為有力守護(hù)蘭州市廣大群眾“舌尖上的安全”，落實(shí)疫情防控常態(tài)化、食品安全檢查工作要求，5月8日，蘭州市市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　以我市商業(yè)區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以餐飲經(jīng)營場所、大中型綜合超市等為重點(diǎn)單位，以食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理、場所和設(shè)施設(shè)備、原料管控、加工過程等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，同時(shí)對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膬Υ鏃l件、溯源管理、進(jìn)銷貨臺賬記錄等方面進(jìn)行檢查核實(shí)，確保我市所經(jīng)營的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡湕l信息可追溯、有據(jù)可查。

 

　　此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員20人，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體27家，對檢查中發(fā)現(xiàn)操作流程不規(guī)范，涼菜間預(yù)進(jìn)門未關(guān)閉，食品相關(guān)產(chǎn)品無進(jìn)貨票據(jù)，冷凍柜肉制品無標(biāo)識標(biāo)簽，進(jìn)貨票證不全等15項(xiàng)問題已現(xiàn)場責(zé)令整改。

 

　　下一步，蘭州市市場監(jiān)督管理局將進(jìn)一步加強(qiáng)食品市場監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營食品行為，著力解決食品安全問題，有效規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，極力提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的安全意識、誠信意識和守法意識，全力為我市群眾營造一個(gè)安全、有序、健康的良好食品消費(fèi)環(huán)境。