為宣傳貫徹《中華人民共和國反食品浪費法》，弘揚中華民族珍惜糧食、勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，增強厲行節(jié)約，反對浪費意識，大力倡導科學、文明、有序的餐飲消費環(huán)境，積極推進反食品浪費工作，永州市消費者委員會向全市經營者和廣大消費者鄭重提示：

 

　　一、強化意識，夯實責任。各餐飲服務單位切實履行自身責任，在菜單上注明菜品份數或數量，推出“小份菜”“半份菜”菜單，餐前提示消費者適量點餐，餐后主動提供打包服務。同時，規(guī)范進行原料加工，減少浪費，提高凈出率。為文明用餐、合理消費營造良好的餐飲環(huán)境，杜絕“舌尖上的浪費”，自覺接受社會各界的監(jiān)督。

 

　　二、建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，加強服務人員職業(yè)培訓，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓內容；主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，或者由服務人員提示說明，引導消費者按需適量點餐。

 

　　三、提供團體用餐服務的，應當將防止食品浪費理念納入菜單設計，按照用餐人數合理配置菜品、主食；提供自助餐服務的，應當主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費者適量取餐。餐飲服務經營者不得誘導、誤導消費者超量點餐。

 

　　四、傳承美德，拒絕浪費。厲行節(jié)約、反對浪費是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，更是時代發(fā)展的迫切需要。我們要以節(jié)約為榮，以浪費為恥，弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，樹立愛糧節(jié)糧的良好風尚。

 

　　五、理性消費，按需點餐。以“光盤”為榮，以“剩宴”為恥，反對講排場、擺闊氣、搞攀比，倡導“吃多少點多少”的理性消費理念，拒絕“餐桌上的浪費”。

 

　　六、文明用餐，拒食野味。積極配合創(chuàng)建全國文明城市工作，從自身做起，自覺遵守用餐秩序，愛護用餐環(huán)境，使用公勺公筷，不在禁煙場所吸煙，不濫捕濫殺、加工食用野生動物及其制品。

 

　　一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。勤儉不是吃苦，而是對有限資源的珍視；節(jié)約不是小氣，而是對傳統(tǒng)美德的傳承和弘揚。讓我們立即行動起來，從自身做起，從現(xiàn)在做起，從點滴做起，積極向身邊的親朋好友宣傳節(jié)約糧食、拒絕浪費的做法，爭做“節(jié)約糧食、拒絕浪費”的踐行者、宣傳者、推動者。（供稿：永州市消費者委員會）