【第一食品網(wǎng)專稿】近日，智利三文魚工廠Comercial Mares de Chiloe因嚴重違反《海產(chǎn)品危害分析和關鍵控制點（HACCP）規(guī)例》而備受關注。

 

　　在警告信中，美國食品和藥物管理局（FDA）通知該公司董事 Rodrigo Becerra ，該工廠名為“基于HACCP質(zhì)量保證手冊”名下的三文魚和鱒魚產(chǎn)品，既有生食品種也有熟食品種，冷藏或冷凍運輸，也許是真空包裝的品種，嚴重侵犯的海鮮危害分析，并且脫離關鍵控制點（HACCP）的監(jiān)管。