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    廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)發(fā)市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強(qiáng)連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全監(jiān)管的通知(粵市監(jiān)食經(jīng)〔2021〕488號(hào))

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2021-11-19 13:09 來源:廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:現(xiàn)將《市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強(qiáng)連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全監(jiān)管的通知》(市監(jiān)食經(jīng)發(fā)〔2021〕77號(hào))轉(zhuǎn)發(fā)給你們,并提出如下工作要求,請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。
    各地級(jí)以上市市場(chǎng)監(jiān)督管理局:
     
      現(xiàn)將《市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強(qiáng)連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全監(jiān)管的通知》(市監(jiān)食經(jīng)發(fā)〔2021〕77號(hào))轉(zhuǎn)發(fā)給你們,并提出如下工作要求,請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。
     
      一、提高認(rèn)識(shí),高度重視
     
      各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要重視對(duì)連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)管,進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí),充分認(rèn)識(shí)連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)品牌效應(yīng)的雙面性,既能發(fā)揮示范帶頭作用,同時(shí)也會(huì)帶來系列連鎖食品安全風(fēng)險(xiǎn),在日常工作中要強(qiáng)化監(jiān)管,突出抓總,督促指導(dǎo)連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,規(guī)范經(jīng)營(yíng),積極發(fā)揮其示范帶頭作用。
     
      二、防范風(fēng)險(xiǎn),及時(shí)核查
     
      發(fā)生連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)輿情事件后,各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要提高警惕,無論輿情事件是否發(fā)生在其轄區(qū)內(nèi),均要及時(shí)排查,按要求上報(bào)相關(guān)核查情況,并舉一反三,防范類似風(fēng)險(xiǎn),避免當(dāng)?shù)孛襟w再次報(bào)道同類問題,引發(fā)輿情二次發(fā)酵,應(yīng)積極主動(dòng)作為,及時(shí)回應(yīng)消費(fèi)者的關(guān)心關(guān)切。
     
      三、加快推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)
     
      各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要結(jié)合《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于推進(jìn)社會(huì)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作的指導(dǎo)意見》(粵市監(jiān)辦發(fā)〔2021〕1845號(hào))要求,加快推動(dòng)連鎖餐飲企業(yè)建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,尤其是經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)訂餐的要率先實(shí)現(xiàn),利用智慧監(jiān)管手段,對(duì)連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)形成有效的約束力和保護(hù)力,防止不法分子制造食品安全輿情事件。
     
     
      廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
     
      2021年11月11日
    日期:2021-11-19
     
     
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