為進(jìn)一步增強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，落實(shí)食品生產(chǎn)者主體責(zé)任和部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，不斷提升我市食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全水平，保障老百姓的飲食安全，漳州市市場(chǎng)監(jiān)管局于8月26日采用遠(yuǎn)程視頻方式，對(duì)2020年度監(jiān)督抽檢不合格食品大于2批次食品生產(chǎn)企業(yè)和重點(diǎn)食品類別的企業(yè)共計(jì)121家，開(kāi)展責(zé)任約談。

 

　　市局分管副局長(zhǎng)張紅、食品生產(chǎn)監(jiān)管科、各縣（區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)）局分管領(lǐng)導(dǎo)及業(yè)務(wù)股室人員等參加會(huì)議。

 

　　市局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科科長(zhǎng)黃小雅同志通報(bào)了我市2020年以來(lái)食品監(jiān)督抽檢情況，指出當(dāng)前食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題并進(jìn)行原因分析。

 

　　隨后，5家食品生產(chǎn)企業(yè)代表做了表態(tài)發(fā)言，121家企業(yè)代表現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《食品生產(chǎn)質(zhì)量安全承諾書(shū)》，表示要切實(shí)承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，保證食品質(zhì)量安全。

 

　　市局張紅副局長(zhǎng)就轄區(qū)食品產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)了五個(gè)方面風(fēng)險(xiǎn)隱患：一是食品添加劑“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加）風(fēng)險(xiǎn)；二是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽仫L(fēng)險(xiǎn)；三是受委托生產(chǎn)加工風(fēng)險(xiǎn)；四是企業(yè)自查不到位的內(nèi)控風(fēng)險(xiǎn)；五是企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)。張紅副局長(zhǎng)針對(duì)以上問(wèn)題提出整改要求，強(qiáng)調(diào)四點(diǎn)意見(jiàn)：一是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，深刻認(rèn)識(shí)食品安全面臨的形勢(shì)和要求；二是舉一反三，確保問(wèn)題整改到位；三是守法誠(chéng)信生產(chǎn)，切實(shí)履行好企業(yè)主體責(zé)任；四是強(qiáng)化管服并舉，發(fā)揮部門(mén)職能優(yōu)勢(shì)。

 

　　此次約談會(huì)還針對(duì)企業(yè)反映較多的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及食品廣告問(wèn)題，專門(mén)邀請(qǐng)了市局廣告科和龍海局專家就食品安全標(biāo)簽標(biāo)識(shí)（GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》及GB28050《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》）、食品廣告（《廣告法》）等內(nèi)容開(kāi)展實(shí)例培訓(xùn)。

 

　　通過(guò)集中約談，強(qiáng)化了企業(yè)的主體責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范了企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的管理，提升了企業(yè)的質(zhì)量管理水平，筑牢食品安全底線。