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    廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關于發(fā)布7家食品生產(chǎn)企業(yè)檢查情況的通告(2020年第63期)

    放大字體  縮小字體 時間:2020-05-18 14:16 來源:廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)年度監(jiān)督檢查工作安排,組織檢查組對廣西鮮恬食品有限公司等7家食品生產(chǎn)企業(yè)開展檢查。針對發(fā)現(xiàn)的問題,廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已督促當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門處置。
      廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)年度監(jiān)督檢查工作安排,組織檢查組對廣西鮮恬食品有限公司等7家食品生產(chǎn)企業(yè)開展檢查。針對發(fā)現(xiàn)的問題,廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已督促當?shù)厥袌?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_888.html' class='zdbq' title='監(jiān)管相關食品資訊' target='_blank'>監(jiān)管部門處置。具體情況見附件。
     
      特此通告。
     
      附件:1.對廣西鮮恬食品有限公司飛行檢查的情況
     
      2.對柳州市雅康食品有限公司飛行檢查的情況
     
      3.對桂林周氏順發(fā)食品有限公司飛行檢查的情況
     
      4.對廣西凱欣食品有限公司飛行檢查的情況
     
      5.對南寧市康生飲料有限責任公司飛行檢查的情況
     
      6.對欽州白海豚飲品有限公司飛行檢查的情況
     
      7.對河池市宜州區(qū)藍祥壽源天然泉水有限公司飛行檢查的情況
     
      廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局
     
      2020年5月15日
     
      附件1
     
      對廣西鮮恬食品有限公司飛行檢查的情況
     
      2020年4月14日,自治區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》(桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號)和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》(桂食藥辦食生〔2016〕13號)等相關規(guī)定,針對廣西鮮恬食品有限公司(食品生產(chǎn)許可證編號:SC12445010800864,生產(chǎn)地址:南寧市良慶區(qū)建業(yè)路66號)2019年10月25日生產(chǎn)的“香滿樓面包(規(guī)格:50克)”、“布朗尼(規(guī)格:50克)”抽檢出現(xiàn)菌落總數(shù)不合格的情況,組織檢查組對該公司進行了飛行檢查,現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下:
     
      一、未能嚴格落實食品安全管理制度
     
     ?。ㄒ唬┥a(chǎn)場所、設備設施的管理
     
      一樓內(nèi)包材間、二樓打蛋間發(fā)現(xiàn)蟲害痕跡。打蛋糕間排水系統(tǒng)入口未安裝帶水封的地漏。洗蛋間無消毒設施。連接冷卻間的升降梯的頂部及底部有雜物,未保持清潔。內(nèi)包裝間包裝機傳送帶與設備的縫隙內(nèi)殘留有大量糕點碎屑,未保持清潔。
     
     ?。ǘ┥a(chǎn)過程控制的管理
     
      配料間內(nèi)未使用完的“面包用小麥粉”未標注原輔料名稱、原始包裝開封時間等信息。冷凍間內(nèi)存放有大量用于食品生產(chǎn)的冰塊,未對冰塊的微生物狀況進行定期檢測。未能提供冷卻間內(nèi)用于裸露產(chǎn)品冷卻的“蒸發(fā)式冷風機”的清洗維護記錄。
     
     ?。ㄈ┦称吩线M貨查驗、貯存及產(chǎn)品銷售記錄的管理
     
      《原料進貨驗證記錄》和《銷售單》未記錄生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號,無法進行有效追溯。冷藏庫內(nèi)存放的“冬瓜糖”(生產(chǎn)日期2019年8月16日,保質(zhì)期3個月)已超過保質(zhì)期;一樓裱花間冰柜內(nèi)存放的“乳酸菌酸奶味(糕點用餡料)”(生產(chǎn)日期2019年7月24日,保質(zhì)期6個月)已超過保質(zhì)期。冷藏庫溫度為-2.5℃,不滿足冷藏庫內(nèi)存放的“友味雪花原味(糕點用餡料)”標簽標示的-18℃以下貯存的要求。配料間內(nèi)常溫存放有拆開內(nèi)包的“專用油脂(烤焙人造奶油)”,不滿足“專用油脂(烤焙人造奶油)”標簽標示的0~10℃冷藏儲存的要求。
     
