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    當(dāng)前位置: 首頁 » 食品資訊 » 中國食品 » 江西通報(bào)8批次不合格食品,涉及信州大曲、紅糖饅頭、醬腌菜等

    江西通報(bào)8批次不合格食品,涉及信州大曲、紅糖饅頭、醬腌菜等

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2021-10-04 09:14 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:近日,江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第35期通告,江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織糧食加工品、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、飲料和淀粉及淀粉制品6大類食品共557批次食品監(jiān)督抽檢,檢出餐飲食品、酒類、飲料和淀粉及淀粉制品4大類食品共8批次不合格食品,涉及微生物污染和食品添加劑問題。
      食品伙伴網(wǎng)訊 近日,江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第35期通告,江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織糧食加工品、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類飲料淀粉淀粉制品6大類食品共557批次食品監(jiān)督抽檢,檢出餐飲食品、酒類、飲料和淀粉及淀粉制品4大類食品共8批次不合格食品,涉及微生物污染和食品添加劑問題。
     
      5批次食品檢出微生物污染問題
     
      5批次食品檢出微生物污染問題,分別為由宜春市袁州區(qū)城東秋茍桶裝水店銷售的,標(biāo)稱江西明月之珠天然食品有限公司生產(chǎn)的中大養(yǎng)生泉飲用天然泉水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定;由萬年縣稻都仙人洞飲料有限公司生產(chǎn)銷售的好心情飲用純凈水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定;由浮梁縣景瑤飲用水廠生產(chǎn)銷售的景瑤山泉水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定;由萬年縣子文山泉水廠生產(chǎn)銷售的如e飴山泉水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定;由江西倪氏農(nóng)特產(chǎn)開發(fā)有限公司生產(chǎn)銷售的葛根粉,菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
     
      銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力,對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)的原因,可能是水源防護(hù)不當(dāng)、水體受到污染,也可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格或者是包裝材料清洗消毒有缺陷等。
     
      菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),不是致病菌指標(biāo),反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分,使食品失去食用價(jià)值;還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì),可能危害人體健康。該批次葛根粉中菌落總數(shù)超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),也可能是儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng),還可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件等。
     
      3批次食品檢出食品添加劑問題
     
      3批次食品檢出食品添加劑問題,分別為由景德鎮(zhèn)瓷都情老年公寓銷售的醬腌菜(蘿卜碎),苯甲酸及其鈉鹽、糖精鈉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定;由南昌市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)蒸食坊包子店銷售的紅糖饅頭,糖精鈉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定;由上饒市信江酒業(yè)有限公司生產(chǎn)銷售的信州大曲(白酒),甜蜜素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
     
      甜蜜素,其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉,是一種常用的合成甜味劑。長(zhǎng)期攝入甜蜜素超標(biāo)的食品,可能對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成一定危害?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,白酒中不得檢出甜蜜素。白酒中甜蜜素超標(biāo)的原因,可能是個(gè)別企業(yè)為改善產(chǎn)品的口感,在產(chǎn)品中添加甜蜜素等甜味劑來調(diào)節(jié)口感,也有可能是原輔料及生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)造成。
     
      糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑。糖精鈉對(duì)人體無營養(yǎng)價(jià)值,食用較多的糖精鈉會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,發(fā)酵面制品中不得使用糖精鈉(以糖精計(jì)),糖精鈉在腌漬的蔬菜中最大使用量為0.15g/kg。腌制蔬菜中糖精鈉超標(biāo)的原因,可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜度,從而超限量使用甜味劑。發(fā)酵面制品中檢出糖精鈉的原因,可能是生產(chǎn)者為改善產(chǎn)品口感、降低成本而超范圍使用。
     
