此次檢查，餐飲環(huán)節(jié)重點(diǎn)對證照合法有效、疫情防控措施落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、食品原料索證索票、專間規(guī)范管理、食品添加劑“五專”管理、餐飲具洗消保潔管理、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、文明餐桌及公筷公勺實(shí)施等情況開展檢查。銷售環(huán)節(jié)，主要從索證索票、食品安全追溯平臺特別是隴上食安APP使用情況、食品安全自查開展情況和散裝食品“兩簽一證”及“三防”措施落實(shí)情況等方面進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度執(zhí)行不到位，購進(jìn)時(shí)不能及時(shí)查驗(yàn)票貨信息，存在票貨信息不匹配，對此，執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令限期整改。

 

　　此次共檢查食品銷售單位16戶，餐飲服務(wù)單位18戶，出動執(zhí)法人員64人次，發(fā)現(xiàn)問題60余項(xiàng)，責(zé)令停業(yè)整改1戶，對發(fā)現(xiàn)的問題能當(dāng)場改正的要求立即改正，限期整改的下達(dá)責(zé)令改正通知書，列出問題清單，制定整改臺賬。下一步，紅古區(qū)市場監(jiān)管局將加大市場檢查力度，每周由局班子成員帶隊(duì)定期開展突擊檢查，加大對食品安全違法違規(guī)行為查處力度，同時(shí)，對整改單位開展“回頭看”，確保檢查一戶，整改一戶，提升一戶，保障廣大人民群眾“舌尖上”的安全。