各區(qū)市場監(jiān)管局，市局執(zhí)法總隊、市食藥監(jiān)局認證審評中心，各有關單位：
為加強新型冠狀病毒感染肺炎防控（以下簡稱“疫情防控”）期間本市特殊食品安全監(jiān)管，規(guī)范特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，維護特殊食品市場秩序，保護消費者合法權益，根據(jù)市委、市政府《關于進一步加強我市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》、上海市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領導小組辦公室《關于進一步做好社會面疫情防控工作的通知》等要求，現(xiàn)將有關事項通知如下：
一、督促特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)細化落實單位疫情防控工作
?。ㄒ唬┒酱偬厥馐称飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)高度重視疫情防控工作，按照本市疫情防控工作相關要求，依法防控、科學防控，制定本單位的疫情防控方案，完善應急預案。組織開展相關自查自糾工作，如有異常及時采取應急措施，并向有關部門或社區(qū)報告。
（二）督促特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實相關場所、設施的疫情防控管理措施。要求相關企業(yè)復工前做好單位環(huán)境清潔和預防性消毒，落實每日衛(wèi)生管理制度。要求相關企業(yè)復工期間對相關場所、設施采取有效的疫情防控管理，全面清潔消毒，加強衛(wèi)生管理。
?。ㄈ┒酱偬厥馐称飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實對從業(yè)人員的疫情防控管理措施。加強員工用餐和食堂衛(wèi)生管理，減少人員集聚活動，可根據(jù)實際采取錯時、錯峰合理安排用餐時間，倡導采用盒飯、套餐等方式供餐。加強健康宣教和健康提示，督促員工做好自我防護，做好員工每日健康狀況主動申報和體溫檢測，對有發(fā)熱、咳嗽、氣促等癥狀人員，及時勸導至醫(yī)療機構發(fā)熱門診就診，切實做到“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早診斷、早治療”。對從重點地區(qū)或途經(jīng)重點地區(qū)返滬的員工，應當按照相關要求，自抵滬之日起，嚴格落實居家隔離或集中隔離觀察14天措施，自覺向社區(qū)報告并接受管理。無異常情況的，到期后正常上班。
二、督促特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任
?。ㄒ唬┒酱偬厥馐称飞a(chǎn)企業(yè)按照法律法規(guī)和批準或備案的要求組織生產(chǎn)，確保上市產(chǎn)品質量安全符合要求。企業(yè)復工前，應當對生產(chǎn)車間、辦公室、更衣室、實驗室、空氣凈化系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)、生產(chǎn)加工設備等進行全面清潔消毒，確保生產(chǎn)條件和員工狀況符合疫情防控工作要求和食品安全質量管理要求。企業(yè)連續(xù)停止生產(chǎn)6個月以上的，恢復生產(chǎn)應向所在地的區(qū)市場監(jiān)督管理部門報告，經(jīng)檢查符合要求后恢復生產(chǎn)。企業(yè)復工后，加強特殊食品生產(chǎn)質量管理，嚴禁采購使用野生動物和不明來源的動物源性原料進行生產(chǎn)加工，嚴格落實原料進貨查驗和索證索票制度。
?。ǘ┒酱偬厥馐称方?jīng)營企業(yè)誠信自律，不得借防控疫情之名，借機對產(chǎn)品進行虛假宣傳或者夸大宣傳功效，不得發(fā)布違法廣告，不得明示或暗示所經(jīng)營的特殊食品對新型冠狀病毒有免疫、防護功效，不得在銷售防疫用品過程中，強制搭售或誘導購買保健食品等特殊食品，不得借機哄抬物價。禁止利用包括會議、講座、健康咨詢在內(nèi)的任何方式（包括線上和線下）對食品進行虛假宣傳。
三、加強對特殊食品生產(chǎn)企業(yè)許可的指導服務
?。ㄒ唬┦惺袌霰O(jiān)管局政務服務大廳受理窗口于2月3日已開放服務，建議特殊食品生產(chǎn)企業(yè)和有關單位對非必須立即辦理的事項，暫時不到大廳窗口現(xiàn)場辦理。倡導通過“一網(wǎng)通辦”網(wǎng)上辦理食品生產(chǎn)許可等事項。
?。ǘ┏珜厥馐称飞a(chǎn)企業(yè)和有關單位咨詢相關業(yè)務時，采用電話等不見面方式咨詢相關業(yè)務。市食藥監(jiān)局認證審評中心咨詢方式詳見https://jinshuju.net/f/VaXvX8。
?。ㄈ┮蛞咔樵驘o法及時辦理特殊食品生產(chǎn)許可延續(xù)的，相關企業(yè)可以及時向市市場監(jiān)管局特殊食品安全監(jiān)管處報告，并在疫情結束后一個月內(nèi)補辦相關手續(xù)。
四、加大對違法違規(guī)行為的查處力度
?。ㄒ唬└骷壥袌霰O(jiān)管部門監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)制售偽劣產(chǎn)品、虛假或夸大宣傳、哄抬物價等違法行為的，要依法從重從嚴處罰。涉嫌犯罪的，移交公安機關依法追究刑事責任。
（二）各級市場監(jiān)管部門監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)違反本市疫情防控工作要求等行為的，要及時向所在地有關部門反映，并協(xié)助采取疫情防控相關措施。
特此通知。
上海市市場監(jiān)督管理局
2020年2月4日
附件：
地區(qū)：
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