為進一步加強餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，推動餐飲質量安全提升行動各項工作落實，4月1日至2日，省局餐飲監(jiān)管處帶領長治市局、臨汾市局的相關業(yè)務骨干人員等一行5人組成調研組在晉中市太谷區(qū)和祁縣兩地以查看現(xiàn)場和召開座談會的形式開展餐飲質量安全提升行動調研工作。晉中市局、市綜合執(zhí)法隊及介休市、平遙縣、祁縣、太谷區(qū)、榆次區(qū)等有關縣（區(qū)、市）局領導及餐飲監(jiān)管業(yè)務骨干參加了此次調研工作。

 

　　調研組在祁縣實地察看了祁縣職業(yè)高級中學食堂的“網絡廚房”建設成效；在太谷區(qū)局召開了座談會。會上，市局二級調研員單小虎介紹了晉中市在“網絡廚房”建設方面的進展情況，省局餐飲監(jiān)管處趙寧處長對晉中市局、太谷區(qū)局和祁縣局在餐飲質量安全提升行動、“網絡廚房”建設過程中所做的有益嘗試和探索表示肯定。隨后，參會人員重點圍繞餐飲質量安全提升行動中“網絡廚房”建設工作的意義、目前的進展情況、體現(xiàn)出的效果、推進過程中存在的問題、下一步的工作思路做了具體分析討論，同時對落實餐飲主體責任，如何開展從業(yè)人員培訓考核，目前餐飲單位風險等級評定及管理、網絡訂餐監(jiān)管、強化社會共治、智慧監(jiān)管、基層監(jiān)管等工作開展過程中的現(xiàn)狀、存在的困難和問題做了廣泛交流和認真討論。

 

　　趙寧處長表示，此次調研座談會聽到基層同志許多關于開展餐飲質量安全提升行動工作的想法，在研討摩擦的過程中，碰撞、產生了實用有效的工作新思路，給省局開展工作提供了一定的方向、建議，下一步，要持續(xù)推動餐飲質量安全提升行動，持續(xù)提升餐飲硬件、操作規(guī)范、食品安全等工作，進一步強化治理措施、提升工作實效。