      對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法處置,并要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn),并將查實(shí)的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報(bào)相關(guān)管理部門。
    不合格產(chǎn)品信息
    餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格食品信息
    抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目 ║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
    SC21360000380730105 1 / / 景德鎮(zhèn)瓷都情老年公寓 江西省景德鎮(zhèn)市昌江區(qū)河西愛心路一號(hào) 醬腌菜(蘿卜碎) 散裝 / 2021/6/23 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))(g/kg)║1.49║≤1.0 餐飲食品 2021年第35期 2021.9.15 江西/省抽 江西省分析測(cè)試中心
    糖精鈉(以糖精計(jì)(g/kg)║0.280║≤0.15
    SC21360000380231554 2 / / 南昌高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)蒸食坊包子店 南昌市南昌高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)昌東鎮(zhèn)光明村 紅糖饅頭 / / 2021/6/30 糖精鈉(以糖精計(jì)(g/kg)║0.0775║不得使用 餐飲食品 2021年第35期 2021.9.15 江西/省抽 江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院
    淀粉及淀粉制品督抽檢不合格食品信息
    抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目 ║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
    GC21360000382670143 1 江西倪氏農(nóng)特產(chǎn)開發(fā)有限公司 江西省金溪縣工業(yè)園C區(qū) 江西倪氏農(nóng)特產(chǎn)開發(fā)有限公司 江西省撫州市金溪縣工業(yè)園C區(qū) 葛根粉 320g/袋 村滋風(fēng) 2021/4/20 菌落總數(shù) (CFU/g )║
    64000;66000;55000;62000;57000
     ║n=5,c=2,m=10000,M=100000
    淀粉及淀粉制品 2021年第35期 2021.9.15 江西/國抽 江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
    飲料監(jiān)督抽檢不合格食品信息
    抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目 ║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
    SC21360000380231058 1 江西明月之珠天然食品有限公司 江西省宜春市明月山風(fēng)景名勝區(qū)洪江 袁州區(qū)城東秋茍桶裝水店 宜春市袁州區(qū)楊山路(楊山名居8棟旁邊) 中大養(yǎng)生泉飲用天然泉水 17L/桶 中大養(yǎng)生泉 2021/5/12 銅綠假單胞菌(CFU/250mL)║321,0,0,0,0║n=5,c=0,m=0 飲料 2021年第35期 2021.9.15 江西/省抽 江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院
    SC21360000380231576 2 萬年縣稻都仙人洞飲料有限公司 萬年縣陳營鎮(zhèn)彭家村 萬年縣稻都仙人洞飲料有限公司 江西省上饒市萬年縣城陳營鎮(zhèn)聶家村公所彭家村 好心情飲用純凈水 17升/桶 稻都仙人 2021/6/30 銅綠假單胞菌(CFU/250mL)║560,860,0,0,0║n=5,c=0,m=0 飲料 2021年第35期 2021.9.15 江西/省抽 江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院
    SC21360000380231621 3 浮梁縣景瑤飲用水廠 江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣瑤里鎮(zhèn)繞南村 浮梁縣景瑤飲用水廠 江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣瑤里鎮(zhèn)繞南村 景瑤山泉水 17L/桶 / 2021/7/2 銅綠假單胞菌(CFU/250mL)║0,0,0,0,39║n=5,c=0,m=0 飲料 2021年第35期 2021.9.15 江西/省抽 江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院
    SC21360000380231584 4 萬年縣子文山泉水廠 萬年縣裴梅鎮(zhèn)坪山口村 萬年縣子文山泉水廠 上饒市萬年縣裴梅鎮(zhèn)坪山口村 如e飴山泉水 17升/桶 / 2021/6/29 銅綠假單胞菌(CFU/250mL)║0,124,0,30,0║n=5,c=0,m=0 飲料 2021年第35期 2021.9.15 江西/省抽 江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院
    酒類監(jiān)督抽檢不合格食品信息
    抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目 ║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
    SC21360000380231724 1 上饒市信江酒業(yè)有限公司 江西省上饒市信州區(qū)朝陽產(chǎn)業(yè)園 上饒市信江酒業(yè)有限公司 江西省上饒市信州區(qū)朝陽產(chǎn)業(yè)園 信州大曲(白酒) 500ml/瓶 酒精度:45%vol 信州加圖形 2019/3/2 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))(g/kg)║0.000242║不得檢出 酒類 2021年第37期 2021.9.26 江西/省抽 江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院
    (來源:江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)
     
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    日期:2021-10-04
     
     
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