為貫徹落實全市“工業(yè)強市、產(chǎn)業(yè)興市”三年攻堅突破行動大會精神，進一步督促沖調(diào)類方便食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任，提升全市沖調(diào)類方便食品質(zhì)量安全水平，推動沖調(diào)類方便食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，6月23日上午，棗莊市沖調(diào)類方便食品質(zhì)量安全規(guī)范提升工作會議在市中區(qū)市場監(jiān)管局召開。棗莊市場監(jiān)管局四級調(diào)研員田洪偉，全市食品生產(chǎn)監(jiān)管工作有關(guān)負責(zé)同志，以及全市81家沖調(diào)類方便食品生產(chǎn)企業(yè)的主要負責(zé)人和生產(chǎn)技術(shù)負責(zé)人共計160余人參加了會議。

 

　　與會人員首先來到山東久旭生物科技有限公司進行現(xiàn)場觀摩，詳細聽取了該企業(yè)沖調(diào)類方便食品生產(chǎn)安全管理情況介紹，并參觀了生產(chǎn)加工車間、產(chǎn)品研發(fā)實驗室、產(chǎn)品展示室、留樣室等場所，實地學(xué)習(xí)了解該企業(yè)有關(guān)強化食品質(zhì)量安全管理的先進經(jīng)驗。

 

　　隨后，在市中區(qū)市場監(jiān)督管理局會議室召開了全市沖調(diào)類方便食品質(zhì)量安全規(guī)范提升（室內(nèi)）工作會議。市市場監(jiān)督管理局四級調(diào)研員田洪偉出席會議并講話，市局食品生產(chǎn)監(jiān)督管理科科長孔令斗主持會議。

 

　　會議通報了全市沖調(diào)類方便食品監(jiān)督抽檢和體系檢查情況，傳達了全市沖調(diào)類方便食品質(zhì)量安全規(guī)范提升行動方案，并介紹了棗莊市市場監(jiān)管部門牽頭起草、山東省食品質(zhì)量促進會發(fā)布、6月21日正式實施的《方便沖調(diào)食品》團體標準和《沖調(diào)類方便食品生產(chǎn)加工衛(wèi)生規(guī)范地方標準》（征求意見稿），從標準上規(guī)范引領(lǐng)全市沖調(diào)類方便食品產(chǎn)業(yè)合規(guī)、健康、超前發(fā)展。市中區(qū)與嶧城區(qū)局分別就加強轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)監(jiān)管和執(zhí)法的有效舉措作了現(xiàn)場匯報。我市沖調(diào)類方便食品標桿企業(yè)山東久旭生物科技有限公司、山東科達生物科技有限公司分別作了典型經(jīng)驗發(fā)言，發(fā)揮了很好的示范引領(lǐng)、合作共贏、共同打造產(chǎn)業(yè)集群的促進作用。

 

　　最后，田洪偉就如何進一步推動落實方便食品產(chǎn)業(yè)規(guī)范提升工作，提出三點意見。一是認清當前形勢，強化食品安全意識。他指出近年來我市沖調(diào)類方便食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)形成典型的生產(chǎn)聚集區(qū)，但是根據(jù)方便食品監(jiān)督抽檢和監(jiān)督檢查情況，全市方便食品行業(yè)整體食品安全形勢仍不容樂觀。要認清當前嚴峻形勢，時刻繃緊食品安全弦，把各方面工作做得更扎實細致。各企業(yè)要盡快學(xué)習(xí)了解規(guī)范提升方案內(nèi)容，積極采用團體標準和規(guī)范要求；各監(jiān)管部門也要及時跟進，加大檢查指導(dǎo)和幫扶力度，確保全市沖調(diào)類方便食品產(chǎn)業(yè)切實得到有效規(guī)范提升。二是強化過程管控，落實食品安全主體責(zé)任。他強調(diào)方便食品作為我市的特色產(chǎn)業(yè)，也是風(fēng)險度較高的產(chǎn)業(yè)集群，企業(yè)負責(zé)人務(wù)必要樹立食品安全第一責(zé)任人意識，認真履行企業(yè)主體責(zé)任，全面排查生產(chǎn)過程中的食品安全風(fēng)險，建立問題清單，制定針對性強的整改措施，將食品安全責(zé)任落實到每一個環(huán)節(jié)、每一道工序，層層壓實責(zé)任，及時消除風(fēng)險隱患。三是堅持問題導(dǎo)向，夯實食品安全監(jiān)管責(zé)任。各級市場監(jiān)管部門要進一步明確目標，加大工作推進力度，狠抓落實，做到責(zé)任到位、措施到位、落實到位。要堅決貫徹落實“四個最嚴”要求，對無心存敬畏的少數(shù)違法企業(yè)要堅決嚴打重處，著力保持高壓監(jiān)管震懾。對大多數(shù)創(chuàng)事干業(yè)、守法經(jīng)營的企業(yè)，則要加強管理指導(dǎo)，助推企業(yè)規(guī)范提升。要發(fā)揮優(yōu)秀企業(yè)示范引領(lǐng)作用，以點帶面，推動全市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量快速發(fā)展。