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    四川省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2018年第四季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告

    放大字體  縮小字體 時間:2019-01-28 16:05 來源:四川省市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:2018年第四季度,四川省完成并公布72286批次樣品(含保健食品和食品添加劑)監(jiān)督抽檢結(jié)果,其中檢驗項目合格的樣品68048批次、不合格樣品4238批次,樣品總體合格率為94.14%。
      2018年第四季度,四川省完成并公布72286批次樣品(含保健食品食品添加劑監(jiān)督抽檢結(jié)果,其中檢驗項目合格的樣品68048批次、不合格樣品4238批次,樣品總體合格率為94.14%(各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附表)。
     
      監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題:一是超范圍、超限量使用食品添加劑,占不合格樣品總數(shù)45.63%;二是食品中微生物污染(包括致病性微生物和其他微生物),占不合格總數(shù)25.34%;三是食品中農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn),占不合格總數(shù)12.06%;四是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn),占不合格總數(shù)10.81%;五是食品中重金屬及其他污染物超標(biāo),占不合格總數(shù)4.08%。
     
      各級食品藥品監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其網(wǎng)站或通過其它有效途徑查詢。其中,四川省市場監(jiān)督管理局公布的抽檢信息可在原四川省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站“抽檢信息”和“權(quán)威發(fā)布”專欄中查詢。
     
      特此通告。
     
      附件: 2018年第四季度各類食品監(jiān)督抽檢匯總表
     
      四川省市場監(jiān)督管理局
     
      2019年1月10日
     
      附件
     
      2018年第四季度各類食品監(jiān)督抽檢匯總表

    序號

    食品類別

    樣品抽檢
    數(shù)量/批次

    合格樣品
    數(shù)量/批次

    不合格樣品數(shù)量/批次

    樣品
    合格率

    備注

    ?
    ?

    1

    糧食加工品

    2334

    2264

    70

    97.0%

     

    ?

    2

    食用油、油脂及其制品

    1964

    1935

    29

    98.52%

     

    ?

    3

    調(diào)味品

    2732

    2674

    58

    97.88%

     

    ?

    4

    肉制品

    3143

    3000

    143

    95.45%

     

    ?

    5

    乳制品

    980

    979

    1

    99.90%

     

    ?

    6

    飲料

    1918

    1658

    260

    86.44%

     

    ?

    7

    方便食品

    570

    493

    77

    86.49%

     

    ?

    8

    餅干

    517

    511

    6

    98.84%

     

    ?

    9

    罐頭

    290

    290

    0

    100.0%

     

    ?

    10

    冷凍飲品

    225

    212

    13

    94.22%

     

    ?

    11

    速凍食品

    286

    282

    4

    98.60%

     

    ?

    12

    薯類和膨化食品

    652

    637

    15

    97.70%

     

    ?

    13

    糖果制品

    619

    605

    14

    97.74%

     

    ?

    14

    茶葉及相關(guān)制品

    573

    571

    2

    99.65%

     

    ?

    15

    酒類

    6034

    5256

    778

    87.11%

     

    ?

    16

    蔬菜制品

    3521

    2782

    739

    79.01%

     

    ?

    17

    水果制品

    788

    713

    75

    90.48%

     

    ?

    18

    炒貨食品及堅果制品

    599

    575

    24

    95.99%

     

    ?

    19

    蛋制品

    179

    177

    2

    98.88%

     

    ?

    20

    可可及焙烤咖啡產(chǎn)品

    3

    3

    0

    100.0%

     

    ?

    21

    食糖

    288

    285

    3

    98.96%

     

    ?

    22

    水產(chǎn)制品

    236

    233

    3

    98.73%

     

    ?

    23

    淀粉及淀粉制品

    1881

    1739

    142

    92.45%

     

    ?

    24

    糕點

    2951

    2833

    118

    96.00%

     

    ?

    25

    豆制品

    872

    864

    8

    99.08%

     

    ?

    26

    蜂產(chǎn)品

    171

    162

    9

    94.74%

     

    ?

    27

    保健食品

    719

    714

    5

    99.30%

     

    ?

    28

    特殊膳食食品

    115

    115

    0

    100.0%

     

    ?

    29

    特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

    0

    0

    0

     

     

    ?

    30

    嬰幼兒配方食品

    96

    96

    0

    100.0%

     

    ?

    31

    餐飲食品

    6241

    5148

    1093

    82.49%

     

    ?

    32

    食品添加劑

    28

    28

    0

    100.0%

     

    ?

    33

    食用農(nóng)產(chǎn)品

    30068

    29528

    540

    98.20%

     

    ?

    34

    其他5(請在備注標(biāo)注類別)

    693

    686

    7

    98.99%

    食鹽683批次;水發(fā)產(chǎn)品10批次

    ?

    合計

    72286

    68048

    4238

    94.14%

     

    日期:2019-01-28
     
     
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