9批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留問題

 

　　不合格樣品中，有9批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留問題。其中，廣西永輝超市有限公司南寧市興寧區(qū)新城吾悅廣場分公司銷售的標稱由南寧五豐聯(lián)合食品有限公司生產(chǎn)的“陸川豬梅頭瘦肉”、廣西新潤發(fā)投資有限公司銷售的“瑤山土雞”和“農(nóng)家土雞”檢出不合格項目為多西環(huán)素（強力霉素）。

 

　　多西環(huán)素（強力霉素）屬于廣譜四環(huán)素類藥物，廣泛應(yīng)用于動物疾病的預防和治療。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，多西環(huán)素在豬、禽的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg。多西環(huán)素超標原因可能是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未嚴格控制休藥期或超量使用導致殘留超標。

 

　　還有，廣西皆用商貿(mào)有限公司北流新松百貨超市銷售的“散裝三黃雞蛋”、北流市佳潤百貨超市客運中心店銷售的“鴨蛋”檢出不合格項目為氟苯尼考。

 

　　氟苯尼考是廣譜抗菌藥物。農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定產(chǎn)蛋家禽禁用。長期食用氟苯尼考殘留超標的鮮蛋，對人體健康有一定風險。

 

　　還有，廣西匯購商貿(mào)有限公司北流分公司銷售的“芹菜”檢出不合格項目為毒死蜱。毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。

 

　　此外，還有3批次樣品檢出禁用藥物，分別為：廣西來賓新裕豐市場開發(fā)有限公司D2號黃美和銷售的“雞肝”檢出不合格項目為金剛烷胺；來賓市興賓區(qū)藍菊花鮮肉店銷售的“鴨胗”檢出不合格項目為呋喃唑酮代謝物、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）；來賓市興賓區(qū)鮮果地水果店新興財富店銷售的“黃豆芽”檢出不合格項目為4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）。

 

　　13批次樣品檢出微生物污染問題

 

　　不合格樣品中，有13批次樣品檢出微生物污染問題。其中，4批次樣品檢出不合格項目為菌落總數(shù)，分別為：陽朔縣錦桂土特產(chǎn)超市銷售的標稱由桂林谷磨坊食品有限責任公司生產(chǎn)的“桂花糕”、廣西聚福隆超市有限公司南寧市第二分公司銷售的標稱由桂平市三尋記食品有限公司生產(chǎn)的“三潯記五谷米粉”、桂林恭城綠葉食品發(fā)展有限公司生產(chǎn)的“瑤鄉(xiāng)情·濃縮油茶”、南寧市鳴富食品銷售部銷售的標稱由廣西唯家樂生物科技有限公司生產(chǎn)的“檸檬味果味飲料”。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。樣品存在菌落總數(shù)超標的情況，說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。

 

　　4批次樣品檢出不合格項目為霉菌，分別為：廣西壯姑娘投資有限公司南寧瑯東一分店銷售的標稱由廣西巴馬千百年健康食品有限公司生產(chǎn)的“墨米火麻糊”、廣西凱欣食品有限公司生產(chǎn)的“凱欣”黑豆核桃黑芝麻糊和“凱欣”蓮米薏仁黑芝麻糊、廣西華潤萬家生活超市有限公司南寧青秀店銷售的標稱由廣西賀州西麥生物食品有限公司生產(chǎn)的“燕麥核桃粉”。

 

　　霉菌在自然界很常見。霉菌可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染，或生產(chǎn)加工過程未按要求嚴格控制衛(wèi)生條件，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。

 

　　4批次樣品檢出不合格項目為銅綠假單胞菌，分別為：南寧市農(nóng)家人生鮮店銷售的標稱由廣西南寧市武鳴區(qū)津源工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的“幸福之家榮和山水綠城飲用天然泉水”、羅城仫佬族自治縣圍城燃氣供應(yīng)點銷售的標稱由宜州區(qū)碧影飲用純凈水廠生產(chǎn)的“碧影包裝飲用水”、環(huán)江興源液化石油氣有限公司第五門市部銷售的標稱由河池市宜州區(qū)宜山泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的“宜山泉（包裝飲用水）”、宜州合用水店銷售的標稱由河池市宜州區(qū)藍祥壽源天然泉水有限公司的“藍祥夀源包裝飲用水（飲用天然泉水）”。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險?！禛B 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水》中規(guī)定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌應(yīng)符合n=5、c=0、m=0CFU/250mL的要求。

