據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2020年第17周（即2020年4月20日-4月24日，以下簡(jiǎn)稱本周），16?。ㄖ陛犑校?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_1711.html' class='zdbq' title='瘦肉相關(guān)食品資訊' target='_blank'>瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤43.01元，環(huán)比微跌0.8%，同比漲113.5%，較上周縮小4.2個(gè)百分點(diǎn)。
本周國(guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格（以下簡(jiǎn)稱“豬肉價(jià)格”）環(huán)比微跌。周內(nèi)終端豬肉消費(fèi)市場(chǎng)無(wú)明顯起色，屠宰企業(yè)訂單情況較差，加之體重較大肥豬供應(yīng)增加，供需雙向利空，生豬和豬肉價(jià)格連續(xù)下跌。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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4月20日
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4月21日
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4月22日
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4月23日
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4月24日
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宰后均重
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16省
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43.27
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43.27
|
43.09
|
42.85
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42.57
|
90.92
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一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌、同比漲幅小幅收窄
本周，東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤39.44元，環(huán)比跌1.3%，同比漲107.2%，較上周縮小1.8個(gè)百分點(diǎn)。
本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌，省份間略有差異。黑龍江局部地區(qū)適重生豬存欄量下滑，周前期養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)抗價(jià)惜售，供給減量支撐生豬和豬肉價(jià)格小幅反彈，后因需求疲軟，豬肉價(jià)格再次回落。吉林、遼寧的豬肉市場(chǎng)需求持續(xù)低迷，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌。
表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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4月20日
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4月21日
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4月22日
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4月23日
|
4月24日
|
宰后均重
|
|
黑龍江
|
39.43
|
39.60
|
38.93
|
38.60
|
38.60
|
86.30
|
|
吉林
|
40.25
|
40.25
|
39.50
|
39.35
|
39.35
|
86.33
|
|
遼寧
|
40.48
|
40.48
|
39.58
|
39.18
|
39.18
|
86.83
|
二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅收窄
本周，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤42.43元，環(huán)比跌0.4%，同比漲113.2%，較上周縮小4.4個(gè)百分點(diǎn)。
本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌。周前期，北京屠宰企業(yè)外采豬肉成本略微提升，帶動(dòng)豬肉出廠價(jià)格上漲；河北低價(jià)生豬外調(diào)量增加，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)漸生盼漲情緒，出欄節(jié)奏減慢支撐生豬和豬肉價(jià)格短暫反彈。隨后，因需求端持續(xù)疲軟導(dǎo)致豬肉訂單量減少，價(jià)格繼續(xù)下跌。
表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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4月20日
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4月21日
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4月22日
|
4月23日
|
4月24日
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宰后均重
|
|
北京
|
40.67
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40.87
|
40.87
|
40.80
|
40.60
|
87.63
|
|
天津
|
43.18
|
43.18
|
43.18
|
43.03
|
42.80
|
88.57
|
|
河北
|
43.60
|
43.78
|
43.78
|
43.38
|
42.93
|
89.68
|
三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌、同比漲幅收窄
本周，華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤42.93元，環(huán)比跌1.2%，同比漲116.6%，較上周縮小6.6個(gè)百分點(diǎn)。
本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌。華中地區(qū)的生豬供應(yīng)量稍有增加，價(jià)格呈連續(xù)下滑趨勢(shì)，加之豬肉消費(fèi)持續(xù)低迷，價(jià)格小幅下跌。
表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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4月20日
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4月21日
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4月22日
|
4月23日
|
4月24日
|
宰后均重
|
|
河南
|
42.60
|
42.60
|
42.15
|
42.03
|
41.73
|
86.66
|
|
湖北
|
43.17
|
43.17
|
43.17
|
42.80
|
42.37
|
89.27
|
|
湖南
|
44.75
|
44.25
|
44.25
|
44.00
|
44.00
|
94.35
|
四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅收窄
本周，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤43.66元，環(huán)比微跌0.4%，同比漲112.0%，較上周縮小2.9個(gè)百分點(diǎn)。
本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌。華東地區(qū)體重較大肥豬出欄量增多，價(jià)格下跌，加之需求市場(chǎng)豬肉消費(fèi)疲軟，屠宰企業(yè)為減少產(chǎn)品積壓而降價(jià)銷售。
表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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4月20日
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4月23日
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4月24日
|
4月25日
|
4月26日
|
宰后均重
|
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山東
|
43.79
|
43.71
|
43.71
|
43.71
|
43.43
|
86.57
|
|
江蘇
|
45.90
|
45.90
|
45.90
|
45.90
|
45.90
|
89.87
|
|
安徽
|
42.70
|
42.53
|
42.00
|
41.77
|
41.33
|
89.09
|
|
浙江
|
41.15
|
40.90
|
40.90
|
40.75
|
40.75
|
97.20
|
|
福建
|
46.50
|
46.50
|
46.30
|
46.30
|
45.30
|
90.00
|
五、四川、廣東豬肉價(jià)格環(huán)比均下跌、同比漲幅均收窄
本周，四川豬肉周均價(jià)為每公斤45.79元，環(huán)比跌3.1%，同比漲107.8%，較上周縮小7.1個(gè)百分點(diǎn)。受外地低價(jià)豬肉流入影響，川內(nèi)高價(jià)豬肉銷售量繼續(xù)下滑，屠宰企業(yè)為提升競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)而降低出廠價(jià)格。
本周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤46.15元，環(huán)比跌2.0%，同比漲151.9%，較上周縮小10.0個(gè)百分點(diǎn)。受外省低價(jià)生豬流入影響，本地屠宰企業(yè)收購(gòu)壓力緩解，生豬價(jià)格小幅下滑，帶動(dòng)豬肉價(jià)格下跌。
表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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4月20日
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4月21日
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4月22
|
4月23日
|
4月24日
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宰后均重
|
|
四川
|
46.20
|
46.10
|
45.73
|
45.55
|
45.38
|
109.47
|
|
廣東
|
46.63
|
46.63
|
46.63
|
45.47
|
45.40
|
104.67
|
地區(qū)：
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