今年的展會(huì)將為專業(yè)買家提供更多的商機(jī)，也為優(yōu)質(zhì)企業(yè)和品牌們提供一個(gè)絕佳的展示平臺(tái)！展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)除了大飽口福的高品質(zhì)環(huán)球美食，更有不容錯(cuò)過的精彩活動(dòng)和賽事！

 

　　9月4-6日，食尚星廚系列活動(dòng)將隆重開啟，萬(wàn)眾矚目的2020鮑之源杯·食尚國(guó)際星廚暨粵菜師傅技能烹飪大賽總決賽、2020廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)年會(huì)、2020西湖盛宴·中國(guó)杭幫菜品鑒晚宴、廚邦·2020中國(guó)星廚全明星表演秀、2020食尚國(guó)際酒店餐飲發(fā)展趨勢(shì)論壇、2020食尚世界尊品星廚晚宴等大型活動(dòng)將落地展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)！優(yōu)食君帶各位看看這些精彩紛呈的活動(dòng)吧！

 

　　2020鮑之源杯·食尚國(guó)際星廚暨粵菜師傅技能烹飪大賽總決賽

 

　　2020鮑之源杯·食尚國(guó)際星廚暨粵菜師傅技能烹飪大賽總決賽可謂是國(guó)際粵菜界的“奧斯卡”！總決賽以了解粵菜美食的創(chuàng)新和主流趨勢(shì)為起點(diǎn)，促進(jìn)各個(gè)地區(qū)粵菜烹飪文化的交流；以評(píng)選優(yōu)秀人才為核心思想，鼓勵(lì)公平公正的競(jìng)賽精神；以振興廚師行業(yè)為最終目的，肯定廚師所制造的價(jià)值，提供共同成長(zhǎng)的平臺(tái)，并在賽事規(guī)模、專業(yè)程度和影響力上不斷自我超越。大賽將通過大強(qiáng)度的比賽競(jìng)技，決賽出代表技術(shù)最高榮耀的冠、亞、季軍及最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)等各級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。

 

　　大賽總決賽由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委石萬(wàn)榮主席，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委常務(wù)副主席、廣東省食文化研究會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、名廚專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)利永周擔(dān)任活動(dòng)總指揮。

 

　　總決賽陣容強(qiáng)大，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)執(zhí)行主席張金春大師，杭幫菜泰斗胡宗英大師擔(dān)任監(jiān)理長(zhǎng)；由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)常務(wù)副主席、國(guó)家一級(jí)評(píng)委王海東大師，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)常務(wù)副主席、國(guó)家級(jí)烹飪?cè)u(píng)委韓吉光大師擔(dān)任監(jiān)理；由中國(guó)注冊(cè)烹飪大師、國(guó)家級(jí)裁判-黎永泰大師擔(dān)任裁判長(zhǎng)，由周元昌、周文榮、李林生、翟振光、李春祥、歐錦和大師等世界級(jí)烹飪大師擔(dān)任裁判。來自全國(guó)31個(gè)省市的餐飲界領(lǐng)袖和杰出大師、菜系泰斗到場(chǎng)支持，星光熠熠。

 

　　2020廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)年會(huì)

 

　　名廚大師是餐飲行業(yè)高技能人才的代表，也是餐飲行業(yè)團(tuán)體研發(fā)、技術(shù)兼顧、品質(zhì)提升、文化傳承的核心力量。廣東省文化研究名廚專業(yè)委員是餐飲產(chǎn)業(yè)、廚藝界的文化交流推動(dòng)者、“粵菜師傅”工程的參謀助手，在全社會(huì)弘揚(yáng)精益求新的工匠精神，激勵(lì)青年技能成才，助力粵菜行業(yè)發(fā)展。

 

　　2020廣東省文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)年會(huì)將邀請(qǐng)有影響力的粵菜名師、米其林星廚、名廚專業(yè)委員會(huì)會(huì)員蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，共話未來！

 

　　2020西湖盛宴·中國(guó)杭幫菜品鑒晚宴

 

　　精致的杭幫菜源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，兼收山水之靈秀，博采各大菜系之所長(zhǎng)，是中國(guó)八大菜系之一、浙菜的江南一幟。9月4日，G20杭州峰會(huì)餐飲文化小組組長(zhǎng)、杭幫菜泰斗胡忠英大師攜（杭州）星廚團(tuán)隊(duì)親臨羊城，精心挑選新鮮食材，親自把關(guān)每道美食的烹飪，為賓客呈獻(xiàn)令人驚艷的地道西湖饕餮盛宴。

 

　　廚邦·2020中國(guó)星廚全明星表演秀

 

