楊燚指出，近期省局對黃山、銅陵兩地進行了食品安全問題的督查和暗訪，發(fā)現(xiàn)部分農(nóng)貿(mào)市場等經(jīng)營場所存在較大的食品安全風險。組織此次約談，是希望黃山、銅陵市局及全省各級市場監(jiān)管部門嚴格落實習近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴”要求，深入領(lǐng)會學習《中共中央 國務院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》精神，防范食品安全風險，加強食品安全監(jiān)管工作，切實履行好食品安全監(jiān)管責任。

 

　　楊燚要求，黃山、銅陵市局及全省各級市場監(jiān)管部門，一要提高政治站位，守住不發(fā)生重大食品安全問題的底線。要認真學習貫徹習近平總書記、李克強總理關(guān)于食品安全工作的指示批示精神，認真學習《中共中央 國務院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》以及省委省政府領(lǐng)導的指示批示及相關(guān)會議精神，堅持底線思維、著力防范化解重大風險。二要進一步明確責任，從嚴從實做好食品安全監(jiān)管工作。要細化工作措施、嚴格工作要求、強化責任擔當，壓實監(jiān)管責任，督促經(jīng)營者落實好主體責任，保障市場銷售的產(chǎn)品尤其是豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。三要堅持問題導向，切實抓好整改落實。要堅持問題導向、人民立場，突出重點領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，分層分類做好整改落實；要做到標本兼治，全市一盤棋，上下聯(lián)動，點面結(jié)合，同標準、同檢查、同考核，嚴防類似問題及其他食品安全問題再度發(fā)生。四要探索建立長效機制，防范食品安全風險。要舉一反三，把保障食品安全放在更加突出的位置，要以市場監(jiān)管總局、省委省政府、省局重點工作為目標，對標滬蘇浙，不斷完善食品安全監(jiān)管體制機制，將食品安全風險消滅在萌芽狀態(tài)。

 

　　楊燚強調(diào)，現(xiàn)在已進入高溫季節(jié)，高考、中考即將相繼來臨，全省各級市場監(jiān)管部門務必認真履職，加強食品安全監(jiān)管，尤其是加大餐飲服務食品安全的監(jiān)管，確保廣大考生飲食安全，守護好廣大人民群眾“舌尖上的安全”。