監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：一是超范圍、超限量使用食品添加劑，占不合格樣品總數(shù)48.90%；二是食品中微生物污染（包括致病性微生物和其他微生物），占不合格總數(shù)14.83%；三是食品中農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格總數(shù)12.79%；四是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格總數(shù)8.43%；五是食品中檢出非食用物質(zhì)，占不合格總數(shù)5.77%。

 

　　各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其網(wǎng)站或通過其它有效途徑查詢。其中，四川省食品藥品監(jiān)督管理局公布的抽檢信息可在四川省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站“抽檢信息”和“權(quán)威發(fā)布”專欄中查詢。

 

　　特此通告。

 

　　附件： 2018年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢匯總表

 

　　四川省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年10月10日

 

　　附件

 

　　2018年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢匯總表

 

序號(hào)	食品類別	樣品抽檢 數(shù)量/批次	合格樣品 數(shù)量/批次	不合格樣品數(shù)量/批次	樣品 合格率	備注	?
							?
1	糧食加工品	1430	1375	55	96.15%	?
2	食用油、油脂及其制品	887	853	34	96.17%	?
3	調(diào)味品	2051	2004	47	97.71%	?
4	肉制品	1316	1273	43	96.73%	?
5	乳制品	553	545	8	98.55%	?
6	飲料	973	921	52	94.66%	?
7	方便食品	368	272	96	73.91%	?
8	餅干	276	268	8	97.10%	?
9	罐頭	67	64	3	95.52%	?
10	冷凍飲品	57	56	1	98.25%	?
11	速凍食品	149	147	2	98.66%	?
12	薯類和膨化食品	489	458	31	93.66%	?
13	糖果制品	306	299	7	97.71%	?
14	茶葉及相關(guān)制品	506	504	2	99.60%	?
15	酒類	3228	2888	340	89.47%	?
16	蔬菜制品	1335	1048	287	78.50%	?
17	水果制品	329	318	11	96.66%	?
18	炒貨食品及堅(jiān)果制品	217	204	13	94.01%	?
19	蛋制品	189	189	0	100.00%	?
20	可可及焙烤咖啡產(chǎn)品	0	0	0	/	?
21	食糖	123	123	0	100.00%	?
22	水產(chǎn)制品	161	153	8	95.03%	?
23	淀粉及淀粉制品	699	643	56	91.99%	?
24	糕點(diǎn)	1648	1600	48	97.09%	?
25	豆制品	473	466	7	98.52%	?
26	蜂產(chǎn)品	199	194	5	97.49%	?
27	保健食品	94	94	0	100.00%	?
28	特殊膳食食品	58	58	0	100.00%	?
29	特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品	0	0	0	/	?
30	嬰幼兒配方食品	35	35	0	100.00%	?
31	餐飲食品	2754	2400	354	87.15%	?
32	食品添加劑	17	17	0	100.00%	?
33	食用農(nóng)產(chǎn)品	19825	19604	221	98.89%	?
34	其他5（請(qǐng)?jiān)趥渥?biāo)注類別）	31	31	0	100.00%	食鹽	?
合計(jì)		40843	39104	1739	95.74%