食品伙伴網(wǎng)訊 3月11日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布新一期食品抽檢信息。針對(duì)節(jié)日期間和冬季冰雪旅游時(shí)段消費(fèi)者飲食特點(diǎn)，省市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)肉制品、飲料、方便食品、糖果制品、蔬菜制品、炒貨及堅(jiān)果制品、薯類和膨化食品、豆制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等10大類食品590批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。其中：已確認(rèn)樣品589批次，合格樣品579批次，不合格樣品10批次，待確認(rèn)樣品1批次（相關(guān)信息待確認(rèn)后予以公告）。
相關(guān)報(bào)道： 黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第9期食品安全（省級(jí)局專項(xiàng)）監(jiān)督抽檢情況公告
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通報(bào)顯示，已確認(rèn)的不合格樣品檢出違規(guī)使用食品添加劑脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽或甜蜜素等。其中，7批次方便食品和1批次餐飲食品檢出超范圍使用食品添加劑。
不合格樣品分別為：牡丹江市西安區(qū)霖源食品超市銷售的標(biāo)稱太康縣湘味源食品廠生產(chǎn)的開心農(nóng)場(chǎng)（調(diào)味面制品）（生產(chǎn)日期或批號(hào)2018-10-29）、牡丹江市西安區(qū)霖源食品超市銷售的標(biāo)稱許昌非凡食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)味面制食品（豆角干）（生產(chǎn)日期或批號(hào)2018-11-25）、雞西市雞冠區(qū)東風(fēng)百貨店銷售的標(biāo)稱洛陽市周小玲食品有限公司生產(chǎn)的雙色豆腐味（調(diào)味面制品）（生產(chǎn)日期或批號(hào)2018-11-26）、黑龍江大眾家園商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱宿州市雙生記食品有限公司生產(chǎn)的鮮面筋（生產(chǎn)日期或批號(hào)2018-11-18）、漠河鼎峰超市銷售的標(biāo)稱雎縣林仔食品有限公司生產(chǎn)的素板筋（調(diào)味面制食品）（生產(chǎn)日期或批號(hào)2018-9-19）這5批次檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；牡丹江市西安區(qū)霖源食品超市銷售的標(biāo)稱尉氏縣天道食品有限公司生產(chǎn)的雞汁魔片（調(diào)味面制品）（生產(chǎn)日期或批號(hào)2018-12-2）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；寶清縣家樂購商業(yè)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱南陽匯金食品有限公司生產(chǎn)的開胃素雞?。ㄉa(chǎn)日期或批號(hào)2018-10-9）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；伊春市伊春區(qū)辣莊重慶老火鍋店銷售的標(biāo)稱伊春萬福酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的辣莊（女兒紅）46°（生產(chǎn)日期或批號(hào)2018-7-5）檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，各企業(yè)應(yīng)按照相關(guān)要求添加。長期食用超范圍或超限量使用食品添加劑的食品可能會(huì)影響人體健康。
另外，2批次豆制品檢出超限量使用食品添加劑山梨酸及其鉀鹽，不合格樣品為：黑龍江大眾家園商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)庵埠富味食品廠生產(chǎn)的巴西烤肉味（豆制品）（生產(chǎn)日期或批號(hào)2018-11-1）、黑龍江大眾家園商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱潮安區(qū)庵埠富味食品廠生產(chǎn)的香菇牛肉豆制品（生產(chǎn)日期或批號(hào)2018-11-1）。
山梨酸及其鉀鹽是一種酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果和防霉性能，對(duì)霉菌、酵母菌和好氧性細(xì)菌的生長發(fā)育均有抑制作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB 2760-2014）》中規(guī)定，豆干再制品、新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）中山梨酸及其鉀鹽的最大使用量為1.0g/kg。該項(xiàng)目不合格原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)不合格食品立即采取封存庫存、暫停生產(chǎn)和銷售、召回、下架等風(fēng)險(xiǎn)防控措施。省市場(chǎng)監(jiān)管局要求企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施，依法查處，并向有關(guān)部門通報(bào)不合格食品情況。
黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第9期食品安全（省級(jí)局專項(xiàng)）監(jiān)督抽檢情況公告不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 /批號(hào) |
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | 南陽匯金食品有限公司 | 河南省南陽市宛城區(qū)紅泥灣鎮(zhèn)小陳莊清豐嶺移民新村 | 寶清縣家樂購商業(yè)有限責(zé)任公司 | 黑龍江省雙鴨山市寶清縣寶清鎮(zhèn)利民街中段谷興商廈 | 開胃素雞丁 | 散裝稱重 | 主人翁+拼音+圖形 | 2018/10/9 | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）║0.124g/kg║不得檢出 | 黑龍江出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 |
