食品伙伴網(wǎng)訊 1月25日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品專項監(jiān)督抽檢工作。本次共抽檢400批次樣品，根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品392批次、不合格樣品8批次。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（2763-2016） 中規(guī)定，毒死蜱在菠菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會導致神經(jīng)毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長發(fā)育。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
另外，還有5批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出五氯酚酸鈉不合格，分別為：東莞市大朗戴玉濤肉禽檔銷售的雞肉和鴨肉，陳樹錦銷售的雞肉，深圳市寶安區(qū)新安李劍強光雞檔銷售的來自南沙家禽批發(fā)市場待宰點的雞和鴨，五氯酚酸鈉不符合食品安全國家標準規(guī)定。
五氯酚酸鈉屬于有機氯農(nóng)藥，常被用作除草劑、殺菌劑，或用于魚塘蝦塘的消毒?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉由于其水溶性，易造成水或土壤污染，通過食物鏈作用進入牲畜體內(nèi)，進而進入人體內(nèi)。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用，長期攝入這類物質(zhì)，可能會對人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。
廣東省市場監(jiān)督管理局表示，原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局要求相關(guān)市（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；并要求經(jīng)營單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
相關(guān)報道：廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2019年第4期）
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 東莞市東城蔡眼蔬菜店 | 東莞市東城街道主山常大街與東縱大道交匯處主山村市場菜檔3號 | 菠菜 | 散裝稱重 | / | 2018-04-18 | 毒死蜱║4.63mg/kg║≤0.1mg/kg | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| 2 | / | / | 東莞市大朗戴玉濤肉禽檔 | 東莞市大朗鎮(zhèn)大井頭綜合市場光雞檔23號 | 雞肉 | 散裝稱重 | / | 2018-04-17 | 五氯酚酸鈉║3.7μg/kg║不得檢出 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| 3 | / | / | 東莞市大朗戴玉濤肉禽檔 | 東莞市大朗鎮(zhèn)大井頭綜合市場光雞檔23號 | 鴨肉 | 散裝稱重 | / | 2018-04-17 | 五氯酚酸鈉║3.9μg/kg║不得檢出 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| 4 | / | / | 陳樹錦 | 潮州市湘橋區(qū)楓春果菜水產(chǎn)批發(fā)市場雞區(qū)第2號 | 雞肉 | 散裝稱重 | / | 2018-04-19 | 五氯酚酸鈉║5.5μg/kg║不得檢出 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| 5 | / | / | 新興縣新城鎮(zhèn)伍炳熾蔬菜店 | 新興縣新城鎮(zhèn)育才南路13號城北商業(yè)廣場菜檔行業(yè) | 菠菜 | 散裝稱重 | / | 2018-04-25 | 毒死蜱║0.32mg/kg║≤0.1mg/kg | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| 6 | 南沙家禽批發(fā)市場待宰點 | 南山區(qū)中山園路1號 | 深圳市寶安區(qū)新安李劍強光雞檔 | 深圳市寶安區(qū)新安街道留仙二路新安農(nóng)批市場32號光雞檔 | 雞 | 散裝 | / | 2018-04-26 | 五氯酚酸鈉║7.6μg/kg║不得檢出 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| 7 | 南沙家禽批發(fā)市場待宰點 | 南山區(qū)中山園路1號 | 深圳市寶安區(qū)新安李劍強光雞檔 | 深圳市寶安區(qū)新安街道留仙二路新安農(nóng)批市場32號光雞檔 | 鴨 | 散裝 | / | 2018-04-26 | 五氯酚酸鈉║14μg/kg║不得檢出 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| 8 | / | / | 呂華儉 | 陽江市江城區(qū)崗列市場 | 菠菜 | 散裝稱重 | / | 2018-05-09 | 毒死蜱║0.38mg/kg║≤0.1mg/kg | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） |
廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2019年第4期）中不合格產(chǎn)品信息（來源：廣東省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2019年第4期）
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