2020年疫情影響下餐飲酒店業(yè)首當(dāng)其沖，餐飲酒店業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)杖霐嘌率较碌谝吆髲?fù)蘇中西南餐飲、酒店業(yè)恢復(fù)水平領(lǐng)先全國，新模式、新產(chǎn)品、新思路涌現(xiàn)。海名第九屆（成都）餐飲供應(yīng)鏈博覽會于2020年8月13-15日在成都世紀(jì)城新國際會展中心召開，并邀請全國50余家餐飲行業(yè)協(xié)會、媒體等行業(yè)資源聯(lián)合組織，同期舉辦成都國際酒店用品及餐飲博覽會。

 

　　海名第九屆餐博會作為2020年國內(nèi)首場大型的餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈、全品類的博覽會，展出面積近50000平米，設(shè)5大展館，9大展區(qū)，集中展示火鍋食材及用品、調(diào)味品、水產(chǎn)海鮮、酒店預(yù)制半成品、牛羊肉、餐飲設(shè)備、連鎖加盟、咖啡與茶、飲品等12大行業(yè)品類，共吸引來自全國20個省市近600家優(yōu)質(zhì)展商，覆蓋餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈。預(yù)計將吸引西部9省近3萬專業(yè)采購商與會參觀交流。為餐飲人搭建良好的商貿(mào)交流對接平臺，共同助力餐飲行業(yè)的復(fù)蘇與發(fā)展。

 

　　——海名第九屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會組委會

 

　　餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈全品類行業(yè)展

 

　　海名第九屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會與博華2020成都國際酒店用品及餐飲博覽會同期舉辦，除原有調(diào)味品、火鍋食材及用品、水產(chǎn)海鮮、酒店半成品、牛羊肉、餐飲設(shè)備、餐飲加工及包裝、飲品9大以“餐飲供應(yīng)鏈”為主的品類布局外，擴容連鎖加盟、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰淇淋、葡萄酒與烈酒等展品品類。8月年中大展，帶你開啟美食尋味之旅，“千里馬與伯樂相會”牽手優(yōu)質(zhì)品牌供應(yīng)商重塑疫后供應(yīng)鏈體系，不可錯過的酒店與餐飲全品類盛典！

 

 

　　權(quán)威組織聯(lián)合組織、餐飲大咖云集

 

　　海名成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會與全國各省市餐飲協(xié)會建立長期友好的合作關(guān)系，鏈接餐飲行業(yè)上下游資源，服務(wù)產(chǎn)業(yè)，獲得政府主管部門支持，本屆展會由成都市商務(wù)局指導(dǎo)，成都市博覽局支持，海名國際會展集團主辦，四川省火鍋協(xié)會、重慶市火鍋協(xié)會、四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，全國其他省份20多家餐飲、烹飪、火鍋行業(yè)協(xié)會和專業(yè)協(xié)會協(xié)辦，鄭州海名和成都海名聯(lián)合承辦，CSCE成都得到全國各行業(yè)協(xié)會的支持助力，鏈接餐飲行業(yè)上下游資源，預(yù)計將吸引云、貴、川、渝、陜、甘、寧、青、藏西部9省近3萬專業(yè)采購商到會組團參觀、本地基地考察對接、采購交流等行業(yè)系列活動！

 

　　品質(zhì)廠商攜千款新品首發(fā)

 

　　本屆博覽會聚集全國各地超600家餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上游廠家供應(yīng)商，現(xiàn)場同步首發(fā)最新最具代表性的產(chǎn)品/爆品、采配訂貨福利政策；滿足全國銷渠道商、餐飲終端、電商/商超、社區(qū)團購、團膳食堂等專業(yè)買家疫后優(yōu)化完善自身供應(yīng)鏈體系、縮減成本高效運營所需的一手供應(yīng)商資源對接！

 

　　（一）火鍋食材及用品展區(qū)——打造自身火鍋品牌“點單王”

 

　　經(jīng)過疫情的沖擊，火鍋產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)都在從食材外觀、口味、用途等方面想辦法創(chuàng)新菜品，部分酒店食材供應(yīng)商也開始進(jìn)軍火鍋市場。目前火鍋逐漸向品牌化、精細(xì)化、線上化發(fā)展演變，多渠道并舉、業(yè)務(wù)多元化將是發(fā)力方向，火鍋市場“紅海”競爭如何順應(yīng)生存？打卡海名餐博會一探行業(yè)風(fēng)口；本屆CSCE成都餐博會已邀約眾多火鍋供應(yīng)鏈企業(yè)參與，正大、糧之髓、豪守、今旭面業(yè)、海那邊、重慶麥道、五斗米、鴨瑞、思瑞午餐肉、牛德幅毛肚、萬洋大顆粒蝦滑、新希望美好酥肉、榮旺蓮藕粉、華貴鴨血、龍偉豆制品、春冠鵝肝、友聯(lián)蟹柳、云陽龍肥腸、薯他美魔芋素毛肚等近百家火鍋新品、爆品食材將同臺展出。

 

 

　　全球疫情常態(tài)化下企業(yè)愈發(fā)高度重視食品安全、食材食品短缺不穩(wěn)定等系列問題，新一輪市場洗牌下如何尋找到安全、健康、穩(wěn)定可追溯產(chǎn)品源是餐飲企業(yè)重中之重的首要任務(wù)；本屆CSCE成都餐博會在餐飲食材專區(qū)將邀約上游供應(yīng)商集中亮相展示水產(chǎn)海鮮、牛羊肉、酒店辦成品/特色菜、特色面點、凍品食材等細(xì)分品類新食材，其中聯(lián)合祿仕、鴻津的魚糜制品、錦粹、屏榮的面點制品、華農(nóng)、鰻世家的鰻魚制品、恒發(fā)的鮑魚、天蘊的三文魚、蓋世的裙帶菜、潤豐、閔牛肉的牛肉制品、修文的肉制品、青果的果蔬制品、金宴的酒店半成品、錦粹速凍調(diào)理面點等千款新品、爆品、食材替代品將在本屆成都展現(xiàn)場亮相。