      二、未能嚴格落實產(chǎn)品檢驗檢測管理制度
     
      未能提供2020年3月份生產(chǎn)的蛋黃酥的產(chǎn)品檢驗原始記錄和檢驗報告。
     
      三、其他問題
     
      “微麗優(yōu)®蛋黃酥”產(chǎn)品標簽的營養(yǎng)成分表中“能量”項目的營養(yǎng)參考值有誤。
     
      檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋廣西鮮恬食品有限公司和南寧市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分,我局已要求南寧市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理,廣西鮮恬食品有限公司應按要求認真進行整改,并積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。南寧市市場監(jiān)督管理局應及時將處理結果報送我局,并采取適當方式向社會公布。
     
      附件2
     
      對柳州市雅康食品有限公司飛行檢查的情況
     
      2020年4月16日,自治區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》(桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號)和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》(桂食藥辦食生〔2016〕13號)等相關規(guī)定,針對柳州市雅康食品有限公司(食品生產(chǎn)許可證編號:SC12445020600611,生產(chǎn)地址:柳州市柳江區(qū)拉堡鎮(zhèn)基隆村大樂屯71號)2019年6月29日生產(chǎn)的“開心吧(奶酪醬面包)(規(guī)格:85克/袋)”抽檢出現(xiàn)菌落總數(shù)不合格的情況,組織檢查組對該公司進行了飛行檢查,現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下:
     
      一、未能嚴格落實食品安全管理制度
     
     ?。ㄒ唬┥a(chǎn)場所、設備設施的管理
     
      原料庫門上的換氣窗紗網(wǎng)孔徑過大,且無其他防蟲害設施,無法有效防止蟲害入侵。企業(yè)使用雞蛋作為原料,未設置洗蛋間,使用前未進行消毒。成型間前更衣室未設置手部消毒設施,包裝間入口手部消毒設施缺少消毒液。通過成品庫的排污管有滲漏現(xiàn)象,存在污染風險。
     
     ?。ǘ┥a(chǎn)過程控制的管理
     
      車間內(nèi)未用完的剩余原輔料敞口未密封,未標注原輔料名稱、原始包裝開封時間等信息。《原料投放記錄》《添加劑使用臺賬》未記錄生產(chǎn)使用的原料、食品添加劑的生產(chǎn)日期或批號。盛裝酥油使用的托盤為塑料制品,未能提供其材質(zhì)無毒無害的合格證明文件。
     
     ?。ㄈ┎少忂M貨查驗的管理
     
      《入庫記錄,原輔料、包材驗貨情況記錄》未記錄進購的原輔料、食品添加劑的生產(chǎn)日期或批號;未記錄進購的包裝材料的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期或批號、數(shù)量、規(guī)格等相關信息。未索取進購的原輔料、食品添加劑、包裝材料的產(chǎn)品合格證明文件。
     
      (四)不合格品的管理
     
      未保存不合格品的處置記錄。
     
      二、未能嚴格落實產(chǎn)品檢驗檢測管理制度
     
      煌綠乳糖膽鹽肉湯、月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯已過有效期。部分產(chǎn)品的留樣數(shù)量不足。部分產(chǎn)品未每兩周檢驗一次菌落總數(shù)和大腸菌群。
     
      檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋柳州市雅康食品有限公司和柳州市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分,我局已要求柳州市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理,柳州市雅康食品有限公司應按要求認真進行整改,并積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。柳州市市場監(jiān)督管理局應及時將處理結果報送我局,并采取適當方式向社會公布。
     
      附件3
     
      對桂林周氏順發(fā)食品有限公司飛行檢查的情況
     
      2020年4月15日,自治區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》(桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號)和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》(桂食藥辦食生〔2016〕13號)等相關規(guī)定,針對桂林周氏順發(fā)食品有限公司(食品生產(chǎn)許可證編號:SC12645033100148,生產(chǎn)地址:荔浦市荔城鎮(zhèn)黃寨板栗山工業(yè)區(qū))2019年1月14日生產(chǎn)的“洋槐蜂蜜(規(guī)格:500克/瓶)”抽檢出現(xiàn)菌落總數(shù)不合格,2019年3月22日生產(chǎn)的“野桂花蜂蜜(規(guī)格:500克/瓶)”抽檢出現(xiàn)嗜滲酵母計數(shù)不合格,2019年5月18日生產(chǎn)的“棗花蜂蜜(規(guī)格:900克/瓶)”抽檢出現(xiàn)諾氟沙星不合格,2019年9月10日生產(chǎn)的“純藕粉(規(guī)格:600克/袋)”抽檢出現(xiàn)霉菌不合格的情況,組織檢查組對該公司進行了飛行檢查,現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下:
     