 

　　另外，還有1批次樣品檢出不合格項目為大腸菌群，為：羅城仫佬族自治縣大統(tǒng)發(fā)購物廣場銷售的標稱由廣西羅城筷頭尖民族特色風味食品廠的“依飯糕”。

 

　　6批次樣品檢出食品添加劑問題

 

　　不合格樣品中，有6批次樣品檢出食品添加劑問題。其中，崇左市百家惠超市有限公司銷售的標稱由廣西南寧市莊家鋪子食品有限公司（分裝）生產(chǎn)的“情人梅（蜜餞類）”、廣西冠業(yè)投資發(fā)展有限公司南寧安吉萬達店銷售的標稱由南寧市李春亮食品有限公司生產(chǎn)的“亮爺辣椒鹽”、桂林邁翔商貿(mào)股份有限公司銷售的標稱由桂林市鴻燕酒廠生產(chǎn)的“老三花酒”均檢出不合格項目為甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）。

 

　　甜蜜素為具有增加產(chǎn)品甜味作用的食品添加劑，根據(jù)食品安全國家標準和相關(guān)產(chǎn)品標準的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。

 

　　還有，七星區(qū)桂之寶土特產(chǎn)店銷售的標稱由桂林谷磨坊食品有限責任公司生產(chǎn)的“桂花玫瑰茄脯”、疊彩區(qū)金雨食品商店銷售的標稱由桂林市金源發(fā)食品有限公司（分裝商）生產(chǎn)的“羅漢果味片”檢出不合格項目為二氧化硫殘留量。

 

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

 

　　另外，還有1批次不合格樣品為：七星區(qū)茹文便利店銷售的標稱由分裝商桂林市金源發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的“羅漢果味片”，該樣品不合格項目為甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、二氧化硫殘留。

 

　　除上述產(chǎn)品外，還有1批次樣品檢出其他質(zhì)量指標不合格，為：廣西南寧市新萬悅商貿(mào)有限公司銷售的標稱由湛江市坡頭區(qū)萬寶酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“吉泉黑糯米酒（露酒）”檢出不合格項目為酒精度。

