食品伙伴網(wǎng)訊 近日，北京市首都餐飲業(yè)品質(zhì)提升工作總結(jié)大會圓滿召開，會議重點(diǎn)對2020年首都餐飲業(yè)品質(zhì)提升工作進(jìn)行總結(jié)，并對品質(zhì)餐飲示范企業(yè)代表表彰的同時分享交流經(jīng)驗(yàn)，轄區(qū)5家品質(zhì)餐飲企業(yè)代表及陽光餐飲示范街區(qū)代表受邀參加會議。

 

　　2020年度全區(qū)社會餐飲、中小學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、中央廚房陽光餐飲工程建設(shè)完成率達(dá)100%。在此基礎(chǔ)上，通過企業(yè)主動申報、規(guī)范指導(dǎo)、自我提升、組織評審、系統(tǒng)宣傳等方式有效引導(dǎo)餐飲企業(yè)充分落實(shí)主體責(zé)任、完善餐飲服務(wù)管理方式、創(chuàng)新質(zhì)量安全保障手段，2020年門頭溝區(qū)成功創(chuàng)建60家品質(zhì)餐飲示范店及1條陽光餐飲示范街區(qū)。自2018年至今，全區(qū)共計420家餐飲單位按照“三導(dǎo)則一規(guī)范”的標(biāo)準(zhǔn)完成品質(zhì)提升工作，建設(shè)完成6條陽光餐飲示范街區(qū)，餐飲單位100%實(shí)現(xiàn)“信息陽光”“過程陽光”“評價陽光”“陽光管理”“陽光監(jiān)管”。

 

　　下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，督促餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)自我約束、自我規(guī)范、自我提升，一體化推進(jìn)餐飲業(yè)精細(xì)化、規(guī)范化管理及品質(zhì)提升工作，全面提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)用餐體驗(yàn)，也為全國文明城區(qū)創(chuàng)建奠定良好的基礎(chǔ)。