3月17日下午，邯鄲市市場監(jiān)管局召開全市食品安全監(jiān)管工作視頻會議，貫徹落實國家、省、市食品安全工作要求，總結(jié)2020年工作，分析研判存在的安全隱患，安排部署2021年重點工作。局長申陸峰出席并講話，副局長薛學林主持會議，二級調(diào)研員程瑞生，三級調(diào)研員范向麗、段慶川出席會議。
會議指出，2020年，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)同心協(xié)力、攻堅克難，擔當作為、履職盡責，守住了不發(fā)生食品安全事故的底線。對全市707家食品生產(chǎn)企業(yè)、35709家食品經(jīng)營單位實施了風險等級管理，對9748家持證餐飲服務單位全部進行了量化分級管理，監(jiān)管覆蓋率達到100%；完成食品和食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢45038批次，超出4份/千人的要求；全市113家規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)100%通過HACCP體系認證；先后組織開展了食品藥品安全方面侵害群眾利益、暑期護航等一系列專項整治行動，查辦案件1420起；建立了“智慧市場監(jiān)管”平臺，向省食品安全追溯平臺錄入企業(yè)信息4121個，任務完成率100%。市局榮獲全省疫情防控先進集體稱號。
會議要求，一是持續(xù)落實疫情防控五項要求。全面落實進口冷鏈食品“三專、三證、四不”要求；加大對“河北冷鏈追溯管理系統(tǒng)”的推廣應用力度，壓實企業(yè)信息錄入責任；加強農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務單位等重點場所的檢查，推動疫情防控措施落實到位；加強監(jiān)管和從業(yè)人員健康管理、物防措施，全面做好“人物同防”；會同有關(guān)部門完善冷鏈食品疫情防控應急處置方案，開展實戰(zhàn)化應急演練。二是謀劃實施綜合協(xié)調(diào)四項重點。推動食品安全“黨政同責”有效落實；保障各級食品藥品安全議事協(xié)調(diào)機構(gòu)有序運轉(zhuǎn)；科學制定實施食品藥品安全“十四五”規(guī)劃；協(xié)調(diào)推進全市食品藥品安全放心工程。三是扎實做好食品生產(chǎn)六個方面。繼續(xù)開展“落實企業(yè)主體責任年行動”；繼續(xù)把抽檢不合格企業(yè)列為重點監(jiān)管對象，提高風險等級，加大監(jiān)管頻次，嚴厲打擊違法違規(guī)行為；在確保已通過認證規(guī)上企業(yè)有效運行的基礎上，推進規(guī)下企業(yè)實施HACCP等先進質(zhì)量安全管理體系；深化乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管，實施HACCP管理率、食品安全自查率、風險報告率、抽考合格率均達到100%，全市乳制品抽檢合格率達到99%以上；深化重點區(qū)域重點問題整治，督促企業(yè)重點抓好原輔材料入廠把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，切實保障食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全；配合省局完善食品食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設，按要求做好各項追溯工作。四是有效推進食品經(jīng)營五大提升。鞏固食品銷售風險分級成果，發(fā)揮“放心肉菜示范超市”和“百千萬”超市典型培樹的示范引領作用，扎實開展餐飲質(zhì)量安全提升行動；加強網(wǎng)絡食品經(jīng)營事中事后監(jiān)管，持續(xù)推進校園食品安全守護和校園食品質(zhì)量安全水平提升行動。五是深入組織突出問題四項整治。深入推進農(nóng)村假冒偽劣食品整治工作，重點打擊添加非食用物質(zhì)食品等生產(chǎn)經(jīng)營違法行為，加大養(yǎng)老機構(gòu)、機關(guān)企事業(yè)單位、工地食堂管理力度，持續(xù)開展保健食品行業(yè)專項清理整治提升行動。六是全面實現(xiàn)抽檢工作四個增效。合理分工、密切配合，做到國、省、市、縣四級抽檢各有側(cè)重，不重不漏；認真落實核查處置三項制度，進一步提高處置質(zhì)量；把握“時、度、效”原則公布抽檢信息，做到常態(tài)化，及時、準確、妥善公布；配合總局、省局做好評價性抽檢有關(guān)工作，確保評價性抽檢合格率達到98%以上。
會議強調(diào)，一是進一步細化全年工作舉措。進一步細化工作措施，主動擔當、開拓創(chuàng)新，推動全市食品安全工作再上新臺階。二是進一步嚴格責任落實。強化業(yè)務指導，加強督導通報，督促按時間節(jié)點要求完成各項任務。三是進一步強化考核評價。對照細則，查漏補缺，加強協(xié)調(diào)，共同完成考核指標。四是進一步推進社會共治。樹好打擊就是最好監(jiān)管的理念，加大宣傳力度，從執(zhí)法辦案抓起，讓危害人身健康的不法分子曝光在人民群眾能看到的地方，受到最嚴厲懲罰；要暢通舉報渠道，舉辦豐富多彩宣傳活動，推動人民群眾廣泛參與食品安全治理。
會議以視頻會的形式召開，市局設主會場，各縣（市、區(qū)）局設分會場。市局相關(guān)處室、相關(guān)直屬單位負責人參加會議。各縣（市、區(qū)）局主要領導，分管食品安全局領導，食品安全相關(guān)科室全體，基層分局（所）、執(zhí)法辦案部門負責人在分會場參加會議。
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