序號	標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位 名稱	被抽樣單位地址	食品 名稱	規(guī)格 型號	商標	生產(chǎn)日期/批號	不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值	檢驗機構(gòu)	備注
1	湛江市坡頭區(qū)萬寶酒業(yè)有限公司	湛江市坡頭區(qū)官渡鎮(zhèn)湖東路	廣西南寧市新萬悅商貿(mào)有限公司	南寧市高新區(qū)科園大道新村農(nóng)貿(mào)市場二樓	吉泉黑糯米酒(露酒)	650ml酒精度:11%vol	吉泉+圖形商標	2016-05-22	酒精度║14.1%vol║10.0～12.0%vol	廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
2	桂林市鴻燕酒廠	桂林市甲山路121號	桂林邁翔商貿(mào)股份有限公司	桂林市七星區(qū)新建區(qū)5號小區(qū)1#2#房	老三花酒	500ml/瓶	鴻燕+圖形商標	2019-01-20	甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║0.00220g/kg║不得使用	廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
3	/	/	廣西新潤發(fā)投資有限公司	南寧市北湖北路67號北湖寬達生活廣場一層、二層、三層	瑤山土雞	/	/	2019-10-09	多西環(huán)素(強力霉素)║123.4μg/kg║≤100μg/kg	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
4	/	/	廣西新潤發(fā)投資有限公司	南寧市北湖北路67號北湖寬達生活廣場一層、二層、三層	農(nóng)家土雞	/	/	2019-10-09	多西環(huán)素(強力霉素)║155.5μg/kg║≤100μg/kg	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
5	南寧五豐聯(lián)合食品有限公司	南寧市魯班路1號	廣西永輝超市有限公司南寧市興寧區(qū)新城吾悅廣場分公司	南寧市興寧區(qū)金川路7號南寧新城吾悅廣場負一樓B1001號	陸川豬梅頭瘦肉	/	/	2019-10-10	多西環(huán)素(強力霉素)║122.1μg/kg║≤100μg/kg	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
6	/	/	廣西來賓新裕豐市場開發(fā)有限公司D2號黃美和	來賓市興賓區(qū)新裕豐商業(yè)批發(fā)市場內(nèi)	雞肝	/	/	2019-10-10	金剛烷胺║8.8μg/kg║不得檢出	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
7	/	/	來賓市興賓區(qū)藍菊花鮮肉店	廣西來賓市興賓區(qū)東南二路37號新裕豐市場內(nèi)	鴨胗	/	/	2019-10-10	呋喃唑酮代謝物║3.93μg/kg║不得檢出,五氯酚酸鈉(以五氯酚計)║10.7μg/kg║不得檢出	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
8	/	/	來賓市興賓區(qū)鮮果地水果店新興財富店	廣西來賓市興賓區(qū)新興路113號	黃豆芽	/	/	2019-10-11	4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.029mg/kg║不得檢出	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
9	/	/	廣西皆用商貿(mào)有限公司北流新松百貨超市	北流市城南一路0018號	散裝三黃雞蛋	/	/	2019-10-12	氟苯尼考║1.04μg/kg║不得檢出	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
10	/	/	廣西匯購商貿(mào)有限公司北流分公司	廣西北流市二環(huán)北路228號北流國際陶瓷貿(mào)易城二樓C區(qū)2158號商鋪	芹菜	/	/	2019-10-12	毒死蜱║0.23mg/kg║≤0.05mg/kg	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
11	/	/	北流市佳潤百貨超市客運中心店	北流市客運中心大樓一樓	鴨蛋	/	/	2019-10-12	氟苯尼考║8.38μg/kg║不得檢出	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
12	廣西南寧市莊家鋪子食品有限公司（分裝）	廣西南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)高新三路3號廣西印刷工業(yè)城13號樓402號	崇左市百家惠超市有限公司	崇左市新民路3號	情人梅（蜜餞類）	凈含量：250克	莊家鋪子+圖形商標	2019-06-05	甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║2.28g/kg║≤1.0g/kg	廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