 

　?。ㄈ┱{(diào)味品展區(qū)——餐飲定制化、標(biāo)準(zhǔn)化助力企業(yè)連鎖經(jīng)營布局

 

　　隨著線上電商平臺的發(fā)展、社區(qū)團購等新渠道的興起，調(diào)味品渠道多元化，大型連鎖餐飲店已在使用標(biāo)準(zhǔn)化去廚師化的產(chǎn)品，中小型餐飲店也會逐步使用標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，餐飲定制化、標(biāo)準(zhǔn)化有很大的發(fā)展空間！本屆CSCE成都現(xiàn)場，天味、圣恩、仲景、聚慧、澄明、肖佬五、丹丹、仟味、佳源、馨田、劉偉偉、五斗米展團等一大批品牌企業(yè)將帶來更能符合市場、消費者需求的調(diào)味品產(chǎn)品。

 

　　（四）餐飲設(shè)備展區(qū)——智慧商廚助力餐企節(jié)能、節(jié)人、降本增效、安全衛(wèi)生

 

　　CSCE成都餐博會聚焦中央廚房、凈菜加工中心、中央食品加工中心、生產(chǎn)生鮮、夜間經(jīng)濟五大行業(yè)發(fā)展趨勢，在餐飲設(shè)備領(lǐng)域?qū)⒂斜姸嗥放茝S商重新定義廚房新概念，KINGBETTER金佰特致力于“智能廚房”建設(shè)，浙江亞虹鋁箔央視上榜品牌，四川金冠制冷獲得十余項國家專利，韓博科技集團攜節(jié)能環(huán)保設(shè)備亮相，此外四川川友廚房設(shè)備、山東旺泉、民權(quán)招商局、繁華餐飲家具、四川匯健、佛山盈派電器、浙江瑞志、綿陽盛源、山西豪邁密胺、四川偉箔、成都優(yōu)佰特、四川佳茂隆、成都錦晟發(fā)、河南意伯納、全星制冷、金鼎百盛、富成密胺、廣興隆、新派同輝、百億、浙江方元、馬踏飛燕等也將攜新品驚喜亮相，展覽展示全新智慧酒店餐飲設(shè)備供應(yīng)鏈體系。

 

　　近10場同期系列活動

 

　　海名成都餐博會利用多年的行業(yè)資源優(yōu)勢，與政府主管部門、全國各地協(xié)會行業(yè)媒體等合作論壇，特邀業(yè)界權(quán)威大咖到現(xiàn)場，分享火鍋、中餐、團餐、快餐等疫情下危與機？未來酒店餐飲經(jīng)濟發(fā)展方向？同時分享交流業(yè)界的發(fā)展潮流趨勢、經(jīng)營管理、品牌建設(shè)和輸出、供應(yīng)鏈體系建設(shè)等干貨。同期舉辦博華成都潮飲美食嘉年華?，預(yù)計將吸引全國千余家上游廠家/供應(yīng)鏈企業(yè)與30000名正餐 團餐、簡餐快餐、新零售、火鍋、電商平臺等經(jīng)營人士采購交流；助力西南餐飲經(jīng)濟融合發(fā)展，給后疫情時代的市場回暖提供理論機遇。

 

　　（一）2020全國餐飲行業(yè)復(fù)蘇交流大會

 

　　2020年，新冠疫情讓餐飲業(yè)受到重創(chuàng),餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈都未能幸免。疫情常態(tài)化下，餐飲企業(yè)何去何從？堅守原有模式，還是走多元化發(fā)展？后疫情時代，餐飲企業(yè)如何創(chuàng)新發(fā)展，尋找下一個市場爆點？海名國際會展集團聯(lián)合全國各地20多個省市餐飲行業(yè)協(xié)會，組織邀請各省市知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人500人匯聚成都，舉辦2020全國首場餐飲行業(yè)復(fù)蘇交流大會，組織為期三天的餐飲企業(yè)及供應(yīng)鏈考察、交流座談、分享學(xué)習(xí)、合作對接，參觀展會等系列活動，搭建行業(yè)交流和貿(mào)易平臺，共同提振餐飲行業(yè)信心。

 

　　活動時間：8月11日—13日

 

　　活動地點：成都世紀(jì)城新國際會展中心 6-7號館

 

　　(掃描二維碼，立即報名)

     

 

　　（二）第二屆團餐食品安全論壇

 

　　為了推動團餐產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌龌?、?biāo)準(zhǔn)化、信息化及食品安全供應(yīng)鏈建設(shè)，加強團餐行業(yè)上下游學(xué)習(xí)交流，四川省第三產(chǎn)業(yè)協(xié)會聯(lián)合海名會展及省市團餐品牌企業(yè)、原材料及設(shè)備供應(yīng)商，舉辦“第二屆團餐食品安全論壇”，助力新時代下團餐行業(yè)2.0、3.0轉(zhuǎn)型變革之路，無懼大疫?重塑食安；全面解析全國團餐行業(yè)發(fā)展趨勢，了解行業(yè)新模式、新產(chǎn)品，同時實地考察本地知名團餐企業(yè)機構(gòu)學(xué)習(xí)同行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)運營思路及閉坑指南！

 

　　會議時間：8月13日  13：30-16:00

 

　　會議地點：世紀(jì)城新國際會展中心  6-7號館會議區(qū)

 

　　(掃描二維碼，立即報名)

      

 

　?。ㄈ┑诙弥袊疱伇烦啥即筚?/strong>