為貫徹落實(shí)《健康中國行動（2019-2030年）》和《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》，深入推進(jìn)合理膳食行動、學(xué)生營養(yǎng)改善行動，2021年全民營養(yǎng)周正式啟動。5月15日，全民營養(yǎng)周主場啟動儀式在北京舉行。本次活動由國家衛(wèi)生健康委員會、國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主辦。中國營養(yǎng)學(xué)會、中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會、中國疾控中心營養(yǎng)與健康所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國科學(xué)院上海營養(yǎng)與健康研究所、國家食品安全風(fēng)險評估中心共同承辦此次活動。

 

　　受國家衛(wèi)生健康委黨組成員、副主任雷海潮委托，國家衛(wèi)生健康委食品司司長劉金峰在啟動會上致辭。他強(qiáng)調(diào)，做好營養(yǎng)健康工作，是新發(fā)展階段提升人民幸福感的內(nèi)在要求，也是構(gòu)建“十四五”時期衛(wèi)生健康新發(fā)展格局的重要內(nèi)容。營養(yǎng)健康是全社會共同關(guān)注的事業(yè)，要堅(jiān)持以人民為中心、以人民健康為中心，大力普及營養(yǎng)健康知識與技能，鼓勵各方參與，共建共享，提升全民營養(yǎng)健康的質(zhì)量水平。

 

　　2021全民營養(yǎng)周以“合理膳食 共建營養(yǎng)健康家庭”為核心理念，將圍繞“合理膳食營養(yǎng)惠萬家” 主題廣泛開展宣傳活動。以獻(xiàn)禮建黨百年、鞏固新冠肺炎疫情防控成果、倡導(dǎo)合理膳食、杜絕浪費(fèi)、預(yù)防疾病為導(dǎo)向，積極傳播《中國居民膳食指南》、《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》、《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》、《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南》、《中國兒童青少年?duì)I養(yǎng)與健康指導(dǎo)指南（2021）》核心信息，推動合理膳食進(jìn)家庭、進(jìn)餐廳、進(jìn)食堂、進(jìn)學(xué)校，促進(jìn)國民健康飲食習(xí)慣的形成和鞏固，將合理膳食行動落到實(shí)處。

 

　　國家食品風(fēng)險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）主任李寧帶領(lǐng)資源協(xié)作處、營養(yǎng)中心、風(fēng)險交流部多名工作人員參加全民營養(yǎng)周主場啟動儀式，并參與啟動2021“合理膳食 營養(yǎng)惠萬家”主題宣傳活動。

 

　　食品評估中心將圍繞全民營養(yǎng)周活動主題，以食品安全之上的營養(yǎng)工作為基礎(chǔ)，圍繞餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識、科學(xué)選擇食品、特殊膳食用食品標(biāo)準(zhǔn)宣貫等內(nèi)容，開展形式多樣的線上線下傳播活動，積極宣傳國民營養(yǎng)知識，推進(jìn)合理膳食行動，向建黨百年獻(xiàn)禮。