　　當(dāng)講究選料精細(xì)、因令時(shí)鮮的杭幫菜遇上講究清而不淡、鮮而不俗的粵菜，將會(huì)是怎么樣一場(chǎng)非凡的視覺味覺雙重體驗(yàn)？

 

　　胡忠英大師（杭州）領(lǐng)隊(duì)中國(guó)星廚大師與利永周大師領(lǐng)隊(duì)世界粵菜精英、米其林星廚大師的全明星團(tuán)隊(duì)作為參賽隊(duì)，交流切磋，為大家?guī)硪粓?chǎng)頂級(jí)的潮流菜品表演秀。

 

　　2020食尚國(guó)際酒店餐飲發(fā)展趨勢(shì)論壇

 

　　隨著現(xiàn)代社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場(chǎng)環(huán)境的激烈競(jìng)爭(zhēng),酒店餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)中的重中之重。其服務(wù)方向和受眾都不斷拓寬,酒店餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)中的消費(fèi)群體擴(kuò)大,經(jīng)營(yíng)方式也日益多樣化,應(yīng)該尊重其經(jīng)營(yíng)規(guī)律和營(yíng)銷模式入手,探索如何適應(yīng)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)需要進(jìn)行戰(zhàn)略模式改革,提高整體經(jīng)濟(jì)效益。2020食尚國(guó)際酒店餐飲發(fā)展趨勢(shì)論壇圍繞各國(guó)食材產(chǎn)業(yè)鏈貿(mào)易、食品與中餐粵菜的互動(dòng)及交流展開。

 

　　亮點(diǎn)一：放眼全球，超20個(gè)國(guó)家代表匯聚一堂

 

　　論壇將邀請(qǐng)各國(guó)駐廣州領(lǐng)事館的代表、文化參贊、商務(wù)參贊、知名美食達(dá)人分享環(huán)球美食，領(lǐng)略不一樣的異域風(fēng)情和飲食文化。

 

　　亮點(diǎn)二：超過300位行業(yè)精英，論道行業(yè)未來

 

　　論壇將云集全球星級(jí)酒店高層領(lǐng)袖、高級(jí)管理人員、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，圍繞酒店管理、酒店餐飲、酒店運(yùn)營(yíng)進(jìn)行多維度探究，明晰中國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道。

 

　　亮點(diǎn)三：3大主題論壇，全方位把脈行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

 

　　論壇1：《一帶一路國(guó)際貿(mào)易與食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流》

 

　　論壇2：《國(guó)際酒店餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與服務(wù)》

 

　　論壇3：《國(guó)際酒店餐飲業(yè)菜品傳承與創(chuàng)新》

 

　　亮點(diǎn)四：全球名廚與米其林大廚，探秘美食藝術(shù)

 

　　全球的名廚和米其林星級(jí)大廚將匯聚一堂，探究美食美酒、烹飪藝術(shù)技法，讓峰會(huì)的參與者能夠與美食美酒多維度接觸，體驗(yàn)世界級(jí)的珍饈美味。

 

　　2020食尚世界尊品星廚晚宴

 

　　9月5日，粵菜教父利永周大師聯(lián)袂多位國(guó)際知名烹飪大師、米其林星級(jí)名廚，呈獻(xiàn)世界級(jí)珍饈美食盛宴和烹飪藝術(shù)秀，帶來無以倫比的視覺味蕾雙重體驗(yàn)！

 

　　9月4-6日展會(huì)活動(dòng)總覽

 

　　『時(shí)間』9:30-10:00

 

　　『活動(dòng)主題』開幕式

 

　　『地點(diǎn)』五號(hào)館會(huì)議區(qū)

 

　　『活動(dòng)主辦方/支持單位』

 

　　中國(guó)國(guó)際商會(huì)廣州商會(huì)/上海博華國(guó)際展覽有限公司/廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)

 

　　『時(shí)間』10:00-17:00

 

　　『活動(dòng)主題』2020廣東連鎖業(yè)大會(huì)

 

　　『地點(diǎn)』五號(hào)館會(huì)議區(qū)

 

　　『活動(dòng)主辦方/支持單位』廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)/上海博華國(guó)際展覽有限公司

 

　　『時(shí)間』11:30-12:30

 

　　『活動(dòng)主題』2020廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)年會(huì)

 

　　『地點(diǎn)』六號(hào)館論壇區(qū)

 

　　『活動(dòng)主辦方/支持單位』

 

　　上海博華國(guó)際展覽有限公司/廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)

 

　　『時(shí)間』13:00-13:30

 

　　『活動(dòng)主題』2020優(yōu)秀展商頒獎(jiǎng)典禮

 

　　『地點(diǎn)』 六號(hào)館論壇區(qū)

 

　　『活動(dòng)主辦方/支持單位』

 

