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    內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局滾動(dòng)檢查組在烏蘭察布開展餐飲食品安全“滾動(dòng)式”檢查

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2021-03-31 09:23 來源:烏蘭察布市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 原文:
    核心提示:3月24日,由內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)督管理處副處長(zhǎng)紀(jì)志帶隊(duì)的滾動(dòng)檢查組對(duì)烏蘭察布轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位開展安全檢查。
      3月24日,由內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管餐飲服務(wù)監(jiān)督管理處副處長(zhǎng)紀(jì)志帶隊(duì)的滾動(dòng)檢查組對(duì)烏蘭察布轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位開展安全檢查。
     
      此次滾動(dòng)式檢查共對(duì)集寧區(qū)、豐鎮(zhèn)市、卓資縣3個(gè)旗縣市區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)校(幼兒園)食堂、大型餐飲服務(wù)單位、外賣平臺(tái)及線下實(shí)體店13家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)就餐飲單位“明廚亮灶”情況,校園食堂、校園周邊餐飲單位、集體聚餐供餐單位制餐環(huán)境、加工操作流程、食品安全管理情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查。
     
      檢查組認(rèn)為,烏蘭察布市餐飲食品安全監(jiān)管領(lǐng)域監(jiān)管工作開展情況良好,“一點(diǎn)兩責(zé)”落實(shí)到位,大部分企業(yè)主體責(zé)任能夠按照要求落實(shí),餐飲服務(wù)環(huán)境整體情況不錯(cuò),但個(gè)別中小型餐飲、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂仍存在較多問題,下一步要重點(diǎn)推進(jìn),盡快整改。
     
      檢查過程中,檢查組對(duì)被查企業(yè)的食品安全管理、加工制作流程、區(qū)域劃分、票據(jù)粘貼等情況進(jìn)行了詳細(xì)指導(dǎo),進(jìn)一步提高了企業(yè)主體責(zé)任認(rèn)識(shí),規(guī)范了流程,對(duì)我市餐飲業(yè)食品安全水平提升起到了積極作用。
     
      市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張敬、相關(guān)科室人員以及有關(guān)旗縣市區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)陪同檢查。
    日期:2021-03-31
     
     
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