為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)“小餐飲、小作坊、小攤點(diǎn)”的監(jiān)管，規(guī)范“三小”食品經(jīng)營(yíng)行為，有效防范夏季高溫天氣食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近期，甘肅省武山縣城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展了“三小”食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

 

　　專(zhuān)項(xiàng)檢查突出食品“三小”監(jiān)管中的問(wèn)題和難點(diǎn)，重點(diǎn)檢查是否有證或備案，食品標(biāo)簽是否規(guī)范，環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，食品貯存是否符合規(guī)定，索證索票和健康管理等制度是否落實(shí)。通過(guò)發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)答疑等方式，督促“三小”食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)積極學(xué)習(xí)《食品安全法》、《甘肅省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)，持續(xù)強(qiáng)化其食品安全守法意識(shí)。執(zhí)法人員嚴(yán)格落實(shí)武山縣冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管要求，結(jié)合新冠肺炎疫情防控新形勢(shì)新要求，對(duì)“三小”中存在的冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行了全面摸排建檔，嚴(yán)格要求經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)把好畜禽肉類(lèi)、水產(chǎn)的來(lái)源質(zhì)量關(guān)。

 

　　截止目前，檢查“三小”經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)62家，發(fā)放宣傳資料60余份，接受現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)18余起， 下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)3份。下一步，將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，采取“回頭看”措施，做到檢查一戶(hù)，整頓一戶(hù)，達(dá)標(biāo)一戶(hù)。通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)治理，全面規(guī)范 “三小”食品經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步提高 “三小”經(jīng)營(yíng)戶(hù)食品安全意識(shí)，切實(shí)維護(hù)轄區(qū)群眾舌尖上的安全。