　　中國(guó)國(guó)際商會(huì)廣州商會(huì)/上海博華國(guó)際展覽有限公司/廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)

 

　　『時(shí)間』14:00-17:00

 

　　『活動(dòng)主題』餐飲欲言家-后疫情時(shí)代，怎樣活得更好！

 

　　『地點(diǎn)』 六號(hào)館論壇區(qū)

 

　　『活動(dòng)主辦方/支持單位』上海博華國(guó)際展覽有限公司/餐易私塾/聯(lián)合造食

 

　　『時(shí)間』10:00-10:45

 

　　『活動(dòng)主題』

 

　　2020鮑之源杯?食尚國(guó)際星廚暨粵菜師傅技能烹飪大賽總決賽開幕式

 

　　『地點(diǎn)』 六號(hào)館比賽區(qū)

 

　　『活動(dòng)主辦方/支持單位』

 

　　上海博華國(guó)際展覽有限公司/廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)

 

　　『時(shí)間』10:00-18:00

 

　　『活動(dòng)主題』2020鮑之源杯?食尚國(guó)際星廚暨粵菜師傅技能烹飪大賽總決賽+頒獎(jiǎng)

 

　　『地點(diǎn)』 六號(hào)館比賽區(qū)

 

　　『活動(dòng)主辦方/支持單位』

 

　　上海博華國(guó)際展覽有限公司/廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)

 

　　『時(shí)間』14:30-17:00

 

　　『活動(dòng)主題』遼寧優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品（廣東）推介會(huì)

 

　　『地點(diǎn)』1.5夾層多功能展廳

 

　　『活動(dòng)主辦方/支持單位』遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳/上海博華國(guó)際展覽有限公司

 

　　『時(shí)間』18:00-21:00

 

　　『活動(dòng)主題』2020西湖盛宴?中國(guó)杭幫菜品鑒晚宴

 

　　『地點(diǎn)』廣州二沙島御珍軒酒家

 

　　『活動(dòng)主辦方/支持單位』

 

　　上海博華國(guó)際展覽有限公司/廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)

 

　　| 2020.9.5 |

 

　　『時(shí)間』10:00-17:00

 

　　『活動(dòng)主題』2020食尚國(guó)際酒店餐飲發(fā)展趨勢(shì)論壇

 

　　『地點(diǎn)』 六號(hào)館論壇區(qū)

 

　　『活動(dòng)主辦方/支持單位』

 

　　上海博華國(guó)際展覽有限公司/廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)/餐飲界

 

　　『時(shí)間』10:00-17:00

 

　　『活動(dòng)主題』廚邦?2020中國(guó)星廚全明星表演秀

 

　　『地點(diǎn)』 六號(hào)館比賽區(qū)

 

　　『活動(dòng)主辦方/支持單位』

 

　　上海博華國(guó)際展覽有限公司/廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)/中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)

 

　　『時(shí)間』18:00-21:00

 

　　『活動(dòng)主題』2020食尚世界尊品星廚盛宴

 

　　『地點(diǎn)』 六號(hào)館比賽區(qū)

 

　　『活動(dòng)主辦方/支持單位』

 

　　上海博華國(guó)際展覽有限公司/廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)

 

　　| 2020.9.6 |

 

　　『時(shí)間』10:00-12:00

 

　　『活動(dòng)主題』2020 Dou in連鎖品牌高峰論壇暨第四屆Top0100連鎖品牌頒獎(jiǎng)典禮

 

　　『地點(diǎn)』 六號(hào)館論壇區(qū)

 

　　『活動(dòng)主辦方/支持單位』上海博華國(guó)際展覽有限公司/巨量引擎廣東分公司

 

　　『指導(dǎo)單位』廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)

 

　　『時(shí)間』13:00-16:30

 

　　『活動(dòng)主題』“2020 小鵝通知識(shí)驅(qū)動(dòng)聚力增長(zhǎng)”暨華南線下分享沙龍

 

　　『地點(diǎn)』 六號(hào)館論壇區(qū)

 

　　『活動(dòng)主辦方/支持單位』小鵝通

 

　　『指導(dǎo)單位』廣東省民辦教育協(xié)會(huì)職培專委會(huì)

 

　　『時(shí)間』8:30-16:30

 

　　『活動(dòng)主題』2020中國(guó)（廣東）點(diǎn)心技能大賽

 

　　『地點(diǎn)』 六號(hào)館比賽區(qū)

 

　　『活動(dòng)主辦方/支持單位』小鵝通

 

　　『指導(dǎo)單位』上海博華國(guó)際展覽有限公司/美食導(dǎo)報(bào)

 

　　2020年9月4-6日

 

　　廣州保利世貿(mào)博覽館

 

　　為期3天的餐飲食材屆盛會(huì)

 

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