食品伙伴網(wǎng)訊 7月25日，天津市市場監(jiān)督管理委員會通報，根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局《2019年食品安全抽檢計劃》部署，該委員會抽檢冷凍飲品、糧食加工品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品四大類食品，共計抽檢162批次樣品，其中2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出禁用藥物被通報。
其中1批次不合格樣品為：天津濱海新區(qū)高新區(qū)德勝齋肉類銷售店銷售的牛肉不合格，該樣品檢出克倫特羅項目不符合食品安全國家標準。
克倫特羅屬于β-興奮劑，被稱之為“瘦肉精”?？纱龠M動物體蛋白質(zhì)沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，能提高胴體的瘦肉率，增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率?？藗愄亓_是禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。非法使用克倫特羅會造成其在畜產(chǎn)品中殘留，影響畜產(chǎn)品安全，進而對人體產(chǎn)生毒副作用，大量食用殘留瘦肉精的動物性食品，有可能引起人體肌肉振顫、心慌、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀。
另1批次不合格樣品為：天津市濱海新區(qū)高元全大肉店銷售的豬肉不合格，該樣品檢出氯丙嗪項目不符合食品安全國家標準。
氯丙嗪是一種吩噻嗪類藥物，在臨床上作為中樞多巴胺受體的阻斷劑，作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，常用來鎮(zhèn)吐、鎮(zhèn)靜催眠以及抗暈眩、暈動癥等。因經(jīng)濟利益的驅(qū)使，一些養(yǎng)殖戶在飼料中違規(guī)添加氯丙嗪來抑制家畜的運動，以達到育肥的目的；或是在家畜的長途運輸過程中使用氯丙嗪，以減輕動物的應(yīng)激性，降低死亡率。氯丙嗪在家畜飼養(yǎng)中的濫用，會通過動物性食品的殘留直接危害到人類健康。衛(wèi)生部于2010年3月22日公布的第四批“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單”中就包含了氯丙嗪。人在食用了含高濃度氯丙嗪鎮(zhèn)靜類藥物殘留的肉食品后，會出現(xiàn)一系列的生理變化，表現(xiàn)為頭腦不清醒、嗜睡等癥狀。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，由企業(yè)所在轄區(qū)濱海新區(qū)市場監(jiān)管局按照《中華人民共和國食品安全法》相應(yīng)規(guī)定進行處理等。天津市市場監(jiān)管委要求上述區(qū)局對不合格產(chǎn)品的經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，制定整改措施。
不合格樣品信息
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| GC19120000001830236 | 1 | / | / | 天津濱海新區(qū)高新區(qū)德勝齋肉類銷售店 | 天津濱海高新區(qū)塘沽海洋科技園東江路5252號金元寶市場肉類交易廳A1-NY-02 | 牛肉 | / | / | 2019/5/6 （檢疫日期） | 克倫特羅║45.6μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第29號 | 2019.07.25 | 天津/轉(zhuǎn)移/監(jiān)督抽檢 | 天津市食品安全檢測技術(shù)研究院 | / |
| GC19120000001830389 | 2 | / | / | 天津市濱海新區(qū)高元全大肉店 | 天津市濱海新區(qū)杭州道街中心北路治國里1、5棟底商大肉區(qū)B107、108號 | 豬肉 | / | / | 2018/5/10（檢疫日期） | 氯丙嗪║28.6μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第29號 | 2019.07.25 | 天津/轉(zhuǎn)移/監(jiān)督抽檢 | 天津市食品安全檢測技術(shù)研究院 | / |
（來源：天津市市場監(jiān)督管理委員會）
相關(guān)報道：天津市市場監(jiān)督管理委員會關(guān)于2批次不合格食品的通告(2019年第29號)
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