| 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）║0.502g/kg║不得檢出 | ||||||||||
| 2 | 太康縣湘味源食品廠 | 太康縣常營鎮(zhèn)常西工業(yè)園 | 牡丹江市西安區(qū)霖源食品超市 | 西安區(qū)海浪路87號(hào)（第五高級(jí)中學(xué)院內(nèi)食堂二樓） | 開心農(nóng)場(chǎng)（調(diào)味面制品） | 42克/袋 | 毛湘德 | 2018/10/29 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.468g/kg║不得使用 | 黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| 3 | 許昌非凡食品有限公司 | 許昌市建安區(qū)張潘鎮(zhèn)寨張村 | 牡丹江市西安區(qū)霖源食品超市 | 西安區(qū)海浪路87號(hào)（第五高級(jí)中學(xué)院內(nèi)食堂二樓） | 調(diào)味面制食品（豆角干） | 46克/袋 | 鐘阿龍 | 2018/11/25 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.556g/kg║不得使用 | 黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| 4 | 尉氏縣天道食品有限公司 | 開封市尉氏縣洧川鎮(zhèn) | 牡丹江市西安區(qū)霖源食品超市 | 西安區(qū)海浪路87號(hào)（第五高級(jí)中學(xué)院內(nèi)食堂二樓） | 雞汁魔片（調(diào)味面制品） | 38克/袋 | 全浪+圖形商標(biāo) | 2018/12/2 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0891g/kg║不得使用 | 黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| 5 | 洛陽市周小玲食品有限公司 | 洛陽市伊川縣百沙鎮(zhèn)孟村 | 雞西市雞冠區(qū)東風(fēng)百貨店 | 雞西市雞冠區(qū)東風(fēng)路東風(fēng)花園1號(hào)樓地下22號(hào) | 雙色豆腐味（調(diào)味面制品） | 25克/袋 | 周小玲 | 2018/11/26 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.633g/kg║不得使用 | 黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| 6 | 宿州市雙生記食品有限公司 | 安徽省宿州市埇橋區(qū)支河鄉(xiāng)灣里村 | 黑龍江大眾家園商貿(mào)有限公司 | 黑龍江省牡丹江市陽明區(qū)裕民路東、光華街北裕華園三期 | 鮮面筋 | 96克/袋 | 阿陶家 | 2018/11/18 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.621g/kg║不得使用 | 黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| 7 | 雎縣林仔食品有限公司 | 河南省雎縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū) | 漠河鼎峰超市 | 黑龍江省大興安嶺地區(qū)漠河縣西林吉鎮(zhèn)鼎峰商業(yè)廣場(chǎng)3號(hào)樓2樓 | 素板筋（調(diào)味面制食品） | 132克/袋 | 林仔+圖形 | 2018/9/19 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.522g/kg║不得使用 | 黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院 |
| 8 | 潮州市潮安區(qū)庵埠富味食品廠 | 潮州市潮安區(qū)庵埠仙溪工業(yè)區(qū) | 黑龍江大眾家園商貿(mào)有限公司 | 黑龍江省牡丹江市陽明區(qū)裕民路東、光華街北裕華園三期 | 巴西烤肉味（豆制品） | 計(jì)量稱重（小包裝） | 圖形商標(biāo)+小棒牛 | 2018/11/1 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║1.53g/kg║≤1.0g/kg | 黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| 9 | 潮安區(qū)庵埠富味食品廠 | 潮安區(qū)庵埠仙溪工業(yè)區(qū) | 黑龍江大眾家園商貿(mào)有限公司 | 黑龍江省牡丹江市陽明區(qū)裕民路東、光華街北裕華園三期 | 香菇牛肉豆制品 | 計(jì)量稱重（小包裝） | 圖形商標(biāo)+小棒牛 | 2018/11/1 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║1.61g/kg║≤1.0g/kg | 黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| 10 | 伊春萬福酒業(yè)有限公司 | 黑龍江省伊春市翠巒區(qū)向陽辦前進(jìn)委 | 伊春市伊春區(qū)辣莊重慶老火鍋店 | 伊春市伊春區(qū)紅升辦新興社區(qū)天潤華城B13號(hào)樓第6號(hào)門市 | 辣莊(女兒紅)46° | / | / | 2018-07-05 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.0455g/kg║不得使用 | 哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
（來源：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道： 黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第9期食品安全（省級(jí)局專項(xiàng)）監(jiān)督抽檢情況公告
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