國慶長假來臨，神州萬里欣欣向榮。國慶長假是外出旅游的好時(shí)節(jié)，也是食品消費(fèi)高峰期，為了消費(fèi)者節(jié)日期間的食品安全和身心健康，吉林省市場監(jiān)管廳向廣大消費(fèi)者發(fā)出如下提示，提醒您防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)飲食消費(fèi)。

 

　　一、外出就餐需注意

 

　　一要觀察就餐環(huán)境。就餐前要注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營許可證或餐飲服務(wù)許可證等。其次，建議選擇食品安全條件較好、設(shè)施齊全的餐廳就餐。再次，建議選擇實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳。“明廚亮灶”是指餐廳通過隔斷矮墻、透明玻璃幕墻、視頻顯示、網(wǎng)絡(luò)展示等方式，將餐飲食品的加工制作過程公開展現(xiàn)給消費(fèi)者，主動接受公眾監(jiān)督。

 

　　二要觀察食品外觀。外出就餐或家庭聚餐時(shí)要注意分辨食物是否變質(zhì)，是否有異物、異味，不要吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴。鄉(xiāng)村旅游時(shí)，對顏色鮮艷、形狀奇異又沒名沒姓的野菜野果，千萬不要擅自采摘食用，以免發(fā)生食物中毒。

 

　　三要謹(jǐn)慎食用水產(chǎn)品。不生吃淡水魚，這是因?yàn)榈~易感染肝吸蟲等寄生蟲，消費(fèi)者如若生吃了含有肝吸蟲囊蚴的魚肉，則容易患肝吸蟲病。當(dāng)生食海水魚時(shí)，應(yīng)確保魚肉新鮮，腸胃功能較弱的消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

 

　　二、樹立正確飲食觀念，健康快樂過國慶

 

　　節(jié)日期間親朋好友見面都格外親切，但提醒大家聚餐時(shí)不要勸吃勸喝。對幼童的飲食，父母更要倍加注意，因?yàn)楹⒆拥母黜?xiàng)身體機(jī)能尚未發(fā)育完善，有的孩子還可能對特定食物過敏，不可亂喂、亂吃食物，避免引起身體不適。

 

　　臨近假期結(jié)束時(shí)，為了避免節(jié)后綜合癥，應(yīng)多喝清淡的雜糧粥，多吃燉煮焯拌的蔬菜，主食、肉類應(yīng)適量減少，不吃或少吃零食，讓胃腸和肝腎等器官得到充分休息。當(dāng)然，還要及時(shí)調(diào)整生物鐘，保持早睡早起、適量運(yùn)動的好習(xí)慣，以便假期后可以迅速地投入到學(xué)習(xí)和工作中。

 

　　吉林省市場監(jiān)管廳提示廣大消費(fèi)者，如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為或發(fā)生疑似食物中毒，及時(shí)撥打12315熱線向市場監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。

 

　　吉林省市場監(jiān)督管理廳

 

　　2021年9月27日