食品伙伴網(wǎng)訊 5月19日，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第19期通告，河南省市場監(jiān)督管理局組織抽檢了方便食品、飲料、餐飲食品、豆制品、糧食加工品、肉制品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品8大類食品794批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品788批次，不合格樣品6批次。
其中，2批次韭菜檢出腐霉利超標(biāo)，分別為商丘市睢陽區(qū)朝霞副食商行銷售的來自310農(nóng)貿(mào)市場的1批次韭菜，河南大張實(shí)業(yè)有限公司洛陽盛唐店銷售的1批次大常蔬菜（韭菜）。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用，經(jīng)口毒性低。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
還有2批次調(diào)味面制品檢出食品添加劑問題，分別為鄲城縣安奇樂易商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱安徽皓浩食品科技股份有限公司生產(chǎn)的1批次辣子雞味（調(diào)味面制品），淮陽縣綠果園新民路分店銷售的標(biāo)稱阜陽多愛食品有限公司生產(chǎn)的1批次大刀肉（調(diào)味面制品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不合格。
在食品生產(chǎn)中，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑菌能力強(qiáng)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，調(diào)味面制品不允許使用脫氫乙酸及其鈉鹽。脫氫乙酸及其鈉鹽不合格的原因，可能是在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)超范圍使用，以達(dá)到延長保質(zhì)期的目的。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次飲用水檢出微生物污染問題，1批次豬肝檢出獸藥殘留問題，分別為平頂山市小何源飲用水有限公司生產(chǎn)的1批次小何源飲用純凈水，銅綠假單胞菌不合格；鄭州市河南世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司汝河路店銷售的來自開封大紅門肉類食品有限公司的1批次豬肝，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不合格。
河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求鄭州、洛陽、平頂山、商丘、周口等地市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 平頂山市小何源飲用水有限公司 | 寶豐縣鬧店鎮(zhèn)戶口村小何生態(tài)園 | 平頂山市小何源飲用水有限公司 | 寶豐縣鬧店鎮(zhèn)戶口村 | 小何源飲用純凈水 | 18.9升/桶 | / | 2020-10-30 | 銅綠假單胞菌║0CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL；1CFU/250mL；5CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 鶴壁市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心 | |
| 2 | 310農(nóng)貿(mào)市場 | / | 商丘市睢陽區(qū)朝霞副食商行 | 商丘市睢陽區(qū)學(xué)院路農(nóng)貿(mào)市場南路西 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | / | 腐霉利║6.34mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 3 | 開封大紅門肉類食品有限公司 | 河南省開封市尉氏縣尉氏縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)福園路西 | 河南世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司汝河路店 | 鄭州市中原區(qū)汝河路與伏牛路交叉口 | 豬肝 | 散裝稱重 | / | / | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))║6.0μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 4 | 安徽皓浩食品科技股份有限公司 | 界首市勝利東路908號 | 鄲城縣安奇樂易商貿(mào)有限公司 | 河南省周口市鄲城縣廣場南路東段路北 | 辣子雞味（調(diào)味面制品） | 76克/袋 | 皓浩+圖形商標(biāo) | 2020-06-05 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0332g/kg║不得使用 | 方便食品 | 初檢機(jī)構(gòu)：開封市食品藥品檢驗(yàn)所；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測所 | |
| 5 | / | / | 河南大張實(shí)業(yè)有限公司洛陽盛唐店 | 洛陽市洛龍區(qū)古城路與王城大道交叉口 | 大常蔬菜（韭菜） | 計(jì)量稱重 | / | / | 腐霉利║9.00mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 6 | 阜陽多愛食品有限公司 | 阜陽市潁東區(qū)新華創(chuàng)業(yè)園內(nèi) | 淮陽縣綠果園新民路分店 | 淮陽縣城關(guān)回族鎮(zhèn)西城區(qū)新民路西側(cè)546號 | 大刀肉（調(diào)味面制品） | 散裝稱重 | 辣媚兒 | 2020-09-01 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.267g/kg║不得使用 | 方便食品 | 開封市食品藥品檢驗(yàn)所 |
（來源：河南省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于6批次食品不合格情況的通告（2021年第19期）
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