13	分裝商:桂林市金源發(fā)食品有限公司	桂林市秀峰區(qū)甲山鄉(xiāng)官橋村委會官橋村900號	七星區(qū)茹文便利店	桂林市七星區(qū)穿山鄉(xiāng)匯豐村委上邊村116號1樓	羅漢果味片	200克/袋	金源發(fā)+圖形商標	2019-09-12	甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║1.14g/kg║≤1.0g/kg,二氧化硫殘留量║0.84g/kg║≤0.35g/kg	廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
14	桂林谷磨坊食品有限責任公司	桂林靈川縣大圩鎮(zhèn)嵅村工業(yè)園	七星區(qū)桂之寶土特產(chǎn)店	桂林市七星區(qū)穿山東路41號彰泰天街1-2、13號	桂花玫瑰茄脯	200g/盒	/	2019-09-16	二氧化硫殘留量║0.62g/kg║≤0.35g/kg	廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
15	桂林市金源發(fā)食品有限公司（分裝商）	桂林市秀峰區(qū)甲山鄉(xiāng)官橋村委會官橋村900號	疊彩區(qū)金雨食品商店	廣西桂林市疊彩區(qū)大河鄉(xiāng)烏石村委下塘邊村40號	羅漢果味片	200克/袋	金源發(fā)及圖形商標	2019-09-20	二氧化硫殘留量║0.75g/kg║≤0.35g/kg	廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
16	南寧市李春亮食品有限公司	南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)秀靈路89號A棟328號房	廣西冠業(yè)投資發(fā)展有限公司南寧安吉萬達店	南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)高新大道55號南寧安吉萬達廣場內(nèi)購物中心負一層商鋪	亮爺辣椒鹽	250g	亮爺+圖形商標	2019-08-18	甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║47.75g/kg║≤0.65g/kg	廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
17	桂林谷磨坊食品有限責任公司	桂林靈川縣大圩鎮(zhèn)嵅村村委新嵅村	陽朔縣錦桂土特產(chǎn)超市	陽朔縣陽朔鎮(zhèn)荊鳳南路3號烏布小鎮(zhèn)第1棟1109號、1110號、1111號門面	桂花糕	300克/盒	古磨坊及圖形	2019-07-01	菌落總數(shù)║①2.9×10?CFU/g，②1.7×10?CFU/g，③1.3×10?CFU/g，④4.2×10?CFU/g，⑤1.8×10?CFU/g║n=5，c=2，m=10?CFU/g，M=10?CFU/g	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
18	廣西羅城筷頭尖民族特色風味食品廠	羅城縣東門鎮(zhèn)中石村陳猛屯大道旁	羅城仫佬族自治縣大統(tǒng)發(fā)購物廣場	羅城東門鎮(zhèn)德山路商貿(mào)廣場1#2樓1號商鋪	依飯糕	150克/盒	仫佬神及圖形	2019-09-02	大腸菌群║①2.0×10²CFU/g，②2.7×10²CFU/g，③2.6×10²CFU/g，④1.1×10²CFU/g，⑤27CFU/g║n=5，c=2，m=10CFU/g，M=10²CFU/g	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
19	廣西巴馬千百年健康食品有限公司	廣西巴馬縣巴馬鎮(zhèn)賜福供銷社內(nèi)	廣西壯姑娘投資有限公司南寧瑯東一分店	南寧市青秀區(qū)祥賓路1號川寧大廈一樓15號商鋪	墨米火麻糊	360g(36gx10小包)/袋	千百年及圖形	2019-05-02	霉菌║①5.0×10²CFU/g，②1.4×10²CFU/g，③2.8×10²CFU/g，④2.4×10²CFU/g，⑤4.8×10²CFU/g║n=5，c=2，m=50CFU/g，M=10²CFU/g	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
20	桂平市三尋記食品有限公司	廣西桂平市西山鎮(zhèn)長安村三隊玉桂大道旁	廣西聚福隆超市有限公司南寧市第二分公司	南寧市江南區(qū)五一西沙井路口富德村14組綜合樓A29-32號商鋪	三潯記五谷米粉	250g/袋	三潯記	2019-01-19	菌落總數(shù)║①1.8×10?CFU/g，②2.1×10?CFU/g，③7.9×10²CFU/g，④2.6×10³CFU/g，⑤5.5×10³CFU/g║n=5，c=2，m=10?CFU/g，M=10?CFU/g	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
