2025年第一季度,俄羅斯對(duì)泰國(guó)的狹鱈魚糜(surimi)出口出現(xiàn)顯著增長(zhǎng),出口量達(dá)499噸,較2024年同期增長(zhǎng)近20倍,并超過了同期美國(guó)對(duì)泰國(guó)的出口量(326噸)。這一變化使俄羅斯在泰國(guó)魚糜原料供應(yīng)國(guó)中占據(jù)了更為突出的地位。
根據(jù)官方貿(mào)易數(shù)據(jù),泰國(guó)在2025年第一季度共進(jìn)口15,493噸魚糜原料(包括魚糜塊與碎肉形式),同比增長(zhǎng)21%。作為東南亞地區(qū)的魚糜原料主要進(jìn)口國(guó)和成品魚糜重要出口國(guó),泰國(guó)市場(chǎng)正在呈現(xiàn)出進(jìn)口來源多元化的趨勢(shì)。
俄羅斯魚糜的快速增長(zhǎng)引起關(guān)注,尤其是在其出口量首次超過美國(guó)的情況下。與此同時(shí),美國(guó)仍保持著作為泰國(guó)魚糜加工產(chǎn)品主要出口目的地的重要地位。盡管美國(guó)對(duì)俄羅斯水產(chǎn)品實(shí)施了制裁,泰國(guó)的部分加工企業(yè)依然傾向于采購(gòu)美國(guó)原料,以維持對(duì)美國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品出口。
除了進(jìn)口方面,泰國(guó)自身在魚糜制品出口方面也維持穩(wěn)定表現(xiàn)。2025年第一季度,泰國(guó)出口魚糜加工成品16,640噸,較上季度增長(zhǎng)2%,平均FOB出口價(jià)格為130泰銖/公斤。其中,美國(guó)是最大出口市場(chǎng),進(jìn)口量同比增長(zhǎng)36%,達(dá)2,170噸。
不過,魚糜原料及半成品的出口則有所下降,尤其是在日本市場(chǎng),出口量同比下降18%,至3,416噸。這顯示出各類魚糜產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)中的需求差異。
此外,包括韓國(guó)東遠(yuǎn)(Dongwon Industries)在內(nèi)的多家國(guó)際食品企業(yè),已開始在泰國(guó)市場(chǎng)推動(dòng)以魚糜為基礎(chǔ)的韓式街頭小吃系列產(chǎn)品。其推廣方式包括社交媒體直播、明星參與的品鑒會(huì)等,顯示出泰國(guó)市場(chǎng)對(duì)魚糜產(chǎn)品的多樣化和文化融合趨勢(shì)日益增強(qiáng)。
