一是突出隱患排查。開展全流程、全覆蓋食品安全隱患大排查，著力提升“五小”行業(yè)食品安全規(guī)范化水平。
二是突出重點整治。突出環(huán)境、證照、宣傳、安全四個重點環(huán)節(jié)；突出學(xué)校周邊、特色街巷、商業(yè)街區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場、醫(yī)院四個重點區(qū)域整治，全面迅速掀起整治高潮。
三是突出氛圍營造。用心用力用情，營造人人參與的共治氛圍，規(guī)范、引導(dǎo)好美食街、夜市等小餐飲經(jīng)營戶，不搞“一刀切”，守住食品安全底線。
四是突出典型示范。強化“文明餐桌”宣傳，推廣“公筷公勺”行動，抓典型樹典范。
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