21	桂林恭城綠葉食品發(fā)展有限公司	桂林市恭城縣城中西路	桂林恭城綠葉食品發(fā)展有限公司	恭城瑤族自治縣恭城鎮(zhèn)城中西路	瑤鄉(xiāng)情•濃縮油茶	12克/杯×6/盒	茶江水及圖形商標	2019-06-01	菌落總數(shù)║①1.3×10?CFU/g，②9.2×10³CFU/g，③1.1×10?CFU/g，④2.8×10?CFU/g，⑤1.2×10?CFU/g║n=5，c=1，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
22	廣西凱欣食品有限公司	廣西桂林荔浦荔城鎮(zhèn)黃寨工業(yè)開發(fā)區(qū)	廣西凱欣食品有限公司	廣西桂林荔浦荔城鎮(zhèn)黃寨工業(yè)開發(fā)區(qū)	“凱欣”黑豆核桃黑芝麻糊	520克（13小袋）/袋	凱欣及圖形商標	2019-06-21	霉菌║①55CFU/g，②50CFU/g，③90CFU/g，④60CFU/g，⑤90CFU/g║n=5，c=2，m=50CFU/g，M=10²CFU/g	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
23	廣西凱欣食品有限公司	廣西桂林荔浦荔城鎮(zhèn)黃寨工業(yè)開發(fā)區(qū)	廣西凱欣食品有限公司	廣西桂林荔浦荔城鎮(zhèn)黃寨工業(yè)開發(fā)區(qū)	“凱欣”蓮米薏仁黑芝麻糊	520克（13小袋）/袋	凱欣及圖形商標	2019-06-21	霉菌║①＜10CFU/g，②15CFU/g，③1.2×10²CFU/g，④20CFU/g，⑤35CFU/g║n=5，c=2，m=50CFU/g，M=10²CFU/g	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
24	廣西賀州西麥生物食品有限公司	廣西賀州市八步區(qū)西環(huán)路17號	廣西華潤萬家生活超市有限公司南寧青秀店	南寧市青秀區(qū)東葛路118號萬達廣場	燕麥核桃粉	600克（40克×15）袋	西麥及圖形商標	2019-01-24	霉菌║60CFU/g║≤50CFU/g	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
25	廣西南寧市武鳴區(qū)津源工貿(mào)有限公司	廣西南寧市武鳴區(qū)馬頭鎮(zhèn)莫陽村	南寧市農(nóng)家人生鮮店	南寧市興寧區(qū)明秀東路88號榮和山水綠城B2組團12號樓106號	幸福之家榮和山水綠城飲用天然泉水	500ml/瓶	大明山及圖形商標	2018-04-21	銅綠假單胞菌║①4CFU/250mL，②＜1CFU/250mL，③＜1CFU/250mL，④＜1CFU/250mL，⑤＜1CFU/250mL║n=5，c=0，m=0CFU/250mL	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
26	廣西唯家樂生物科技有限公司	隆安華僑管理區(qū)僑安路8號	南寧市鳴富食品銷售部	南寧市華西路50號南寧木材廠招待所內(nèi)28號	檸檬味果味飲料	500ml/瓶	浪僑及圖形商標	2019-06-01	菌落總數(shù)║①＜1CFU/mL，②＜1CFU/mL，③6.6×10³CFU/mL，④＜1CFU/mL，⑤1.6×10?CFU/mL║n=5，c=2，m=10²CFU/mL，M=10?CFU/mL	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
27	宜州區(qū)碧影飲用純凈水廠	宜州區(qū)劉三姐大道宜柳高速立交橋上300米	羅城仫佬族自治縣圍城燃氣供應(yīng)點	羅城東門鎮(zhèn)解放路152號	碧影包裝飲用水	18.9L/桶	/	2019-09-16	銅綠假單胞菌║①＜1CFU/250mL，②2CFU/250mL，③＜1CFU/250mL，④1CFU/250mL，⑤＜1CFU/250mL║n=5，c=0，m=0CFU/250mL	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
28	河池市宜州區(qū)宜山泉水業(yè)有限公司	宜州區(qū)劉三姐鎮(zhèn)良村大村屯	環(huán)江興源液化石油氣有限公司第五門市部	環(huán)江縣思恩鎮(zhèn)五家企業(yè)B6-8號	宜山泉(包裝飲用水)	18L/桶	/	2019-09-23	銅綠假單胞菌║①＜1CFU/250mL，②＜1CFU/250mL，③＜1CFU/250mL，④＜1CFU/250mL，⑤2.3×10²CFU/250mL║n=5，c=0，m=0CFU/250mL	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
29	河池市宜州區(qū)藍祥壽源天然泉水有限公司	河池市宜州區(qū)龍橋山	宜州合用水店	宜州市慶遠鎮(zhèn)山谷磚廠小區(qū)	藍祥夀源包裝飲用水(飲用天然泉水)	17.5L/桶	藍祥夀源	2019-10-04	銅綠假單胞菌║①3CFU/250mL，②2CFU/250mL，③＜1CFU/250mL，④18CFU/250mL，⑤＜1CFU/250mL║n=5，c=0，m=0CFU/250mL	廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心

        食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.doc

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