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    歐盟天然礦泉水、泉水和其他瓶裝水有哪些區(qū)別?

    放大字體  縮小字體 時間:2021-04-07 16:59 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 食品安全合規(guī)事業(yè)部   原文:
    核心提示:市場研究公司GlobalData2019年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明,歐盟的瓶裝水在其他預(yù)包裝非酒精飲料中占有穩(wěn)定的市場份額,前五大消費國分別是意大利、德國、葡萄牙、匈牙利和西班牙。而歐盟銷售的所有瓶裝水中,有97%是天然礦泉水或泉水,每種天然礦泉水和泉水都有其獨特的口味、獨特的性能和特定的礦物質(zhì)成分。下面讓我們一起了解下歐盟瓶裝水的分類、法規(guī)、生產(chǎn)及各種瓶裝水之間的區(qū)別。
      食品伙伴網(wǎng)訊 市場研究公司GlobalData2019年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明,歐盟的瓶裝水在其他預(yù)包裝酒精飲料中占有穩(wěn)定的市場份額,前五大消費國分別是意大利、德國葡萄牙、匈牙利和西班牙。而歐盟銷售的所有瓶裝水中,有97%是天然礦泉水或泉水,每種天然礦泉水和泉水都有其獨特的口味、獨特的性能和特定的礦物質(zhì)成分。下面讓我們一起了解下歐盟瓶裝水的分類、法規(guī)、生產(chǎn)及各種瓶裝水之間的區(qū)別。
     
      一、瓶裝水的分類及定義
     
      歐盟瓶裝水可分為天然礦泉水、泉水和其他瓶裝水。其中,充氣天然礦泉水又可分為天然含氣天然礦泉水、水源強化二氧化碳的天然礦泉水和充氣天然礦泉水。具體分類和定義詳見表1。
     
      表1 歐盟瓶裝水的分類及定義
     
    微信圖片_20210407170307
     
     
      二、瓶裝水的法規(guī)
     
      歐盟98/83/EC《人類飲用水水質(zhì)指令》是參照世界衛(wèi)生組織《飲用水水質(zhì)標準》制定的,主要規(guī)定了飲用水的微生物參數(shù)和化學物質(zhì)參數(shù)及參數(shù)限值。該指令強調(diào)指標值的科學性和適應(yīng)性,目前已成為歐洲各國制定本國水質(zhì)標準的主要框架,歐盟要求其成員國的水質(zhì)必須至少達到該指令所規(guī)定的標準。
     
      2.1天然礦泉水和泉水
     
      2003年5月16日,歐盟委員會頒布指令2003/40/EC,確定了可能對公眾健康構(gòu)成威脅的天然礦泉水的成分清單、濃度限值、某些成分的標簽要求,以及使用富含臭氧的空氣處理天然礦泉水和泉水的條件。
     
      2009年6月18日,歐洲議會和歐盟理事會頒布指令2009/54/EC更新并代替了1980年頒布的指令80/777/EEC,對天然礦泉水的開采和銷售進行規(guī)定,協(xié)調(diào)了各成員國間的不同規(guī)定,規(guī)定了天然礦泉水和泉水的定義、開采條件、允許的處理、微生物標準及包裝標簽要求。
     
      2010年2月9日,歐盟委員會頒布條例(EU) No 115/2010,規(guī)定使用活性氧化鋁去除天然礦泉水和泉水中氟化物的技術(shù)要求。
     
      泉水除了要符合以上指令和條例的相關(guān)要求外,還需要符合1998年歐盟理事會頒布的指令98/83/EC中規(guī)定的參數(shù)標準。
     
      2.2其他瓶裝水
     
      其他瓶裝水指的是除天然礦泉水和泉水以外的瓶裝水,在歐盟需要符合指令98/83/EC的相關(guān)規(guī)定。
     
      三、瓶裝水的生產(chǎn)
     
      2004年4月30日,歐洲議會和歐盟理事會頒布法規(guī)(EC) No 852/2004,規(guī)定了食品衛(wèi)生的基本要求,要求食品企業(yè)必須遵守法規(guī)附錄要求的衛(wèi)生規(guī)范的各項內(nèi)容,這是歐盟食品生產(chǎn)的通用衛(wèi)生要求。目前歐盟并沒有推出瓶裝水相關(guān)的GMP指令,而是依據(jù)歐盟瓶裝水協(xié)會(EFBW)頒布的《歐洲瓶裝水良好衛(wèi)生規(guī)范指南》進行生產(chǎn)。該指南規(guī)定了開采、加工、包裝、儲存、運輸、分配和銷售瓶裝水的一般和具體衛(wèi)生要求。
     
      四、天然礦泉水、泉水和其他瓶裝水的區(qū)別
     
      歐盟對于天然礦泉水、泉水和其他瓶裝水在水源、礦物來源、允許的處理及裝瓶運輸要求等方面既存在區(qū)別又有類似之處。詳細內(nèi)容見表2。
     
      表2 歐盟天然礦泉水、泉水和其他瓶裝水的區(qū)別
    項目
    天然礦泉水
    泉水
    其他瓶裝水
    水源
    受保護的地下水源及周邊環(huán)境
    受保護的地下水源
    地下水和地表水
    礦物來源
    天然存在于水源中
    天然存在于水源中
    為了達到理想的礦物質(zhì)平衡和口感,礦物質(zhì)可以去除也可以添加。
    消毒
    禁止消毒
    禁止消毒
    允許消毒
    化學處理
    禁止
    禁止
    符合相應(yīng)法規(guī)要求
    穩(wěn)定性
    礦物質(zhì)平衡始終如一
    礦物質(zhì)平衡可能自然變化
    沒有限制
     
    裝瓶運輸
    水源點裝瓶
    水源點裝瓶
    可以運輸?shù)絾为毜脑O(shè)施裝瓶
    安全性
    水源點的水適合飲用
    水源點的水適合飲用
    在安全飲用之前,通常會對水進行過濾和/或化學處理消毒
      以上是歐盟瓶裝水的簡要介紹,后續(xù)食品伙伴網(wǎng)還會為大家?guī)砥垦b水的其他知識,敬請期待!
    本文由食品伙伴網(wǎng)編譯,供網(wǎng)友參考,食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進出口合規(guī)咨詢服務(wù),歡迎垂詢:0535-2129301,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
    日期:2021-04-07
     
     
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