會議發(fā)布了由中國烹飪協(xié)會指導(dǎo)、美團(tuán)外賣聯(lián)合全民健康生活促進(jìn)研究院共同起草的《輕食餐飲發(fā)展指南》，希望通過“輕食商家扶持計劃”，更好地發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)平臺作用，與商家持續(xù)合作，更好地滿足消費者健康生活的需求，助力“健康中國”建設(shè)。
全民健康生活促進(jìn)研究院成立一年來，圍繞食品安全治理、前沿課題研究、公眾健康科普、提升餐飲健康化和經(jīng)營能力等領(lǐng)域開展了多項工作，并聯(lián)合中國烹飪協(xié)會、西貝、吉野家起草了《餐飲外賣密封規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范商家外賣餐品打包密封流程。
吳穎副會長表示，《輕食餐飲發(fā)展指南》迎合大眾消費需求日益精細(xì)化精準(zhǔn)化體驗化發(fā)展的趨勢，希望能夠為繼續(xù)激發(fā)市場活力、促進(jìn)餐飲消費回暖升級起到更大的作用，取得良好的引領(lǐng)效果。
未來，中國烹飪協(xié)會將與全民健康生活促進(jìn)研究院在營養(yǎng)健康、食品安全等方面繼續(xù)探求合作機(jī)會，進(jìn)一步推進(jìn)餐飲業(yè)科學(xué)健康可持續(xù)發(fā)展。
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