食品伙伴網(wǎng)訊 2月27日，浙江省市場監(jiān)督管理局公布了新一期食品抽檢信息，通報(bào)了8批次不合格樣品，其中，多批肉類檢出禁用藥物。
不合格樣品中，有5批次為食用農(nóng)產(chǎn)品。其中的4批次檢出禁用藥物，不合格樣品分別為：蕭山區(qū)城廂街道西門農(nóng)貿(mào)市場2125、2126號攤位（經(jīng)營者：許桂鳳）銷售的牛腩肉、紹興市越城區(qū)蕺山街道東街農(nóng)貿(mào)市場121號攤位（經(jīng)營者：陸寶飛）銷售的牛里脊肉、寧波市鄞州鐘公廟市場惠娣牛肉攤銷售的牛里脊肉檢出克倫特羅；金華市義烏市佛堂下市菜市場039號（經(jīng)營者：王書兵）銷售的洋鴨檢出五氯酚酸鈉。
克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動劑，作為飼料添加劑用于畜牧生產(chǎn)，對動物有明顯的促進(jìn)生長、提高瘦肉率及減少脂肪的效果?！妒称分锌赡苓`法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號）中規(guī)定，β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅（瘦肉精）、萊克多巴胺等）為食品中違法添加的非食用物質(zhì)，在動物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部第235號公告）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
還有1批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為浙江省寧波市鄞州區(qū)鐘公廟街道鐘公廟菜市場2-04號攤位（經(jīng)營者：徐利英）銷售的牛小腱子，該樣品檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）超標(biāo)，檢出值為171μg/kg。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。
除食用農(nóng)產(chǎn)品外，還有3批次糧食加工品也檢出不合格。其中，余姚市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場個體工商戶周菊香銷售的標(biāo)稱余姚市三七市鎮(zhèn)遠(yuǎn)大米廠生產(chǎn)的東北大米檢出鎘超標(biāo)，檢出值為0.311mg/kg。
鎘對人體具有嚴(yán)重的損害，過量攝入鎘可以引起腎、肝、肺、骨、生殖系統(tǒng)病變及癌癥，是WTO列入重點(diǎn)監(jiān)控的食物污染物之一，并被美國毒物管理委員會列為對人體有毒有害物質(zhì)第六位。根據(jù)《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》的規(guī)定，稻谷（以糙米計(jì)）、糙米、大米中鎘的限量應(yīng)不超過0.2mg/kg。
另外，余姚市河姆渡元國農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的元國水磨手工年糕檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
此外，還有1批次不合格糧食加工品為：浙江家家福超市有限公司余姚富巷店銷售的標(biāo)稱余姚市河姆渡元國農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的精制長條水磨年糕，該樣品檢出脫氫乙酸。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已通報(bào)相關(guān)地市依法予以查處。要求杭州、寧波等市場監(jiān)督管理局責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、寧波、紹興、金華等市場監(jiān)督管理局責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；要求杭州、寧波、紹興、金華等市場監(jiān)督管理局責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告，要求食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。上述市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，90日內(nèi)向我局報(bào)告核查處置情況并向社會公布。
浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第8期）不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽檢單位名稱 | 被抽檢單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 王書兵（金華市義烏市佛堂下市菜市場039號） | 浙江省金華市義烏市佛堂下市菜市場039號 | 洋鴨 | 散裝 | / | 2018-07-18 | 五氯酚酸鈉║1.8μg/kg║不得檢出 | 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 | / |
| 2 | / | / | 杭州蕭山許桂鳳肉攤 | 蕭山區(qū)城廂街道西門農(nóng)貿(mào)市場2125、2126號攤位 | 牛腩肉 | 散裝 | / | 2018-11-22 | 克倫特羅║0.86μg/kg║不得檢出 | 浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | / |
| 3 | / | / | 東街農(nóng)貿(mào)市場陸寶飛 | 紹興市越城區(qū)蕺山街道東街農(nóng)貿(mào)市場121號攤位 | 牛里脊肉 | 散裝 | / | 2018-11-20 | 克倫特羅║2.8μg/kg║不得檢出 | 浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | / |
| 4 | / | / | 寧波市鄞州鐘公廟惠娣牛肉攤 | 寧波市鄞州區(qū)鐘公廟街道鐘公廟市場2-05號攤位 | 牛里脊肉 | 散裝 | / | 2018-11-20 | 克倫特羅║1.2μg/kg║不得檢出 | 浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | / |
| 5 | / | / | 鐘公廟市場-徐利英 | 浙江省寧波市鄞州區(qū)鐘公廟街道鐘公廟菜市場2-04號攤位 | 豬后腿肉 | 散裝 | / | 2018-11-20 | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）║171μg/kg║≤100 | 浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | / |
| 6 | 余姚市三七市鎮(zhèn)遠(yuǎn)大米廠 | 余姚市三七市鎮(zhèn)二六市村 | 個體工商戶周菊香 | 余姚市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場 | 東北大米 | 15kg/包 | / | 2018-09-04 | 鎘║0.311mg/kg║≤0.2mg/kg | 浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 7 | 余姚市河姆渡元國農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司 | 余姚市河姆渡江中村上童界1號 | 余姚市河姆渡元國農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司 | 余姚市河姆渡鎮(zhèn)江中村上童界1號 | 元國水磨手工年糕 | 400g/包 | 圖形商標(biāo) | 2018-10-15 | 菌落總數(shù)║6.0×10？CFU/g、2.3×10？CFU/g、3.4×10？CFU/g、2.8×10？CFU/g、3.3×10CFU/g║n=5，c=1，m=10000，M=100000CFU/g | 浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 8 | 余姚市河姆渡元國農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司 | 余姚市河姆渡江中村上童界1號 | 浙江家家福超市有限公司余姚富巷店 | 余姚市陽明西路281號（富巷菜場二樓） | 精制長條水磨年糕 | 散裝稱重 | / | 2018-11-09 | 脫氫乙酸║0.34g/kg║不得使用 | 浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司 | / |
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第8期）
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