食品伙伴網(wǎng)訊 2月3日，山西省市場監(jiān)督管理局通報(bào)2020年第5期食品安全監(jiān)督抽檢信息，公布了487批次監(jiān)督抽檢結(jié)果 ，涉及蛋制品、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品、糧食加工品、蔬菜制品、調(diào)味品、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品8大類，其中不合格樣品6批次，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品4大類。

 

　　不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為：臨汾市堯都區(qū)同慶鮮魚店銷售的標(biāo)稱鄭州萬邦市場生產(chǎn)的黑魚、臨汾市堯都區(qū)老張雞魚店銷售的鵝檢出氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽、水產(chǎn)等細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。

 

　　不合格調(diào)味品為：山西美特好連鎖超市股份有限公司忻州分公司銷售的標(biāo)稱山西清泉醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的清泉老陳醋（釀造食醋）、山西臨猗百大購物廣場有限公司銷售的標(biāo)稱山西臨猗亞特食品廠生產(chǎn)的亞特白醋檢出總酸（以乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　總酸作為食醋中的一項(xiàng)主要指標(biāo)，是體現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的重要標(biāo)志，是控制產(chǎn)品從原料、工藝等方面是否規(guī)范的依據(jù)?！禛B/T 18187-2000 釀造食醋》中規(guī)定了釀造食醋中總酸的最小允許限量。執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)的食醋總酸指標(biāo)須符合最小允許限量的要求。被檢產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求高于該要求時(shí)，應(yīng)按被檢產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求判定。

 

　　還有2批次不合格樣品為：盂縣佳元亨泰商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱雞澤縣天鳥糖稀制品有限公司生產(chǎn)的陽泉盂縣秀水西街佳泰（花園底商）麥芽糖、長治市城區(qū)新民瓜果祥瑞水產(chǎn)調(diào)味店銷售的標(biāo)稱碭山興正食品有限公司生產(chǎn)的金針菇罐頭檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后會(huì)產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會(huì)對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

 

　　針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場監(jiān)督管理局已督導(dǎo)市級市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。

　　山西省市場監(jiān)督管理局2020年第5期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告不合格樣品信息

抽樣編號

序號

標(biāo)稱生產(chǎn) 企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn) 企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位 地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號

不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

公告號

公告日期

任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

GC19140000151530448

1

雞澤縣天鳥糖稀制品有限公司

河北省邯鄲市雞澤縣雙塔鎮(zhèn)花廠路東100米路北

盂縣佳元亨泰商貿(mào)有限公司

陽泉盂縣秀水西街佳泰（花園底商）

麥芽糖

250g/盒

糖阿哥

2019.07.22

二氧化硫殘留量║0.77g/kg║≤0.04g/kg

淀粉及淀粉制品

2020年第5期

2020.02.03

山西/國抽

太原海關(guān)技術(shù)中心

GC19140000151530410

2

碭山興正食品有限公司

碭山縣碭城鎮(zhèn)火車站貨場西南一公里

長治市城區(qū)新民瓜果祥瑞水產(chǎn)調(diào)味店

長治市城區(qū)城東路新民瓜果蔬菜市場

金針菇罐頭

480g/瓶

興正

2019/1/12

二氧化硫殘留量║0.16g/kg║≤0.1g/kg

蔬菜制品

2020年第5期

2020.02.03

山西/國抽

太原海關(guān)技術(shù)中心

GC19140000151530280

3

山西清泉醋業(yè)有限公司

山西省呂梁市興縣康寧鎮(zhèn)曹家坡村

山西美特好連鎖超市股份有限公司忻州分公司

山西省忻州市忻府區(qū)公園東街與新建北路交叉口

清泉老陳醋(釀造食醋)

500mL/瓶

白清泉+圖形商標(biāo)

2019.07.30

總酸(以乙酸計(jì))║5.52g/100mL║≥6.00g/100mL

調(diào)味品

2020年第5期

2020.02.03

山西/國抽

太原海關(guān)技術(shù)中心

GC19140000151530162

4

山西臨猗亞特食品廠

山西省運(yùn)城市臨猗縣北景

山西臨猗百大購物廣場有限公司

臨猗縣雙塔南路166號

亞特白醋

500ml/瓶

亞特

2019/10/5

總酸(以乙酸計(jì))║4.53g/100mL║≥20.00g/100mL

調(diào)味品

2020年第5期

2020.02.03

山西/國抽

太原海關(guān)技術(shù)中心

GC19140000151530669

5

鄭州萬邦市場

河南省鄭州萬邦農(nóng)貿(mào)市場

臨汾市堯都區(qū)同慶鮮魚店

臨汾市堯都區(qū)堯豐市場水產(chǎn)肉類批發(fā)市場西49號

黑魚

散裝稱重

/

2019.10.13

氧氟沙星║196.7μg/kg║不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

2020年第5期

2020.02.03

山西/國抽

太原海關(guān)技術(shù)中心

GC19140000151530626

6

/

/

臨汾市堯都區(qū)老張雞魚店

臨汾堯都區(qū)堯豐市場水產(chǎn)肉類批發(fā)市場東排56號

鵝

散裝稱重

/

2019.10.26（購進(jìn)日期）

氧氟沙星║13.4μg/kg║≤1.0μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

2020年第5期

2020.02.03

山西/國抽

太原海關(guān)技術(shù)中心

      食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息

      相關(guān)報(bào)道：山西省市場監(jiān)督管理局2020年第5期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告