食品伙伴網(wǎng)訊 1月13日，河北省市場監(jiān)督管理局公布，近期市場監(jiān)管部門在石家莊市場抽檢了糧食加工品，乳制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品，肉制品等5類162批次樣品，檢驗合格161批次，不合格1批次。

 

　　不合格樣品為：橋西區(qū)張波糧油經(jīng)銷處銷售的玉米面檢出玉米赤霉烯酮不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等谷物，其耐熱性較強，110℃下處理1小時才被完全破壞。《GB 2761-2017 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》規(guī)定，玉米赤霉烯酮在玉米面（渣、片）中的限量為≤60µg/kg。食用玉米赤霉烯酮超標的食品可能會引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)的中毒癥狀，如惡心、發(fā)冷、頭痛等。造成玉米赤霉烯酮超標的原因可能是原料質(zhì)量較差，在生長時受鐮刀菌屬菌株污染；或者是原料或成品儲運不當導致鐮刀菌屬菌株快速繁殖，造成玉米赤霉烯酮超標。

 

　　河北省市場監(jiān)督管理局已責成相關(guān)設區(qū)市市場監(jiān)督管理部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打熱線“12315”進行投訴或舉報。

河北省市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品抽檢情況的通告（2021年第2號）不合格樣品信息

序號

樣品名稱

生產(chǎn)/加工/外購日期/批號

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

標稱生產(chǎn)單位名稱

標稱生產(chǎn)單位地址

樣品規(guī)格型號

商標

產(chǎn)品類別

不合格項目

檢出值

標準值

檢驗機構(gòu)名稱

1

玉米面

2021-01-03

橋西區(qū)張波糧油經(jīng)銷處

橋西蔬菜中心批發(fā)市場糧油二區(qū)102、104號

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計量銷售

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糧食加工品

玉米赤霉烯酮

1.5×102μg/kg

≤60μg/kg

河北省食品檢驗研究院

       食品抽檢不合格—20210113.xls

      相關(guān)報道：河北省市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品抽檢情況的通告（2021年第2號）