餐飲單位餐飲具的衛(wèi)生狀況及消毒情況直接影響消費者的健康。為了解全州不同層面餐飲單位餐飲具的衛(wèi)生狀況，控制餐飲具對食品的污染，減少食源性疾病的發(fā)生，州食品檢驗檢測中心結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實事”實踐活動，扎實開展餐飲單位餐飲具專項監(jiān)督抽檢工作，全力提升抽樣的靶向性和針對性。
目前，共抽檢碗、筷子、勺子、口杯等餐飲具61批次，檢驗項目包括陰離子合成洗滌劑和大腸菌群。經(jīng)州食品檢驗檢測中心嚴格按照標(biāo)準檢驗，部分餐飲單位的餐飲具檢驗指標(biāo)不合格，將依法依規(guī)進行后處理。
下一步，州食品檢驗檢測中心將按照“四個最嚴”要求，持續(xù)推進餐飲具專項監(jiān)督抽檢工作，不斷提升檢驗檢測能力水平，為食品安全監(jiān)管提供有力的技術(shù)支撐，更好的保障人民群眾飲食安全。
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