食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)貴州省食藥監(jiān)局通報(bào)，近期，該局組織對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的炒貨食品及堅(jiān)果制品、谷物粉類(lèi)制成品、熱加工糕點(diǎn)、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、速凍食品、調(diào)味品、飲料共420批次進(jìn)行監(jiān)督抽檢，僅1批次開(kāi)心果檢出不合格。
據(jù)悉，不合格開(kāi)心果（規(guī)格型號(hào)：80g/袋 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017-10-26）由貴州永輝超市有限公司六盤(pán)水萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)分公司銷(xiāo)售，生產(chǎn)企業(yè)為廣州市冠雄食品有限公司，檢出霉菌值為70CFU/g。
根據(jù)《GB 19300-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》中規(guī)定，烘炒工藝加工的熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)食品中霉菌應(yīng)不超過(guò)25 CFU/g。可能導(dǎo)致霉菌超標(biāo)的原因有：原料或包裝材料受到霉菌污染、產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不到位、生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或食品儲(chǔ)存運(yùn)輸條件不符合要求等。
貴州省食藥監(jiān)局表示，已督促轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，加大食品安全監(jiān)督抽檢和信息公布力度，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，保障人民群眾食品安全。對(duì)抽檢不合格食品，已要求轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)依法處置。
相關(guān)報(bào)道：貴州省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布2018年第9期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢公告
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