      一、未能嚴格落實食品生產(chǎn)場所、設備設施管理制度
     
      原料倉庫窗戶無窗簾等遮光措施,原料受陽光直射,不符合原料儲存的要求。“凈化原料倉”中一袋植脂末已破包,未及時清理。方便食品配料間內(nèi)的配料機、輸送機、混合機內(nèi)有殘渣未及時清理。方便食品配料間的排水口有積水和積垢未及時清理。蜂蜜投料間無擋鼠板。
     
      二、未能嚴格落實生產(chǎn)過程控制管理制度
     
      未能提供2019年1月14日生產(chǎn)的洋槐蜂蜜的滅菌工序記錄,未能提供2019年3月22日生產(chǎn)的野桂花蜂蜜的濃縮工序記錄,未能提供2019年5月18日生產(chǎn)的棗花蜂蜜的過濾工序記錄。查看《產(chǎn)品發(fā)貨防護(銷售)臺帳》,發(fā)現(xiàn)2019年1月14日和18日銷售200件野桂花蜂蜜(生產(chǎn)日期:2019年1月11日,規(guī)格:20×500g),企業(yè)未能提供該批次產(chǎn)品的投料記錄,無法進行有效追溯。
     
      三、未能嚴格落實采購進貨查驗管理制度
     
      進貨查驗記錄未記錄原料蜂蜜的生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號。
     
      檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋桂林周氏順發(fā)食品有限公司和桂林市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分,我局已要求桂林市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理,桂林周氏順發(fā)食品有限公司應按要求認真進行整改,并積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。桂林市市場監(jiān)督管理局應及時將處理結果報送我局,并采取適當方式向社會公布。
     
      附件4
     
      對廣西凱欣食品有限公司飛行檢查的情況
     
      2020年4月16日,自治區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》(桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號)和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》(桂食藥辦食生〔2016〕13號)等相關規(guī)定,針對廣西凱欣食品有限公司(食品生產(chǎn)許可證編號:SC10745033100419,生產(chǎn)地址:廣西桂林荔浦荔城鎮(zhèn)黃寨工業(yè)開發(fā)區(qū))2019年6月21日生產(chǎn)的“凱欣蓮米薏仁黑芝麻糊〔規(guī)格:520克(13小袋)/袋〕”、“凱欣黑豆核桃黑芝麻糊〔規(guī)格:520克(13小袋)/袋〕”抽檢出現(xiàn)霉菌不合格的情況,組織檢查組對該公司進行了飛行檢查,現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下:
     
      一、未能嚴格落實食品安全管理制度
     
     ?。ㄒ唬┥a(chǎn)場所、設備設施的管理
     
      成品存放區(qū)墻面和天花板有霉斑,2桶未使用完的地坪漆緊挨成品存放,未分區(qū)隔離存放。熟制間使用的過濾網(wǎng)勺已破損,存在異物混入產(chǎn)品風險;芝麻清洗池排水口無防鼠設施,窗臺和清洗池發(fā)現(xiàn)蟲鼠害痕跡。內(nèi)膜存放間內(nèi)發(fā)現(xiàn)蟲害痕跡。更衣室內(nèi)洗手液已過期。
     
      (二)生產(chǎn)過程控制的管理
     
      內(nèi)包裝間包裝機上用于軟連接的無紡布破損且有霉斑。“干燥殺菌”作為關鍵質(zhì)量控制點,但未能提供相關的監(jiān)控記錄。
     
      (三)采購進貨查驗的管理
     
      未能提供2020年采購的大米的檢驗合格證明。未能提供2019年采購的黑豆、薏仁、乙基麥芽酚、羧甲基纖維素鈉、焦糖色的進貨查驗記錄。
     
      二、未能嚴格落實產(chǎn)品檢驗檢測管理制度
     
      霉菌培養(yǎng)箱顯示培養(yǎng)溫度為24.4℃,與GB 4789.15—2016規(guī)定的培養(yǎng)溫度28±1℃不符。“蓮米薏仁黑芝麻糊”和“黑豆核桃黑芝麻糊”產(chǎn)品執(zhí)行標準為GB/T 23781,產(chǎn)品出廠檢驗缺少酸價、過氧化值的檢驗項目。《產(chǎn)品質(zhì)量出廠檢驗報告》中菌落總數(shù)和大腸菌群的檢驗結果報告均有5個樣品的檢測結果,實際只進行2個樣品的檢測。
     
      三、其他問題
     
      “凱欣核桃黑芝麻糊”生產(chǎn)中添加有乙基麥芽酚、芝麻香精、羧甲基纖維素鈉未在標簽配料表標明,該標簽配料表顯示添加有黑米,實際未添加。“凱欣蓮米薏仁黑芝麻糊”生產(chǎn)中添加有乙基麥芽酚、芝麻香精未在標簽配料表標明。
     
      檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋廣西凱欣食品有限公司和桂林市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分,我局已要求桂林市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理,廣西凱欣食品有限公司應按要求認真進行整改,并積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。桂林市市場監(jiān)督管理局應及時將處理結果報送我局,并采取適當方式向社會公布。
     
      附件5
     
      對南寧市康生飲料有限責任公司飛行檢查的情況
     
      2020年4月29日,自治區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》(桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號)和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》(桂食藥辦食生〔2016〕13號)等相關規(guī)定,針對南寧市康生飲料有限責任公司(食品生產(chǎn)許可證編號:SC10645012600155,生產(chǎn)地址:南寧市賓陽縣鄒圩鎮(zhèn)鄒圩養(yǎng)護管理站)2019年6月12日生產(chǎn)的“將軍山泉包裝飲用水(規(guī)格:380ml/瓶)”抽檢出現(xiàn)銅綠假單胞菌不合格的情況,組織檢查組對該公司進行了飛行檢查,現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下:
     
      一、未能嚴格落實食品安全管理制度
     
     ?。ㄒ唬┥a(chǎn)場所、設備設施的管理
     
      上瓶間與瓶裝灌裝間有孔洞直接相通,未有效分隔。進入瓶裝灌裝間的風淋室不能正常使用;進入桶裝灌裝間的更衣室內(nèi)洗手、消毒設施不能正常使用。瓶裝灌裝機上有蟲害痕跡。瓶蓋存放桶未保持清潔,桶蓋發(fā)霉。桶裝灌裝間墻壁(彩鋼板材質(zhì))破損生銹,未及時修補。
     
     ?。ǘ┥a(chǎn)過程控制的管理
     
      生產(chǎn)結束后未及時清理生產(chǎn)線上剩余的已消毒的瓶蓋。未嚴格控制飲用純凈水的凈化程度,現(xiàn)場檢測2020年4月28日生產(chǎn)的飲用純凈水電導率為18.27μS/cm。以公共供水系統(tǒng)的水為生產(chǎn)用源水,水處理系統(tǒng)用水泵直接與公共供水系統(tǒng)管網(wǎng)相連接。2019年6月12日生產(chǎn)瓶裝水,未能提供臭氧濃度的監(jiān)測記錄和瓶蓋清洗消毒記錄。瓶蓋清洗消毒設在外包裝間,存在交叉污染風險。
     
     ?。ㄈ┎少忂M貨查驗的管理
     
      材料倉庫存放有61袋無任何標簽標識的瓶蓋。未能提供生產(chǎn)日期為2019年9月12日的PET瓶胚供貨者的許可證。未能提供生產(chǎn)日期為2019年7月18日珠研雙劍消毒劑的產(chǎn)品合格證明文件。
     
      二、未能嚴格落實產(chǎn)品檢驗檢測管理制度
     
      檢驗室的潔凈工作臺已損壞,不能正常使用。銅綠假單胞菌的水樣過濾未在100級的潔凈工作臺進行過濾操作。未能提供2020年4月21日、23日、24日、25日、26日生產(chǎn)桶裝水的產(chǎn)品檢驗合格報告。2020年4月15日微生物檢驗原始記錄菌落總數(shù)、大腸菌群的檢驗依據(jù)均為已廢止的檢驗標準。
     
      檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋南寧市康生飲料有限責任公司和南寧市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分,我局已要求南寧市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理,南寧市康生飲料有限責任公司應按要求認真進行整改,并積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。南寧市市場監(jiān)督管理局應及時將處理結果報送我局,并采取適當方式向社會公布。
     
      附件6
     
      對欽州白海豚飲品有限公司飛行檢查的情況
     
      2020年4月29日,自治區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》(桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號)和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》(桂食藥辦食生〔2016〕13號)等相關規(guī)定,針對欽州白海豚飲品有限公司(食品生產(chǎn)許可證編號:SC10645070200047,生產(chǎn)地址:廣西欽州高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)明月園1-6#樓標準廠房第一層)2019年8月15日生產(chǎn)的“飲用純凈水(規(guī)格:18.6L/桶)”抽檢出現(xiàn)銅綠假單胞菌不合格的情況,組織檢查組對該公司進行了飛行檢查,現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下:
     
