摸底建檔，夯實監(jiān)管基礎。

 

　　通過整治改進等措施，全面清理小作坊無證無照經(jīng)營行為，在此基礎上，對全縣食品加工小作坊摸底徹查，按照“一戶一檔”要求，建立食品小作坊信息檔案，實施動態(tài)管理，全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品加工小作坊的數(shù)量、產(chǎn)品種類、基本條件、質(zhì)量安全狀況等基本信息，并歸集日常檢查、監(jiān)督抽檢、行政處罰等信息，形成監(jiān)管基礎數(shù)據(jù)，做到了底數(shù)清、情況明。截至目前，全縣共建檔食品加工小作坊406家，100%納入常態(tài)化監(jiān)管，進一步提高了監(jiān)管的針對性和有效性。

 

　　嚴格監(jiān)管，強化風險防控。

 

　　加強日常監(jiān)督檢查，開展專項整治行動，自8月份始，在全縣范圍內(nèi)組織開展了食品小作坊隱患排查百日攻堅行動，對轄區(qū)內(nèi)食品小作坊開展“拉網(wǎng)式”監(jiān)督檢查，全面排查主體資質(zhì)、制售行為、從業(yè)人員、生產(chǎn)經(jīng)營條件、主體責任落實、信息公示、產(chǎn)品標識等，加大監(jiān)督抽檢力度，嚴查非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為，集中核查群眾舉報線索，嚴厲打擊食品加工“黑作坊”“黑窩點”，覆蓋式排查409家，1家票據(jù)留存不規(guī)范，2家場所衛(wèi)生不達標，立即責令整改，問題隱患整改率100%。

 

　　創(chuàng)新機制，提高監(jiān)管效能。

 

　　創(chuàng)新監(jiān)管措施，建立食品小作坊食品安全“紅黑榜”動態(tài)管理公示制度，明確列入“紅榜”“黑榜”的標準，根據(jù)食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為、抽檢檢測、投訴舉報、案件查處等指標信息，通過微信公眾號、報紙、電視和新聞發(fā)布會等形式，將違反食品安全法律法規(guī)，受到行政處罰的食品小作坊通過“黑榜”公示，將誠信守法的食品小作坊通過“紅榜”公示。截至目前，全縣已累計發(fā)布紅黑榜2期，其中紅榜10家、黑榜1家。通過正面推動、負面曝光，分行列榜、跟進監(jiān)管和整改確認等措施，有效推動小作坊食品安全主體責任落實，進一步強化食品安全社會共治，助推食品小作坊行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。