近日，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所智慧農(nóng)業(yè)創(chuàng)新團隊與西班牙馬德里理工大學、澳大利亞斯威本科技大學、中國檢驗檢疫科學院合作，提出了基于區(qū)塊鏈的食品追溯框架以增強中國和歐盟間食品貿(mào)易的可信度，研究成果發(fā)表于《Food and Energy Security》（IF 5.212）。
食品貿(mào)易已成為滿足全球食物需求的重要因素。加強雙邊或多邊食品貿(mào)易信任對促進貿(mào)易的可持續(xù)發(fā)展、增強全球糧食危機背景下的深度合作均具有重要意義；然而，在許多國家和區(qū)域，對于食品跨境流通仍然缺乏可信的追溯系統(tǒng)。本文提出了一種基于區(qū)塊鏈的追溯交互式框架，以增加食品貿(mào)易過程中對食品安全的信任。以中國和歐盟之間的食品貿(mào)易為例，設計了一個概念框架；通過充分利用這兩國（地區(qū)）現(xiàn)有的追溯系統(tǒng)，分析了實物流、數(shù)據(jù)流和區(qū)塊鏈流的特點，考慮到數(shù)據(jù)容量和數(shù)據(jù)隱私水平，采用了鏈上和鏈下相結(jié)合的混合數(shù)據(jù)存儲方法；根據(jù)跨境食品貿(mào)易的特點，設計了出口數(shù)據(jù)記錄、檢測數(shù)據(jù)記錄與驗證、追溯查詢跟蹤等的智能合約?；趨^(qū)塊鏈的可信追溯框架能增強雙邊對跨境食品貿(mào)易信任，為在雙邊或者多邊框架下促進國際食品貿(mào)易可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。
區(qū)塊鏈技術(shù)是利用塊鏈式數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)來驗證與存儲數(shù)據(jù)、利用分布式節(jié)點共識算法來生成和更新數(shù)據(jù)、利用密碼學的方式保證數(shù)據(jù)傳輸和訪問的安全、利用由自動化腳本代碼組成的智能合約來編程和操作數(shù)據(jù)的一種全新的分布式基礎架構(gòu)與計算范式。區(qū)塊鏈本質(zhì)上是一個分布式的公共賬本，技術(shù)特征包括去中心化、去信任、可集體維護、可靠等。目前區(qū)塊鏈已經(jīng)發(fā)展到3.0時代，從金融領(lǐng)域擴展到數(shù)字金融、物聯(lián)網(wǎng)、智能制造、供應鏈管理、數(shù)字資產(chǎn)交易等多個領(lǐng)域。2019年10月24日，中共中央政治局就區(qū)塊鏈技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢進行第十八次集體學習。習近平總書記明確指出，要把區(qū)塊鏈作為核心技術(shù)自主創(chuàng)新的重要突破口，明確主攻方向，加大投入力度，著力攻克一批關(guān)鍵核心技術(shù)，加快推動區(qū)塊鏈技術(shù)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。為此，中國農(nóng)科院組織相關(guān)專家提出了區(qū)塊鏈農(nóng)業(yè)應用技術(shù)行動倡議，并將農(nóng)產(chǎn)品追溯區(qū)塊鏈作為首要發(fā)展任務。智慧農(nóng)業(yè)團隊一直專注于區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品追溯、農(nóng)業(yè)資源管理中應用的技術(shù)難點研究，本論文也是我院組織相關(guān)專家提出區(qū)塊鏈農(nóng)業(yè)應用技術(shù)行動倡議后，院內(nèi)首篇將區(qū)塊鏈技術(shù)應用于農(nóng)業(yè)的國際期刊文章。該研究得到國家自然科學基金、中國農(nóng)業(yè)科學院創(chuàng)新工程的共同資助，錢建平研究員為第一作者，楊鵬研究員為通信作者。
原文鏈接：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/fes3.249
Qian J, Wu W, Yu Q, et al. Filling the trust gap of food safety in food trade between the EU and China: An interconnected conceptual traceability framework based on blockchain. Food Energy Secur 2020;00:e249. https://doi.org/10.1002/fes3.249
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