據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2025年05月16日--2025年05月22日）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為114.29點(diǎn)，比上周下降1.13點(diǎn)，比去年同期下降5.41個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.6～0.4%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 20.76 | 20.70 | 20.43 | -0.3% | 1.3% |
| 羊肉 | 59.63 | 59.30 | 60.93 | -0.6% | -2.7% |
| 牛肉 | 63.21 | 63.12 | 63.70 | -0.1% | -0.9% |
| 雞蛋 | 7.89 | 7.86 | 8.43 | -0.4% | -6.8% |
| 白條雞 | 17.12 | 17.18 | 17.69 | 0.4% | -2.9% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-0.8～2.3%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草魚 | 16.97 | 17.19 | 16.02 | 1.3% | 7.3% |
| 鯽魚 | 20.69 | 21.16 | 19.61 | 2.3% | 7.9% |
| 鯉魚 | 14.48 | 14.75 | 14.99 | 1.9% | -1.6% |
| 白鰱魚 | 9.88 | 9.93 | 9.91 | 0.5% | 0.2% |
| 花鰱魚 | 17.05 | 17.15 | 17.96 | 0.6% | -4.5% |
| 大帶魚 | 40.50 | 40.17 | 39.65 | -0.8% | 1.3% |
| 大黃花魚 | 40.64 | 40.47 | 40.09 | -0.4% | 0.9% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價(jià)格為3.27元/公斤，比上周下降1.5%，同比下降14.8%。
監(jiān)測的19種蔬菜價(jià)格中，本周菠菜、菜花、萵筍、芹菜和油菜的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為5.1%、3.8%、2.4%、0.7%和0.7%（如表3所示）；黃瓜、蔥頭、青椒、豆角和茄子的價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度為7.1%、5.8%、4.7%、4.1%和3.9%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上升幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菠菜 | 4.32 | 4.54 | 4.90 | 5.1% | -7.3% |
| 菜花 | 3.14 | 3.26 | 4.81 | 3.8% | -32.2% |
| 萵筍 | 2.48 | 2.54 | 2.93 | 2.4% | -13.3% |
| 芹菜 | 2.73 | 2.75 | 4.26 | 0.7% | -35.4% |
| 油菜 | 2.73 | 2.75 | 3.37 | 0.7% | -18.4% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黃瓜 | 3.36 | 3.12 | 3.17 | -7.1% | -1.6% |
| 蔥頭 | 2.42 | 2.28 | 3.14 | -5.8% | -27.4% |
| 青椒 | 4.25 | 4.05 | 4.71 | -4.7% | -14.0% |
| 豆角 | 7.04 | 6.75 | 8.04 | -4.1% | -16.0% |
| 茄子 | 3.87 | 3.72 | 4.65 | -3.9% | -20.0% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果平均價(jià)格為7.82元/公斤，比上周下降1.4%，同比上升6.5%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鴨梨 | 5.63 | 5.75 | 5.72 | 2.1% | 0.5% |
| 富士蘋果 | 9.13 | 9.21 | 8.51 | 0.9% | 8.2% |
| 巨峰葡萄 | 15.30 | 15.12 | 13.95 | -1.2% | 8.4% |
| 香蕉 | 7.07 | 7.00 | 5.21 | -1.0% | 34.4% |
| 菠蘿 | 5.54 | 5.43 | 5.22 | -2.0% | 4.0% |
| 西瓜 | 4.93 | 4.40 | 5.45 | -10.8% | -19.3% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；6種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜、鴨梨。
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