩諾沙星║301μg/kg║≤100μg/kg	華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
3	/	/	?？诿捞m鮮佰匯生鮮商行	海南省?？谑忻捞m區(qū)大英街3號(hào)大英農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)25號(hào)	芹菜（小芹菜）	/	/	2021/11/23	毒死蜱║0.10mg/kg║≤0.05mg/kg	深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
4	/	/	?？诿捞m楊?lèi)?ài)蓮副食攤	?？谑写笥⑥r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)副食1號(hào)攤位	豇豆（長(zhǎng)豆角）	/	/	2021/11/23	克百威║0.044mg/kg║≤0.02mg/kg,甲胺磷║0.16mg/kg║≤0.05mg/kg	深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院

         食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
      相關(guān)報(bào)道：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2022年第2期）