      一、未能嚴格落實食品安全管理制度
     
     ?。ㄒ唬┥a(chǎn)場所、設備設施的管理
     
      生產(chǎn)車間入口更衣室、清潔作業(yè)區(qū)入口更衣室員工工作服和個人服裝混放。生產(chǎn)車間入口洗手設施未能正常使用,清潔作業(yè)區(qū)入口更衣室未配置洗手、消毒設施。反滲透設備有滲漏現(xiàn)象,已長青苔,未能及時處理。清潔作業(yè)區(qū)內(nèi)洗消毒間頂部與管道交界處未密封。
     
      (二)生產(chǎn)過程控制的管理
     
      生產(chǎn)過程使用二氧化氯消毒劑對桶內(nèi)清洗消毒,消毒液濃度作為關鍵控制點,但企業(yè)未對其進行檢測記錄。未對灌裝防護區(qū)、清洗消毒后的包裝容器等關鍵環(huán)節(jié)進行微生物監(jiān)控。企業(yè)提供的灌裝間空氣潔凈度報告表明,灌裝間的空氣潔凈度只達到10000級的要求,不符合相關要求。企業(yè)工藝文件及關鍵控制點的控制參數(shù)與實際生產(chǎn)時不一致。
     
      二、未能嚴格落實產(chǎn)品檢驗檢測管理制度
     
      部分出廠檢驗報告記錄不全,部分出廠檢驗報告與原始記錄不一致。微生物無菌室無100級超凈工作臺,也未能提供無菌室的空氣潔凈度報告。
     
      三、其他問題
     
      現(xiàn)場查看部分產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)格為18.6L,與企業(yè)申請的產(chǎn)品規(guī)格18.9L不一致。
     
      檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋欽州白海豚飲品有限公司和欽州市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分,我局已要求欽州市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理,欽州白海豚飲品有限公司應按要求認真進行整改,并積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。欽州市市場監(jiān)督管理局應及時將處理結果報送我局,并采取適當方式向社會公布。
     
      附件7
     
      對河池市宜州區(qū)藍祥壽源天然泉水有限公司飛行檢查的情況
     
      2020年4月29日,自治區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》(桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號)和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》(桂食藥辦食生〔2016〕13號)等相關規(guī)定,針對河池市宜州區(qū)藍祥壽源天然泉水有限公司(食品生產(chǎn)許可證編號:SC10645128100630,生產(chǎn)地址:河池市宜州區(qū)慶遠林場龍橋分場林區(qū))2019年10月4日生產(chǎn)的“藍祥壽源包裝飲用水(飲用天然泉水)(規(guī)格:17.5L/桶)”抽檢出現(xiàn)銅綠假單胞菌不合格的情況,組織檢查組對該公司進行了飛行檢查,現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下:
     
      一、未能嚴格落實食品安全管理制度
     
     ?。ㄒ唬┰O備設施的管理
     
      風淋室風淋設施不能互鎖。灌裝間、風淋室內(nèi)的回風口過濾網(wǎng)未定期清潔。
     
     ?。ǘ┥a(chǎn)過程控制的管理
     
      現(xiàn)場檢測成品水的臭氧濃度為0.05mg/L,未達到企業(yè)《質(zhì)量安全作業(yè)指導書》規(guī)定的0.3~0.5mg/L濃度的要求。《設備清洗消毒記錄表》記錄周轉(zhuǎn)桶的消毒使用堿水,實際未使用。未能提供加工過程微生物監(jiān)控的相關記錄。
     
     ?。ㄈ┎少忂M貨查驗的管理
     
      未能提供洗滌劑的供貨者許可證和產(chǎn)品合格證明。四個成品水箱間的連接管道、成品水箱與灌裝機的連接管道均為黑色聚乙烯PE材質(zhì)管道,未能提供該管道的涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件。
     
      二、未能嚴格落實產(chǎn)品檢驗檢測管理制度
     
      產(chǎn)品出廠檢驗報告和原始記錄中有銅綠假單胞菌的檢測結果,但化驗室條件未達到檢測銅綠假單胞菌要求在100級潔凈工作臺進行過濾的要求。大腸菌群僅檢測2個原液樣品,但《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗原始記錄》中記錄大腸菌群三個稀釋度“100、10-1、10-2”的檢測結果。
     
      檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋河池市宜州區(qū)藍祥壽源天然泉水有限公司和河池市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分,我局已要求河池市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理,河池市宜州區(qū)藍祥壽源天然泉水有限公司應按要求認真進行整改,并積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。河池市市場監(jiān)督管理局應及時將處理結果報送我局,并采取適當方式向社會公布。
    日期:2020-05-18
     
     
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