為加強散裝食品經(jīng)營過程管理，規(guī)范散裝食品經(jīng)營行為，提高散裝食品質(zhì)量安全水平，保障廣大消費者飲食安全，甘南州市場監(jiān)管局在全州范圍內(nèi)組織開展了散裝食品整治行動。此次專項整治以膨化食品、面包、糕點、果脯、腌制食品、自行分裝食品等為重點品種，以商場超市、集貿(mào)市場、校園周邊、食雜店為重點場所開展檢查。

 

　　一是加強散裝食品經(jīng)營許可管理。嚴格審查經(jīng)營資格是否合法有效。二是嚴格落實食品安全管理制度。檢查落實從業(yè)人員健康和培訓管理、食品安全自查、進貨查驗記錄。三是加強散裝食品銷售過程管控。檢查散裝食品經(jīng)營場所環(huán)境是否整潔衛(wèi)生，場所面積、設(shè)施、設(shè)備、工具、容器和包裝材料等是否具有符合食品安全標準的產(chǎn)品合格證明等。四是切實規(guī)范散裝食品銷售行為。是否存在涂改、偽造散裝食品、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的行為，規(guī)范標簽標識。五是加強禁散規(guī)定的貫徹落實。繼續(xù)全面落實原省食品藥品監(jiān)管局制定并發(fā)布的《關(guān)于禁止生產(chǎn)經(jīng)營和使用散裝食用油散裝醬油和散裝食醋的通告》《關(guān)于規(guī)范生鮮肉類經(jīng)營者加工肉餡銷售行為的通告》《關(guān)于規(guī)范散裝白酒銷售行為的通告》規(guī)定。

 

　　截至目前，共出動執(zhí)法人員518人次，檢查散裝食品經(jīng)營企業(yè)1168余家，停業(yè)整頓企業(yè)1家，下發(fā)責令整改通知書32份， 印散裝標識標簽5000張，發(fā)放散裝食品宣傳冊2000份。此次專項行動有效規(guī)范了散裝食品銷售行為和市場秩序，防范和化解了食品安全風險隱患，保障了廣大人民群眾食品消費安全。